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Bienvenue dans mon espace gourmand, où chaque nouvelle recette est une invitation à la découverte !
Ici, vous trouverez mes dernières créations, inspirées par les saisons, les saveurs du terroir et mes envies du moment.
Des plats réconfortants aux douceurs surprenantes, chaque recette est pensée pour éveiller les papilles et ravir les amateurs de cuisine maison.
Installez-vous, explorez, et laissez-vous tenter par les délices du jour !
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Blanquette de veau à l'ancienne
Savourez l’authenticité de la cuisine française avec cette blanquette de veau traditionnelle. Ce plat emblématique est préparé avec des...
Les petitsplatsduPrince
8 févr.2 min de lecture
Paupiettes de dinde et chicons à la bière
La cuisine à la bière est une spécialité du Nord de la France et de la Belgique. Brune, blonde, blanche, la boisson au houblon est très...
Les petitsplatsduPrince
10 nov. 20242 min de lecture
Tarte aux pommes sur compote, la recette de Grand-mère
S'il est bien un dessert facile à réaliser pour le déjeuner du dimanche, pour amener lors d'une invitation à une Tea party, c'est la...
Les petitsplatsduPrince
27 févr. 20233 min de lecture
Salade de racines de pissenlits et son œuf poché
Manger les pissenlits par la racine... quelle drôle d'idée me direz-vous ! Peu d'entre nous, s'en tenant à la signification imagée de la...
Les petitsplatsduPrince
2 mars 20224 min de lecture
Beignets aux pommes pour Mardi gras
Mardi prochain nous allons célébrer le Mardi Gras ! L’occasion de déguster crêpes, beignets et autres gaufres... La date de cette fête...
Les petitsplatsduPrince
20 févr. 20222 min de lecture
Daube de bœuf aux cèpes mijotée à l'ancienne
La daube de bœuf est un plat mijoté en cocotte, la recette se rapproche un peu d'un bœuf bourguignon : la viande est cuite très...
Les petits plats du Prince
25 févr. 20212 min de lecture
Feuilletés poire chocolat façon Grand mère
Les desserts de Grand mère, ce sont des petits bonheurs qui nourrissent nos souvenirs d'enfance... Qui n'a pas vu sa grand mère les mains...
Les petits plats du Prince
23 janv. 20212 min de lecture
Le gâteau au yaourt de Grand-maman
S'il est bien une recette qui traverse les générations, c'est le gâteau au yaourt ! Ce dessert iconique est le premier que les enfants...
Les Petits plats du Prince
11 mai 20202 min de lecture
Macérat huileux de Géranium Herbe à Robert (cicatrisant, antimoustique)
Le Géranium Herbe à Robert est une "mauvaise" herbe que l'on trouve dans les jardins un peu naturels comme le mien ... Cette jolie plante...
Les petits plats du Prince
31 mars 20202 min de lecture
Baume au lilas (anti-inflammatoire, anti-rhumatismal)
Le printemps est bien arrivé au jardin, et mes lilas sont en fleurs et embaument le jardin. J'en profite pour faire de jolies brassées...
Les petits plats du Prince
28 mars 20202 min de lecture
Salade de betteraves à l'alliaire du jardin
L'alliaire est une plante de type "mauvaise herbe"que vous trouverez dans votre jardin si vous y prêtez attention. C'est la pleine saison...
Les Petits plats du Prince
26 mars 20203 min de lecture
Gâteau de riz au lait au caramel façon Grand-mère
Un dessert tout doux et tout sucré, comme on les mangeait chez ma grand-mère : le riz est précuit dans un lait sucré, et mis au four dans...
Les petits plats du Prince
17 mars 20202 min de lecture
Chou farci façon charlotte
Le chou farci est une recette de Grand-mère que l'on retrouve souvent à la campagne où je vis. C'est un plat consistant et très gourmand....
Les petits plats du Prince
2 mars 20202 min de lecture
Les gaufres de Manou pour Mardi Gras
Aujourd'hui nous célébrons Mardi gras ! L’occasion de déguster crêpes, beignets et autres churros... La date de cette fête change chaque...
Les Petits plats du Prince
25 févr. 20202 min de lecture
Tarte aux pommes gourmande de Manou
Quand je pense tarte aux pommes, je pense à ma Grand mère, les mains dans la farine à façonner la pâte de la tarte qu'elle allait nous...
Les petits plats du Prince
22 oct. 20192 min de lecture
Purée de pommes de terre comme chez Mamie
La purée de pommes de terre est l'un de mes accompagnements préférés : mélange de pommes de terre cuites à l'eau ou à la vapeur, de...
Les petits plats du Prince
3 mars 20192 min de lecture
Lapin à la moutarde à l'ancienne
Le lapin à la moutarde, c'est un classique des repas du dimanche. Votre famille et vos amis se lécheront les babines avec ce plat de...
Les petits plats du Prince
2 mars 20192 min de lecture
Ragoût de porc de Grand Maman
Ce plat est un grand classique de la cuisine des grand-mères : une viande de porc peu onéreuse, un peu grasse, parfaite pour mijoter...
Les petits plats du Prince
9 mars 20181 min de lecture
Les demoiselles du Gers
Tout est bon dans le canard ! Après avoir enlevé le foie pour en faire de délicieuses terrines, ôté les magrets que l'on fera griller ou...
Les petits plats du Prince
10 déc. 20161 min de lecture
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