top of page
Rechercher
Photo du rédacteurLes petitsplatsduPrince

Muffins aux myrtilles

Pour moi, le fruit qui représente le plus la montagne et la gourmandise de l'hiver , c'est indiscutablement la myrtille !

Quoi de plus gourmand qu'une tarte aux myrtilles pour le goûter en revenant de grandes descentes à ski ou qu'un petit muffin aux myrtilles glissé dans le sac à dos, à déguster après de longues randonnées ?


La myrtille est une jolie baie bleutée noire, qui pousse sur des petits arbustes en sous bois. Pour moi c'est le dessert que l'on déguste après une randonnée à la montagne ...


Il faut distinguer la myrtille sauvage que l'on trouve chez nous en France dans les Vosges, dans les Alpes, mais aussi en Ardèche et en Lozère : sa chair est bleue noire et son jus tâche beaucoup, vous en ferez l'expérience si vous ramassez vous même les petits fruits...


La myrtille cultivée, que l'on trouve généralement surgelée, est une variété importée d'Amérique. On la retrouve sous la dénomination bluets.

1 - Ingrédients :

  • 230 g de myrtilles surgelées (ou fraîches si vous avez la chance d'en avoir)

  • 140 g de sucre

  • 50 g de beurre

  • 1 œuf

  • 125 ml de lait

  • 200g de farine

  • 50 g de poudre d'amande

  • 1 pincée de sel

  • 1 sachet de levure chimique


2 - préparation :

Faites fondre le beurre, puis le mélanger avec le lait et l'œuf battu en omelette.

Dans un saladier, mélangez la farine, la poudre d'amande, la levure et le sel.

Ajoutez les myrtilles encore gelées, puis déposez la pâte dans de petits moules beurrés.

Préchauffez le four à 180° C et enfournez pour 25 à 30 minutes.

Une fois cuits, laissez refroidir, puis sortez les des moules. Disposez sur une jolie assiette et dégustez !


3 - Restons en contact !


Vous souhaitez ne rater aucune recette du blog ? Abonnez-vous !


Le formulaire est ici


Rejoignez-nous sur la communauté Fb Les petits plats du Prince et sur l'application Instagram


Les petits plats du Prince vous remercie pour votre visite !


 

Mentions légales : (c) Les petits plats du Prince est propriétaire des droits de propriété intellectuelle et détient les droits d’usage sur tous les éléments accessibles sur le site internet, notamment les textes, images, graphismes, logos, vidéos, icônes et sons. Toute reproduction, représentation, modification, publication, adaptation de tout ou partie des éléments du site, quel que soit le moyen ou le procédé utilisé, est interdite, sauf autorisation écrite préalable de : https://www.lespetitsplatsduprince.com/ Toute exploitation non autorisée du site ou de l’un quelconque des éléments qu’il contient sera considérée comme constitutive d’une contrefaçon et poursuivie conformément aux dispositions des articles L.335-2 et suivants du Code de Propriété Intellectuelle. Attribution — Vous devez créditer l'Œuvre, en intégrant un lien vers l'original et indiquer si des modifications ont été effectuées à l'Œuvre. Vous devez indiquer ces informations par tous les moyens raisonnables, sans toutefois suggérer que l'Offrant vous soutient ou soutient la façon dont vous avez utilisé son Œuvre. Pas d’Utilisation Commerciale — Vous n'êtes pas autorisé à faire un usage commercial de cette Œuvre, tout ou partie du matériel la composant sauf accord express de l'auteur. Pas de modifications — Dans le cas où vous effectuez un remix, que vous transformez, ou créez à partir du matériel composant l'Œuvre originale, vous n'êtes pas autorisé à distribuer ou mettre à disposition l'Œuvre modifiée .



299 vues0 commentaire
Donner une note à cette recette...
Donnez-nous une noteMauvaisPassableBienTrès bienExcellentDonnez-nous une note

Merci pour votre envoi !

bottom of page