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Gambas marinées, grillées sur plancha


Une entrée raffinée ou bien un plat léger lorsqu'il fait chaud.... Les gambas sont des grosses crevettes qui deviennent roses à la cuisson. Leur taille est parfaite pour réaliser des grillades en brochettes, ou comme ici sur plancha. Bien relevées, avec ail et piment, elles seront parfaites pour vos moments de convivialité entre amis ou en famille pendant tout l'été.

1 - Ingrédients :

  • 4 gambas par personne

  • 2 gousses d’ail

  • 1 cuillère à café d'anis

  • 1 cuillère à café de curcuma

  • 1 cuillère à café de gingembre

  • 1 jus de citron

  • Sel, poivre, piment fort, huile d’olive

2 - Préparation :

Mettez les gambas à mariner avec l'huile, le jus de citron, les épices et les gousses d'ail pelées et coupées en morceaux. Gardez le tout au frais au moins 1 h.

Faites chauffer la plancha

Disposez les gambas sur la plaque bien chaude et faites griller les crevettes, rapidement, des 2 côtés

Disposez sur l'assiette de service et décorez à votre convenance.

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