Pour la fête des Grand-mères, pourquoi ne pas préparer une variante de la tarte aux pommes traditionnelle ?
Le grillé aux pommes est une pâtisserie composée de pâte feuilletée et de compote de pomme. Le tout est recouvert de bandelettes de pâte feuilletée, formant un quadrillage.
1 - Ingrédients pour 4 personnes
1 rouleau de pâte feuilletée
5 pommes
10 cl d'eau
1 jaune d'œuf
sucre glace
2 - Préparation du grillé aux pommes
Epluchez et épépinez les pommes. Découpez la chair en morceaux.
Déposez les dans une casserole avec l'eau. Couvrez. Faites cuire à petit feu pendant une vingtaine de minutes jusqu'à ce que les pommes deviennent fondantes. Réservez.
Etalez la pâte feuilletée. Découpez un rectangle de 30 cm sur 20 cm à l'aide d'une roulette crantée.
Posez ce rectangle sur une grille recouverte de papier cuisson.
Déposez la compotée de pomme sur le rectangle de pâte feuilletée.
A l'aide de la roulette découpez des bandes dans les chutes de pâte.
Posez ces bandelettes sur la compote de pomme, en formant des croisillons.
Préchauffez le four à 200° C.
Dorez les croisillons au jaune d'œuf, à l'aide d'un pinceau.
Enfournez pour 35 minutes.
Lorsque le grillé est bien doré, sortez le du four. Déposez un voile de sucre glace avant de servir.
Vous avez aimé une recette ou vous l'avez testée ? N'hésitez pas à laisser un commentaire en bas de la page !
D'autres gourmands seront intéressés d'avoir un retour sur votre expérience !
3 - Restons en contact !
Vous souhaitez ne rater aucune recette du blog ? Abonnez-vous !
Le formulaire est ici
Rejoignez-nous sur la communauté Fb Les petits plats du Prince
et sur l'application Instagram
Les petits plats du Prince vous remercie pour votre visite !
Mentions légales : (c) Les petits plats du Prince est propriétaire des droits de propriété intellectuelle et détient les droits d’usage sur tous les éléments accessibles sur le site internet, notamment les textes, images, graphismes, logos, vidéos, icônes et sons. Toute reproduction, représentation, modification, publication, adaptation de tout ou partie des éléments du site, quel que soit le moyen ou le procédé utilisé, est interdite, sauf autorisation écrite préalable de : https://www.lespetitsplatsduprince.com/ Toute exploitation non autorisée du site ou de l’un quelconque des éléments qu’il contient sera considérée comme constitutive d’une contrefaçon et poursuivie conformément aux dispositions des articles L.335-2 et suivants du Code de Propriété Intellectuelle. Attribution — Vous devez créditer l'Œuvre, en intégrant un lien vers l'original et indiquer si des modifications ont été effectuées à l'Œuvre. Vous devez indiquer ces informations par tous les moyens raisonnables, sans toutefois suggérer que l'Offrant vous soutient ou soutient la façon dont vous avez utilisé son Œuvre. Pas d’Utilisation Commerciale — Vous n'êtes pas autorisé à faire un usage commercial de cette Œuvre, tout ou partie du matériel la composant sauf accord express de l'auteur. Pas de modifications — Dans le cas où vous effectuez un remix, que vous transformez, ou créez à partir du matériel composant l'Œuvre originale, vous n'êtes pas autorisé à distribuer ou mettre à disposition l'Œuvre modifiée