Muffins aux myrtilles
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Muffins aux myrtilles


Pour moi, le fruit qui représente le plus la montagne et la gourmandise de l'hiver , c'est indiscutablement la myrtille !

Quoi de plus gourmand qu'une tarte aux myrtilles pour le goûter en revenant de grandes descentes à ski ou qu'un petit muffin aux myrtilles glissé dans le sac à dos, à déguster après de longues randonnées ?

Pour ce défi Recettes.de dédié à la montagne, je vous propose donc ma recette de muffins aux myrtilles, avec une pointe d'amande...un petit bijou de gourmandise :)

Ingrédients :

- 230 g de myrtilles surgelées- 140 g de sucre- 50 g de beurre- 1 oeuf- 125 ml de lait- 200g de farine- 50 g de poudre d'amande- 1 pincée de sel- 1 sachet de levure chimique

Faire fondre le beurre, puis le mélanger avec le lait et l'oeuf battu

Dans un saladier, mélanger la farine, la poudre d'amande, la levure et le sel

Ajouter les myrtilles encore gelées, puis mettre la pâte dans de petits moules beurrés

Préchauffer le four à 180° et enfourner pour 25 à 30 mn


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