Les petitsplatsduPrince
17 juin 20211 Min
Une entrée raffinée ou bien un plat léger lorsqu'il fait chaud.... Les gambas sont des grosses crevettes qui deviennent roses à la cuisson.
Leur taille est parfaite pour réaliser des grillades en brochettes sur la grille du barbecue, ou comme ici sur plancha.
Bien relevées, avec ail et piment, elles seront parfaites pour vos moments de convivialité entre amis ou en famille pendant tout l'été.
Pensez-y pour la fête des papas !
4 gambas par personne
2 gousses d’ail
1 cuillère à café d'anis
1 cuillère à café de curcuma
1 cuillère à café de gingembre
1 jus de citron
Sel, poivre, piment fort, huile d’olive
Mettez les gambas à mariner avec l'huile, le jus de citron, les épices et les gousses d'ail pelées et coupées en morceaux. Gardez le tout au frais au moins 1 h.
Faites chauffer la plancha
Disposez les gambas sur la plaque bien chaude et faites griller les crevettes, rapidement, des 2 côtés
Disposez sur l'assiette de service et décorez à votre convenance.
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