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Bienvenue dans mon espace gourmand, où chaque nouvelle recette est une invitation à la découverte !
Ici, vous trouverez mes dernières créations, inspirées par les saisons, les saveurs du terroir et mes envies du moment.
Des plats réconfortants aux douceurs surprenantes, chaque recette est pensée pour éveiller les papilles et ravir les amateurs de cuisine maison.
Installez-vous, explorez, et laissez-vous tenter par les délices du jour !
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Feuilleté aux tomates cocktail du jardin
Si la récolte de vos tomates cerises et autres tomates cocktail est abondante, vous serez sûrement intéressés pour trouver des recettes...

Les petitsplatsduPrince
27 août 20212 min de lecture


Fricassée de poulet à la provençale
En été j'aime bien préparer des plats de volaille mijotés, avec de la sauce, que l'on accompagne simplement de riz, de pâtes ou de pommes...

Les petitsplatsduPrince
11 août 20213 min de lecture


Tomates et courgettes confites
Les premières courgettes et tomates ont fait leur apparition sur les étals. Lorsque celles du jardin donneront à plein, voici une idée...

Les petitsplatsduPrince
28 juin 20212 min de lecture


Sablé provençal aux légumes de l'été
Voici une entrée qui sent bon le soleil et l'été ! Un petit sablé aux olives, surmonté de légumes du soleil : courgette, poivron,...

Les petitsplatsduPrince
25 juin 20212 min de lecture


Paupiettes de dinde à la provençale
Les paupiettes sont des préparations à partir d'une tranche de viande (bœuf, veau, ou volaille) farcie puis roulée et ficelée. On leur...

Les petitsplatsduPrince
4 mars 20212 min de lecture


Préparation déshydratée pour velouté à la tomate
Dernières tomates du jardin, elles sont un peu moins jolies, un peu biscornues, mais très parfumées. Difficile de les manger en salade,...

Les petitsplatsduPrince
25 sept. 20202 min de lecture


Tomates farcies à la brandade de morue
Pour ceux qui ne mangent pas de viande et donc ne pourraient pas manger la version classique des tomates farcies, voici une alternative...

Les petitsplatsduPrince
15 août 20202 min de lecture


Conserves de tomates au naturel
Avec l'été arrivent les belles tomates charnues au bon goût fruité. Il est temps d'en faire provision et ce, jusqu'à la fin de la saison....

Les petitsplatsduPrince
21 juil. 20202 min de lecture


Sel aromatisé aux épluchures de tomate
Pleine saison des tomates ! Après avoir réalisé mon coulis de tomate, mon confit de tomate et autre soupe à la tomate, pour lesquels j'ai...
Les petits plats du Prince
11 août 20182 min de lecture


Velouté à la tomate
Le temps s'est un peu rafraîchi et une bonne soupe est toujours la bienvenue. Comme ma charmante voisine m'a fait cadeau de tomates de...
Les petits plats du Prince
4 sept. 20172 min de lecture


Millefeuille tomate mozzarella
Tomate Mozzarella, incontournable de la cuisine italienne... Les 4 éléments basique de cet antipasti sont : la tomate bien sûr, la...
Les petits plats du Prince
3 juil. 20171 min de lecture


La tomate, fruit star de l'été
C'est la pleine saison de la tomate ! Ce fruit légume est la star de l'été : en salade, en sauce, j'en use et en abuse, c'est le moment !...
Les petits plats du Prince
1 juil. 20172 min de lecture
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