top of page
Rechercher

Tarte à la tomate sur tapenade maison

Quand arrive le mois d'août et les jolies tomates mûries au soleil, il est temps de sortir une de mes recettes fétiches de l'été : la tarte à la tomate !

C'est un plat que j'aime bien proposer car on peut en varier les saveurs, c'est rapide à préparer, et ça peut suffire pour un dîner surtout quand la canicule s'abat sur nous.


Pour la pâte, vous pouvez choisir entre la pâte feuilletée ou la pâte brisée plus rapide.

Pour la garniture : moutarde, coulis de tomate ou de poivron, tapenade.

Ensuite, vous pouvez l'agrémenter de basilic, de mozzarella ou de râpé, de chiffonnade de jambon de pays...


Pour celle du jour, ce sera tapenade d'olives noires : je l'ai préparée moi même, ce n'est pas très difficile.


Tarte à la tomate sur tapenade

1 - Ingrédients pour 4 personnes

  • 1 pâte brisée : je l'ai faite maison, vous pouvez en utiliser une toute prête

  • 150 à 200 g de tapenade d'olives noires

  • 4 à 5 tomates mûries au soleil

  • 1 petit bouquet de basilic

  • quelques olives noires

  • poivre (pas de sel, la tapenade en contient suffisamment)


tomates

2 - Préparation :

Foncez votre moule avec la pâte brisée. Piquez le fond avec une fourchette. Réservez au frigo.

Préchauffez le four à 180° C.


Lavez les tomates, découpez en rondelles assez épaisses (1/2 cm).

Sortez le fond de tarte du frigo, versez et étalez la tapenade sur le fond.



Disposez ensuite les rondelles de tomates, poivrez.


tarte à la tomate avant cuisson

Enfournez votre tarte à la tomate pour environ 50 minutes : il faut que les bords de la tarte soient bien dorés.

Sortez la tarte du four, laissez tiédir puis démoulez sur un plat de service. Disposez quelques olives et feuilles de basilic sur le dessus.


Tarte à la tomate et olives noires

Dégustez tiède ou froid.


Tarte à la tomate sur tapenade olives noires


Vous aimerez aussi :




Vous avez aimé une recette ou vous l'avez testée ? N'hésitez pas à laisser un commentaire en bas de la page ! D'autres gourmands seront intéressés d'avoir un retour sur votre expérience !


3 - Restons en contact !


Vous souhaitez ne rater aucune recette du blog ? Abonnez-vous !

Le formulaire est ici


Rejoignez-nous sur la communauté Fb Les petits plats du Prince

et sur l'application Instagram


Les petits plats du Prince vous remercie pour votre visite !


 

Mentions légales : (c) Les petits plats du Prince est propriétaire des droits de propriété intellectuelle et détient les droits d’usage sur tous les éléments accessibles sur le site internet, notamment les textes, images, graphismes, logos, vidéos, icônes et sons. Toute reproduction, représentation, modification, publication, adaptation de tout ou partie des éléments du site, quel que soit le moyen ou le procédé utilisé, est interdite, sauf autorisation écrite préalable de l'auteur. Toute exploitation non autorisée du site ou de l’un quelconque des éléments qu’il contient sera considérée comme constitutive d’une contrefaçon et poursuivie conformément aux dispositions des articles L.335-2 et suivants du Code de Propriété Intellectuelle. Attribution — Vous devez créditer l'Œuvre, en intégrant un lien vers l'original et indiquer si des modifications ont été effectuées à l'Œuvre. Vous devez indiquer ces informations par tous les moyens raisonnables, sans toutefois suggérer que l'Offrant vous soutient ou soutient la façon dont vous avez utilisé son Œuvre. Pas d’Utilisation Commerciale — Vous n'êtes pas autorisé à faire un usage commercial de cette Œuvre, tout ou partie du matériel la composant sauf accord express de l'auteur. Pas de modifications — Dans le cas où vous effectuez un remix, que vous transformez, ou créez à partir du matériel composant l'Œuvre originale, vous n'êtes pas autorisé à distribuer ou mettre à disposition l'Œuvre modifiée




452 vues0 commentaire

Posts récents

Voir tout

Comments


Donner une note à cette recette...
Donnez-nous une noteMauvaisPassableBienTrès bienExcellentDonnez-nous une note

Merci pour votre envoi !

bottom of page