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Bienvenue dans mon espace gourmand, où chaque nouvelle recette est une invitation à la découverte !
Ici, vous trouverez mes dernières créations, inspirées par les saisons, les saveurs du terroir et mes envies du moment.
Des plats réconfortants aux douceurs surprenantes, chaque recette est pensée pour éveiller les papilles et ravir les amateurs de cuisine maison.
Installez-vous, explorez, et laissez-vous tenter par les délices du jour !
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La tomate, fruit star de l'été
C'est la pleine saison de la tomate ! Ce fruit légume est la star de l'été : en salade, en sauce, j'en use et en abuse, c'est le moment !...
Les petits plats du Prince
1 juil. 20172 min de lecture


Tarte aux framboises sur crème fouettée
bonjour tout le monde ! Dessert du week end passé ! Je vous l'ai sûrement déjà dit, je raffole des framboises, et si elles sont fraîches,...
Les Petits plats du Prince
15 mai 20171 min de lecture


Riz au lait aux fraises de nos Grand-mères
le riz au lait à l'ancienne fait maison, rehaussé des premières fraises de la saison... parfait pour le petit déjeuner ou le dessert......
Les Petits plats du Prince
7 mai 20171 min de lecture


Joli mois de mai, mois des fraises
J'aime beaucoup préparer des pannacotta, par contre, je préfère les réaliser avec une crème de coco, que j'associe en fonction des...
Les Petits plats du Prince
4 mai 20171 min de lecture


Je ramène ma fraise !
Bonjour à Tous Comme vous le savez, je fais partie de la communauté des Toqués de CuisineAZ.com : les Toqués, ce sont des personnes...
Les Petits plats du Prince
28 avr. 20171 min de lecture


Coupes de fraises marinées à la verveine citronnelle et chantilly
La verveine citronnelle est un petit arbrisseau très parfumé. Je m'en sers pour réaliser des infusions merveilleuses, et je parfume mes...
Les petits plats du Prince
20 avr. 20171 min de lecture


Sardines en Tempura
La tempura est un assortiment de beignets, typique du Japon. La pâte très légère enrobe poisson, crustacés, légumes.... Je vous propose...
Les petits plats du Prince
11 avr. 20171 min de lecture


Trifle aux fraises
Aujourd'hui je vous présente ma version bonne femme du trifle à la fraise ! Le Trifle est un dessert anglais, à l'origine à base de...
Les petits plats du Prince
11 avr. 20172 min de lecture


Tarte aux fraises sur crème chiboust au chocolat blanc
Une délicieuse tarte aux fraises... Son originalité réside dans la crème chiboust qui la garnit : une base de crème pâtissière au...
Les petits plats du Prince
10 avr. 20172 min de lecture


Aspic de fraises
Un aspic est un ensemble d'ingrédients pris dans une gelée. On les trouve fréquemment en version salée : oeuf dur en gelée, viande ou...
Les petits plats du Prince
5 avr. 20171 min de lecture


Coupe de fraises au citron vert
Une simple salade de fraises, rehaussée de citron vert, frais et très bon ! Ingrédients : 500 g de fraises 50 g de sucre en poudre 2...
Les petits plats du Prince
3 avr. 20171 min de lecture


Coquelet grillé au beurre d'orties
Bonjour à Tous ! Le saviez-vous ? l'ortie est un trésor de bienfaits : riche en vitamines : A, B2, B5, B9, C (elle en contient 5 fois...
Les petits plats du Prince
29 mars 20171 min de lecture


Brochettes de poulet marinées à la moutarde
Un avant goût de l'été : de belles brochettes que l'on peut faire cuire soit à la plancha soit au barbecue... Ingrédients pour 2 2 blancs...
Les petits plats du Prince
13 août 20161 min de lecture


Conserves de pêches au sirop
On met le soleil et l'été en bocaux avec ces conserves de pêches... Nous seront très heureux de les retrouver cet hiver, pour des magrets...
Les petits plats du Prince
8 août 20161 min de lecture


Salade marine aux crevettes
Une salade composée, qui peut se déguster en entrée ou en plat complet. C'est léger, çà change un peu. Les crevettes se marient bien avec...
Les petits plats du Prince
12 févr. 20151 min de lecture


Curry de jarret de veau
Ingrédients pour 2 personnes 2 tranches de jarret de veau 2 pommes de terre 75 cl de tomates concassées + 1 boite de sauce tomate 1...

Les petitsplatsduPrince
20 janv. 20151 min de lecture
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