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Bienvenue dans mon espace gourmand, où chaque nouvelle recette est une invitation à la découverte !
Ici, vous trouverez mes dernières créations, inspirées par les saisons, les saveurs du terroir et mes envies du moment.
Des plats réconfortants aux douceurs surprenantes, chaque recette est pensée pour éveiller les papilles et ravir les amateurs de cuisine maison.
Installez-vous, explorez, et laissez-vous tenter par les délices du jour !
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Trio de bouchées apéritives pour réveillon
Si comme moi vous êtes la personne qui reçoit pour l'un des réveillons de la fin d'année, vous êtes sûrement déjà en train de réfléchir à...

Les petitsplatsduPrince
8 déc. 20214 min de lecture


Petit menu de Noël pour les enfants : Olaf le bonhomme de neige
Pas facile de trouver des idées de menu un peu originales pour le réveillon des petits enfants ! S'ils grignoteront volontiers quelques...

Les petitsplatsduPrince
7 déc. 20212 min de lecture


Feuilletés sapin de Noël au saumon
En pleine réflexion pour préparer les menus de nos réveillons. L'apéritif fait partie du plaisir des fêtes, et toutes les petites...

Les petitsplatsduPrince
7 déc. 20212 min de lecture


Chocolat chaud aux épices de Noël
A quelques jours de Noël je retombe en enfance ! Envie de cocooner, de me blottir dans le canapé devant la cheminée, et de régresser en...

Les petitsplatsduPrince
6 déc. 20212 min de lecture


Coquilles st Jacques à la bretonne
Depuis le mois de novembre nous avons la possibilité de nous régaler avec les noix de coquilles St Jacques. Si comme moi vous êtes...

Les petitsplatsduPrince
3 déc. 20213 min de lecture


Carpaccio de noix de St Jacques, huile de noisette, citron vert et grenade
Si le réveillon de Noël est plutôt traditionnel avec foie gras, huitres ou escargots, celui de Nouvel an est plus buffet, verrines et on...

Les petitsplatsduPrince
2 déc. 20212 min de lecture


Riz au lait de noël, sauce caramel beurre salé et cannelle
Le riz au lait est le dessert de Grand mère par excellence : onctueux, facile à préparer, c'est une gourmandise très appréciée des petits...

Les petitsplatsduPrince
30 nov. 20212 min de lecture


Du foie gras pour Noël : les accompagnements
Vous avez décidé de proposer du foie gras sur votre table de réveillon, vous avez fait votre choix entre canard et oie, mi-cuit,...

Les petitsplatsduPrince
29 nov. 20213 min de lecture


Truffes au chocolat sans beurre
Les truffes au chocolat font partie de mon petit monde de Noël, mais entre le chocolat, la crème et le beurre, l'addition peut vite...
Les petits plats du Prince
25 nov. 20212 min de lecture


Le Stollen : la brioche aux fruits confits du Noël allemand
Parce qu'après le réveillon je garde tout mon petit monde à la maison, je prévois donc le petit déjeuner du lendemain matin ... Le matin...

Les petitsplatsduPrince
25 nov. 20212 min de lecture


Macarons de Noël
Rouges pour la couleur, blanc pour évoquer les flocons de neige, et chocolat pour la garniture ! Voici des petits macarons de Noël à...

Les petitsplatsduPrince
22 nov. 20212 min de lecture


Je prépare mes paniers gourmands : thème healthy
J'adore préparer des paniers gourmands pour Noël, c'est pour moi l'occasion d'offrir toutes les préparations que j'ai mises de côté tout...

Les petitsplatsduPrince
18 nov. 20213 min de lecture


Je prépare mes paniers gourmands de noël : thème barbecue
Une des questions que l'on me pose régulièrement quand j'évoque la préparation de mes paniers gourmands, c'est : " mais pour un Homme, tu...

Les petitsplatsduPrince
17 nov. 20213 min de lecture


Je prépare mes paniers gourmands : les kits SOS
A offrir ou à s'offrir, voici le cadeau parfait pour nos paniers gourmands : les Kits SOS ! Connaissez-vous ces cadeaux DIY que l'on peut...

Les petitsplatsduPrince
16 nov. 20213 min de lecture


Charlotte aux fruits exotiques
La charlotte est un dessert traditionnel, réalisé avec des biscuits à la cuillère, des boudoirs ou encore de la génoise. Ce gâteau moulé...

Les petitsplatsduPrince
20 déc. 20203 min de lecture


Dos de cabillaud en écailles de cèpes
Le cabillaud est un poisson des eaux froides. Lorsqu'il est salé et séché, on le connaît plutôt sous le nom de Morue. Sa chair fine est...
Les petits plats du Prince
19 déc. 20202 min de lecture


Christmas cake (gâteau de Noël)
Quand arrivent les fêtes de fin d'année, je ne sais pas vous, mais moi je suis d'humeur joyeuse, et je me replonge avec délices dans les...

Les petitsplatsduPrince
15 déc. 20203 min de lecture


Cailles fermières farcies rôties au four
La caille est un petit gibier recherché, même si de nos jours, la plupart de celles vendues dans le commerce sont des cailles d'élevage....

Les petitsplatsduPrince
14 déc. 20202 min de lecture


Daube de canard aux trompettes de la mort
Le canard dans le Gers, c'est une religion ! Du foie gras au confit, en passant par les magrets, les cous farcis et les gésiers confits,...

Les petitsplatsduPrince
13 déc. 20202 min de lecture


Soupe de moules safranée en croûte feuilletée
Pas besoin de faire cher pour faire bon et élégant ! Parce qu'il y a aussi une vie en dehors du foie gras et des noix de St Jacques......
Les petits plats du Prince
10 déc. 20203 min de lecture


Des noix de St Jacques pour Noël : mes recettes
Depuis le mois de novembre nous avons la possibilité de nous régaler avec les noix de coquilles St Jacques. Si comme moi vous êtes...

Les petitsplatsduPrince
9 déc. 20203 min de lecture


Du foie gras pour Noël : mes recettes
Au moment des fêtes de fin d'année, il fait partie des stars qui trôneront sur de nombreuses tables du réveillon ici dans le Gers : le...

Les petitsplatsduPrince
7 déc. 20204 min de lecture


Apéritif de Noël : sur la route du foie gras
Quand on pense aux fêtes de Noël, on pense aux retrouvailles en famille, aux cadeaux, au sapin de Noël, aux boules et aux guirlandes......

Les petitsplatsduPrince
29 nov. 20203 min de lecture


Je prépare mes paniers gourmands : thème Epicurien(ne)
"Epicurien : De la philosophie d'Épicure et de ses disciples ; partisan de cette doctrine philosophique. Qui recherche le plaisir"...

Les petitsplatsduPrince
26 nov. 20203 min de lecture
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