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Bienvenue dans mon espace gourmand, où chaque nouvelle recette est une invitation à la découverte !
Ici, vous trouverez mes dernières créations, inspirées par les saisons, les saveurs du terroir et mes envies du moment.
Des plats réconfortants aux douceurs surprenantes, chaque recette est pensée pour éveiller les papilles et ravir les amateurs de cuisine maison.
Installez-vous, explorez, et laissez-vous tenter par les délices du jour !
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Verrines Halloween façon forêt noire
Halloween se fête le 31 octobre, et chez moi nous le célébrons en grand : la maison est décorée, les invités sont déguisés en monstre,...

Les petitsplatsduPrince
22 oct. 20223 min de lecture


Gâteaux cercueils au chocolat pour Halloween
Halloween arrive bientôt avec son lot de sorcières, monstres, zombies et autres vampires... Chez moi, on dit que c'est la nuit où les...

Les petitsplatsduPrince
21 oct. 20223 min de lecture


Noix de coquilles st jacques au chorizo
Dès la fin octobre nous commençons à voir revenir la précieuse coquille St Jacques, et c'est une période que j'attends toujours avec...

Les petitsplatsduPrince
21 oct. 20223 min de lecture


Gnocchis de courge butternut aux cèpes
Pour célébrer Halloween , vous avez le choix entre proposer des recettes qui font peur avec sorcière, zombie et autre fantôme, ou jouer...

Les petitsplatsduPrince
16 oct. 20224 min de lecture


Quand le crapaud finit dans le chaudron de la Sorcière... (cuisses de grenouilles en persillade)
Dans l'imaginaire folklorique, le crapaud est un animal malaimé : c'est le compagnon de la sorcière en sa qualité de Démon qui la relie...

Les petitsplatsduPrince
15 oct. 20223 min de lecture


Velouté de pâtisson aux noix
Pâtisson ou artichaut d'Espagne, ce légume fait partie des cucurbitacées et il existe en plusieurs coloris : jaune, blanc ou panaché......

Les petitsplatsduPrince
10 oct. 20223 min de lecture


Pannacotta d'Halloween
Un dessert léger après un repas d'Halloween peuplé de citrouilles, de fantômes et autres montres de la nuit ? Je vous propose cette...
Les petits plats du Prince
29 oct. 20212 min de lecture


Cocktail Jack o'lanterne pour buffet d'Halloween
Connaissez-vous la légende de Jack O'lanterne ? Ce personnage est emblématique de la fête d'Halloween, et tout le monde reconnaît le...

Les petitsplatsduPrince
26 oct. 20213 min de lecture


Verrine Mont blanc pour buffet d'Halloween
Pour mon brunch d'Halloween j'avais envie d'un vrai dessert d'automne. Et quoi de plus automnal qu'un dessert à la châtaigne ? J'ai le...

Les petitsplatsduPrince
25 oct. 20212 min de lecture


Compote Halloween : pomme, citrouille et vanille
La citrouille, le potiron ou le potimarron, on connaît en version salée : veloutés onctueux, soupe de la sorcière, ou encore en poêlée...

Les petitsplatsduPrince
24 oct. 20212 min de lecture


Soupe potiron et chorizo
Association calliente aujourd'hui : la douceur du potiron est relevée par le piment du chorizo... parfait pour amener le soleil dans la...
Les petits plats du Prince
23 oct. 20212 min de lecture


Velouté automnal de lentilles corail et noisettes
Pas de doute, l'automne s'est bien installé, et les premiers frimas ont fait leur apparition avec les brouillards matinaux qui...

Les petitsplatsduPrince
16 oct. 20212 min de lecture


Pâte à tartiner à la citrouille (Pumpkin butter)
En cette veille d'Halloween, pourquoi ne pas tester une recette de nos amis d'outre Atlantique ? Le pumpkin butter est une pâte à...

Les petitsplatsduPrince
30 oct. 20202 min de lecture


Cocktail Halloween - Purple vodka
Chez Les petits plats du Prince, Halloween revêt une importance particulière... Dans mon foyer, on dit que le soir du 31 octobre, les...
Les petits plats du Prince
24 oct. 20203 min de lecture
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