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Muffins poire et mûres pour le goûter


Ca y est, c'est la rentrée qui pointe le bout de son nez ! Les instituteurs et les professeurs font la pré-rentrée, les livres et les cahiers sont dans les cartables, les enfants vont reprendre le chemin de l'école...

Je vous propose de leur préparer de délicieux petits goûters qu'ils dévoreront à l'heure des devoirs :

Ces petits muffins au goût de fin d'été, sont à la poire et à la mûre, très fondants...Je pense qu'il n'y a pas que les enfants qui seront tentés ...

1 - Ingrédients pour une douzaine de pièces :

  • 140 g de sucre

  • 50 g de beurre

  • 1 œuf

  • 125 ml de lait

  • 200 g de farine

  • 2 poires

  • 1 tasse de mûres sauvages

  • 10 cl de rhum

  • 1 pincée de sel

  • 1 sachet de levure chimique

2 - Préparation :

Faites fondre le beurre, puis mélangez le au lait et avec l'œuf entier.

Ajoutez la farine, le sucre, le sel et la levure, puis ajoutez le mélange beurre, lait et œuf, puis le rhum.

Épluchez et coupez les poires en dés, versez dans la pâte avec les mûres.

Déposez la pâte dans des caissettes préalablement beurrées et enfournez à 180° C pour environ 25 min.

3 - Restons en contact !


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