Complètement différent du rendu avec des boites industrielles, cette entrée avec des légumes frais est très agréable quand il fait chaud !

Une entrée fraiche avec des légumes coupés en petits dés et une bonne mayonnaise...

Ingrédients :

• 1 à 2 tranches de jambon par personne (en fonction de l'épaisseur)

• macédoine de légumes (maison c'est meilleur)

• 1 boite de mais

• ciboulette

• 1 oeuf

• 1 cuiller à café de moutarde

• sel, poivre, huile

• facultatif, quelques pignons de pin pour le croquant

• Préparer une mayonnaise avec le jaune d'oeuf, la moutarde, le sel et le poivre et en montant avec l'huile, ajouter un peu de ciboulette ciselée

• Mélanger la macédoine de légumes avec le mais et la mayonnaise et ajouter les pignons de pin si vous le souhaitez

• Former un cornet avec les tranches de jambon

• Remplir le cornet avec la préparation de macédoine à la mayonnaise

• Garder au frais jusqu'au moment de servir

#macédoinedelégumes #jambon