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Bienvenue dans mon espace gourmand, où chaque nouvelle recette est une invitation à la découverte !
Ici, vous trouverez mes dernières créations, inspirées par les saisons, les saveurs du terroir et mes envies du moment.
Des plats réconfortants aux douceurs surprenantes, chaque recette est pensée pour éveiller les papilles et ravir les amateurs de cuisine maison.
Installez-vous, explorez, et laissez-vous tenter par les délices du jour !
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Liqueur de poires sauvages
De retour de ma promenade matinale, je suis rentrée avec mon panier bien rempli ! Outre les petites prunes sauvages qui m'ont permis de...

Les petitsplatsduPrince
31 juil. 20212 min de lecture


Conserves d'abricots au sirop à la mélisse du jardin
Quand arrive juin, les jolis fruits de l'été font leur apparition, et les abricots ouvrent le bal avant les pêches et les nectarines. Le...

Les petitsplatsduPrince
17 juin 20212 min de lecture


Sirop de menthe sauvage fait maison, 100% naturel
Pendant mes promenades dans la campagne gersoise, j'ai l'occasion de ramasser des plantes comme la mélisse, le lierre terrestre, le...

Les petitsplatsduPrince
31 mai 20212 min de lecture


Liqueur ou crème de mûres
Savez-vous que 2 fruits portent le nom de mûres ? La mûre ou mûron, fruit du roncier et qui fait donc partie de la famille des rosacées,...

Les petitsplatsduPrince
29 juil. 20202 min de lecture


Cuir de fruit au déshydrateur - melon
Le cuir de fruit quesako ? Le cuir de fruit est en fait une compote passée au deshydrateur pendant plusieurs heures, jusqu'à obtenir une...

Les petitsplatsduPrince
13 juil. 20202 min de lecture


Confiture abricot lavande
Pour des versions plus élaborées, vous l'associerez avec les herbes et fleurs de saison : tilleul, romarin, verveine... ou comme ici, la
Les petits plats du Prince
14 juin 20202 min de lecture


Pâtes de fruits étoiles de Noël à la mangue
Pour les paniers gourmands de la fin de l'année, les pâtes de fruits fabriquées maison sont toutes indiquées... J'en prépare généralement...
Les petits plats du Prince
5 déc. 20192 min de lecture


Kiwi en déshydratation
Le kiwi est un concentré de vitamines, la groseille de Chine est connue pour ses bienfaits. S'il est très agréable de le déguster frais...
Les petits plats du Prince
19 oct. 20192 min de lecture


Conserves de mûres au sirop léger
Lorsque j’étais enfant notre plus grand plaisir fin août début septembre, était d’aller remplir nos paniers de ces délicieuses baies que...
Les petits plats du Prince
31 juil. 20192 min de lecture


Cerises à l'eau de vie
En pâtisserie, ces cerises me serviront pour décorer mes forêts noires ou pour décorer un savarin gourmand... Comme nous ne sommes pas dans
Les petits plats du Prince
2 juin 20192 min de lecture


Sirop de cerises noires du jardin
Fin du mois de mai, début du mois de juin, nous entrons dans la saison des cerises ! J'ai la chance d'avoir quelques cerisiers au jardin,...
Les petits plats du Prince
31 mai 20192 min de lecture


Conserve de mangue à la verveine citronnelle
La mangue est le fruit du manguier, un arbre que l'on trouve en Asie, en Afrique, en Amérique du Sud. Ce gros fruit ovale de couleur...
Les petits plats du Prince
24 sept. 20182 min de lecture


Cake choco-carambar dans un bocal
Un dessert en conserve que l'on peut stocker dans ses placards pour les imprévus ! Celui-ci est très gourmand, au chocolat, avec un cœur...
Les petits plats du Prince
29 sept. 20171 min de lecture


Conserves de pêches au sirop
On met le soleil et l'été en bocaux avec ces conserves de pêches... Nous seront très heureux de les retrouver cet hiver, pour des magrets...
Les petits plats du Prince
8 août 20161 min de lecture
LA BOUTIQUE : Les meilleures ventes
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