Petits gratins d'automne au raisin blanc et sucre à la lavande
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Petits gratins d'automne au raisin blanc et sucre à la lavande


Découvrez cette jolie recette d'automne de gratins au raisin que je viens de préparer pour le dessert de ce soir !

Le raisin de table arrive sur nos étals, il est sucré et parfumé, gorgé du soleil des premiers jours de l'automne...

J'en profite pour réaliser un dessert gourmand, très simple et rapide à préparer : il ne vous faudra qu'une vingtaine de minutes pour vous régaler !

Un peu de crème, des oeufs frais, et du sucre.... Vous pourrez le réaliser avec du sucre vanillé, mais j'ai préféré utiliser le sucre à la lavande que j'ai préparé cet été avec la lavande du jardin : il apportera la touche fleurie qui ne manquera pas d'intriguer mes convives !

1 - Ingrédients pour 4 personnes :

  • 1 belle grappe de raisin Italia ou muscat

  • 2 oeufs entiers

  • 30 cl de crème fleurette

  • 2 cuillères à soupe de sucre à la lavande ou sucre vanillé

2 - Préparation :

Rincez le raisin sous un filet d'eau, puis détachez les grains de la grappe. Répartissez-les dans des plats à gratin individuels. Préchauffez le four à 180 ° C.

Dans un saladier, fouettez les oeufs en omelette et ajoutez le sucre. Fouettez pour faire blanchir le mélange. Ajoutez la crème et mélangez.

Versez la crème sur les grains de raisin puis enfournez pour une quinzaine de minutes.

3 - Défi Couleurs & Saveurs d'automne

Avec cette recette, je participe au défi organisé par Stéphane sur le site Recettes.de : j'espère que mes petits gratins au raisin sauront séduire les membres du jury comme ils ont enchanté mes convives !

4 - Restons en contact !

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