✨ Tiramisu Esprit de noël aux marrons glacés – Dessert festif facile et sans cuisson

Au moment des fêtes de fin d'année, se pose toujours la question du dessert que l'on servira.

A Noël, la traditionnelle buche de Noël, qu'elle soit pâtissière ou glacée, tient toujours le haut du pavé.

Pourtant, en fonction du nombre de convives, il peut être intéressant de proposer des desserts individuels, que l'on peut préparer à l'avance, et qui respecteront le thème de Noël.

Tout le monde connaît ce dessert traditionnel italien, le Tiramisu.

Le tiramisu est un dessert sans cuisson idéal pour les repas de fête : il peut être préparé la veille, ce qui permet aux saveurs de se développer. L’association mascarpone–crème de marrons apporte une texture onctueuse et un parfum délicat, tandis que les marrons glacés ajoutent une touche festive et raffinée. Cette version revisitée reste légère en bouche, ce qui en fait un dessert parfait après un repas de Noël généreux.

À Noël, il y a des desserts qui créent instantanément la magie… et ce tiramisu aux marrons glacés en fait partie. Inspiré du traditionnel tiramisu italien, je vous propose ici une version festive, sans cuisson, où la douceur de la crème de marrons rencontre le croquant des marrons glacés. Un dessert élégant, facile à préparer à l’avance, et parfait pour terminer un repas de fête en légèreté.

Je vous avais déjà proposé ma version spéciale Jour de l'an, je me suis donc penchée cette année sur la version Esprit de Noël.

Chez moi, le chocolat et les marrons glacés font partie des marqueurs de cette fête qui me ramène illico en enfance.

Du coup, mon tiramisu Esprit de Noël aura les deux !

1 - Ingrédients pour 4 verrines :

• 300 g de mascarpone

• 3 œufs

• 1 boite de marrons glacés (vous pouvez prendre de la brisure moins chère aussi)

• 1 pot de confiture de marron

• 20 biscuits cuillères

• 1 grande tasse de café fort

• 2 bouchons de rhum

• cacao amer en poudre

2 - Préparation :

Le mieux est de préparer le dessert la veille pour le lendemain, mais si vous devez le faire le jour même, prévoyez au minimum 2 heures de repos au frigo.

Commencez par mélangez dans un cul de poule, les jaunes d'œufs, 2 cuillères de crème de marron. Ajoutez 1 bouchon de rhum et le mascarpone. Mélangez pour obtenir une consistance mousseuse et homogène. Montez les blancs en neige, puis ajoutez les au mélange précédent. Réservez au frigo.

Mélangez le café, le reste du rhum, et une cuillère à soupe de crème de marron.

Procédez au montage de vos verrines : découpez les biscuits cuillères à la hauteur de vos verrines. Trempez les rapidement dans le café. Tapissez les parois de vos verrines avec 4 biscuits, plus une chute que vous mettrez au fond. Déposez de la brisure de marron, puis recouvrez d'un peu d'appareil à tiramisu. Recommencez ces opérations jusqu'à 1 cm du bord supérieur de vos verrines. Réservez au frigo pendant minimum 2 heures.

Sortez les verrines du frigo. Saupoudrez de cacao amer, puis décorez avec des marrons glacés.

Entreposez au frigo jusqu'au moment du service.

Pour transporter vos convives dans la magie de l'hiver, ajoutez comme moi une fine pellicule de sucre glace et plantez quelques petits sapins ...

❓ FAQ

Peut-on préparer ce tiramisu de Noël à l’avance ?  

Oui, il est même meilleur après 12 h de repos au réfrigérateur.

Par quoi remplacer les marrons glacés ?  

Des éclats de châtaignes confites, ou simplement un peu plus de crème de marrons.

Peut-on faire un tiramisu sans œufs ?  

Oui, en remplaçant la crème mascarpone traditionnelle par un mélange mascarpone + crème fouettée.

Comment éviter que les biscuits deviennent trop mous ?  

Les tremper très rapidement, juste une seconde de chaque côté.

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Si vous aimez les desserts onctueux et faciles à préparer, n’hésitez pas à explorer mes autres variations autour du tiramisu. Version fruits rouges, café traditionnel ou inspirations plus gourmandes pour les fêtes… vous trouverez forcément celui qui fera fondre vos convives. De quoi composer un véritable festival de tiramisus pour toutes les envies et toutes les saisons.