🍇 Petits gratins d'automne au raisin blanc et sucre à la lavande
- Les petitsplatsduPrince
- 13 sept.
- 3 min de lecture
L’automne est là, et avec lui, l’envie de douceurs réconfortantes aux parfums de saison. Ces petits gratins au raisin blanc, subtilement relevés par un sucre parfumé à la lavande, sont parfaits pour accompagner un goûter ou clore un repas sur une note florale et fruitée.
Découvrez cette jolie recette d'automne de gratins au raisin que je viens de préparer pour le dessert de ce soir !
Le raisin de table arrive sur nos étals, il est sucré et parfumé, gorgé du soleil des premiers jours de l'automne...
J'en profite pour réaliser un dessert gourmand, très simple et rapide à préparer : il ne vous faudra qu'une vingtaine de minutes pour vous régaler !
Un peu de crème, des oeufs frais, et du sucre.... Vous pourrez le réaliser avec du sucre vanillé, mais j'ai préféré utiliser le sucre à la lavande que j'ai préparé cet été avec la lavande du jardin : il apportera la touche fleurie qui ne manquera pas d'intriguer mes convives !
1 - Ingrédients pour 4 personnes :
1 belle grappe de raisin Italia ou muscat
2 oeufs entiers
30 cl de crème fleurette
2 cuillères à soupe de sucre à la lavande ou sucre vanillé
2 - Préparation :
Rincez le raisin sous un filet d'eau, puis détachez les grains de la grappe. Répartissez-les dans des plats à gratin individuels. Préchauffez le four à 180 ° C.
Dans un saladier, fouettez les oeufs en omelette et ajoutez le sucre. Fouettez pour faire blanchir le mélange. Ajoutez la crème et mélangez.
Versez la crème sur les grains de raisin puis enfournez pour une quinzaine de minutes.
🍂 En résumé
Ces petits gratins d’automne au raisin blanc et au sucre à la lavande sont une invitation à savourer la saison avec gourmandise et poésie. Faciles à préparer, délicatement parfumés, ils séduiront les amateurs de desserts fruités et de recettes originales. À déguster tièdes ou froids, pour un moment de douceur au cœur de l’automne.
👉 N’oubliez pas : cuisinez de saison, cuisinez avec passion 💜
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