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Les petitsplatsduPrince2 déc. 20212 MinHealthy, léger, ou végétarienCarpaccio de noix de St Jacques, huile de noisette, citron vert et grenadeSi le réveillon de Noël est plutôt traditionnel avec foie gras, huitres ou escargots, celui de Nouvel an est plus buffet, verrines et on...
Les petitsplatsduPrince20 juil. 20213 MinC'est l'été !Carpaccio d'oronge (Amanite des Césars)Dans ma campagne Gersoise j'aime aller me promener au petit jour. J'y prends des photos naturalistes et je m'oxygène le cerveau. Ce...
Les petits plats du Prince16 déc. 20172 MinCoquillages et crustacésCarpaccio de noix de St Jacques fruit de la PassionLes coquilles St Jacques ont le bon goût d'avoir leur pleine saison juste à la période des fêtes de fin d'année. Elles sont...
