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Omelette norvégienne comme une bûche de Noël


Un dessert désuet et charmant...le feu couve sous la glace !

Une génoise fondante, une feuille de chocolat croustillante, une glace vanille traditionnellement, mais que l'on peut changer, et une meringue qui mettra le feu à votre dessert de Noël !

La recette n'est pas très difficile, mais demande un peu de travail...

1 - ingrédients pour 8 personnes :

Pour la génoise :

  • 4 œufs,

  • 125 g de sucre,

  • 125 g de farine,

  • 6 g de levure chimique.

Pour la garniture :

  • 200 g de chocolat noir

  • 500 g de glace au parfum de votre choix

  • 6 blancs d’œufs

  • 300 g de sucre en poudre

  • 10 cl d'eau

  • 10 cl de rhum

2 - Préparation :