fête des Grand-mères | Lespetitsplatsduprince

C'est la fête des Grands Mères !

Célébrons toutes les Grand Mères qui nous ont transmis tant de bonnes choses !

Je vous propose de retrouver quelques recettes traditionnelles qui ont le bon goût des saveurs d'antan : Blanquette de veau, pot au feu, œufs en neige ou riz au lait...

Sauté d'agneau au citron confit et aux olives

Quand la période de Pâques arrive, il est de tradition de manger de l'agneau et plus particulièrement du gigot. En effet, l'agneau...

pot au feu de poulet

Le poulet rôti c'est délicieux, mais de temps à autre, j'aime bien varier les plaisirs et proposer des recettes qui changent de...

Purée cressonnière

On transforme la purée de Mamie avec la version printemps ! Connaissez vous la purée cressonnière ? Le cresson est une plante de la...

Recette antigaspi : Banana cake

Dans ma démarche contre le gaspillage alimentaire, voici une recette qui vous permettra d'utiliser des bananes qui commencent à être trop...

Soupe antigaspi avec des fanes de carottes !

Tous Fans des fanes de carottes ! Quand le printemps n'est plus très loin, c'est l'occasion de cuisiner les beaux légumes du marché et...

Grillé aux pommes

Pour la fête des Grand-mères, pourquoi ne pas préparer une variante de la tarte aux pommes traditionnelle ? Le grillé aux pommes est une...

Suprêmes de pintade rôtis, garniture de champignons

Dans la volaille, le suprême désigne un morceau bien précis, constitué du blanc de la volaille et de l'aile. On le trouve avec ou sans la...

Cygnes trop choux

Comment réaliser ces jolis cygnes en pâte à choux...

Les Madeleines au citron vert de Manou

Marcel PROUST les a immortalisées comme LE souvenir de son enfance. Les madeleines font partie des desserts de Grand mère traditionnels,...

Recette des Potatoes au four

Stars des Fastfoods, elles ont pour certains détrôné les frites de pomme de terre. Les potatoes, ce sont des quartiers de pomme de terre,...

Mijoté de tendron de veau aux carottes

Le tendron de veau ou flanchet, est un morceau de viande très apprécié des gastronomes : c'est le morceau que l'on utilise pour réaliser...

Salade tiède de lentilles, lardons et œuf mollet

Bon marché et facile à réaliser, voici une recette traditionnelle de Grand-mère comme j'aime en préparer de temps à autre ! La salade de...

Bonne fête Manou !

Le premier dimanche du mois de mars nous célébrons les Grand-mères, mamies, Mamine, Maminou, Manou et autres Mémés. En 2023 ce sera donc...

Tarte aux pommes sur compote, la recette de Grand-mère

S'il est bien un dessert facile à réaliser pour le déjeuner du dimanche, pour amener lors d'une invitation à une Tea party, c'est la...

Recette des œufs mimosa de Manou

Connaissez-vous les œufs mimosa ? C'est une entrée désuète que l'on dégustait lors des repas de famille du dimanche chez ma Grand-mère....

Pintade fermière en cocotte et ses légumes d'hiver

Une bonne pintade fermière, c'est un plaisir assuré. La pintade est une volaille intéressante à cuisiner. Pour 6 personnes environ, vous...

La gastronomie montagnarde : le farçon (farci ou farcement)

A la montagne la vie est rude, et après les travaux des champs, les paysans avaient besoin de se réconforter avec des plats rassasiants,...

Gaufres du mardi gras

Mardi gras est le dernier jour avant la période de Carême, 47 jours avant Pâques. C'est la période qui signe la fin des carnavals et...

Muffins aux myrtilles

Pour moi, le fruit qui représente le plus la montagne et la gourmandise de l'hiver , c'est indiscutablement la myrtille ! Quoi de plus...

Cuisse de dinde et légumes racines rôtis

Depuis que nous ne sommes plus que 2 à la maison, j'essaie de trouver des alternatives pour des plats gourmands qui soient également...

Sirop de citron, miel et gingembre, pour les petits maux de l'hiver

Çà y est, vous l'avez sûrement remarqué ... il fait froid... il faisait -3° C ce matin à la maison... et on commence à avoir des...

Riz au lait à l'orange

Le riz au lait est le dessert traditionnel de Grand mère par excellence : onctueux, facile à préparer, c'est une gourmandise très...

Mon Cassoulet Gersois

Le cassoulet est un plat typique du Sud Ouest, plus précisément de Toulouse, Castelnaudary et Carcassonne, qui se disputent la paternité...

Lapin vallée d'Auge (à la normande)

Si ma famille et moi-même sommes originaires du Sud-Ouest de la France, et plus particulièrement du Gers, Monsieur Le Prince est lui...

Joues de bœuf aux carottes, mijotées en cocotte :

Voici un morceau dont personne ne voulait il y a quelques années : la joue de bœuf est un morceau de viande rouge considérée comme un...