🍐 Muffins moelleux à la poire : une douceur fruitée pour toutes les saisons
- Les petitsplatsduPrince
- 20 sept.
- 3 min de lecture
Craquez pour ces délicieux muffins à la poire, une variante tout en tendresse de ma recette estivale aux framboises et pistaches. Ici, la poire remplace les fruits rouges pour une version automnale ou hivernale, tout aussi moelleuse et parfumée.
Une recette simple, rapide et parfaite pour un goûter maison ou un brunch gourmand !
🍐 Les ingrédients pour 6 à 8 muffins
2 œufs
100 g de sucre
100 g de beurre fondu
150 g de farine
1/2 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
2 poires bien mûres (type Williams ou Comice)
1 cuillère à café de liqueur de poire
Quelques gouttes d’extrait de vanille (facultatif)
👩🍳 Préparation des muffins à la poire
Préchauffez votre four à 180°C (th.6).
Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez le beurre fondu, la liqueur, puis la farine, la levure et le sel.
Pelez les poires, coupez-les en petits dés et incorporez-les délicatement à la pâte.
Versez la préparation dans des moules à muffins beurrés ou chemisés.
Enfournez pour 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que les muffins soient bien dorés et qu’un cure-dent en ressorte sec.
💡 Astuces et variantes
Pour une version encore plus gourmande, ajoutez quelques pépites de chocolat noir ou blanc.
Vous pouvez parfumer la pâte avec de la cannelle ou de la cardamome pour une touche épicée.
Ces muffins se conservent 2 à 3 jours dans une boîte hermétique, mais ils sont encore meilleurs tièdes, juste sortis du four !
🥄 En résumé…
Ces muffins à la poire sont la preuve qu’il suffit de quelques ingrédients simples et d’un soupçon de créativité pour transformer une recette existante en une nouvelle gourmandise. Moelleux, fruités et faciles à réaliser, ils trouveront leur place aussi bien sur une table de goûter que dans une boîte à lunch.
À tester sans tarder… et à refaire encore et encore !
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