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Bienvenue dans mon espace gourmand, où chaque nouvelle recette est une invitation à la découverte !
Ici, vous trouverez mes dernières créations, inspirées par les saisons, les saveurs du terroir et mes envies du moment.
Des plats réconfortants aux douceurs surprenantes, chaque recette est pensée pour éveiller les papilles et ravir les amateurs de cuisine maison.
Installez-vous, explorez, et laissez-vous tenter par les délices du jour !
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Moelleux aux pêches au sirop de verveine
Quand arrive l'été et la saison des pêches, il est temps de se régaler de ce gâteau moelleux hyper simple à réaliser. Ce moelleux se...
Les petits plats du Prince
14 juil. 20192 min de lecture


Salade en bleu blanc rouge pour 14 juillet
Difficile de trouver des aliments naturellement bleus pour réaliser une salade célébrant la fête nationale française du 14 juillet... et...
Les petits plats du Prince
12 juil. 20191 min de lecture


Flavored Water, peach and verbena lemongrass : eau parfumée naturelle à la pêche et verveine citron
A siroter tout au long de la journée, en boisson rafraîchissante, saine et colorée, à proposer tout au long de la journée, sans calorie sup
Les petits plats du Prince
6 juil. 20192 min de lecture


Limonade à l'ancienne
cette fois ci j'ai décidé de tester la fermentation naturelle de la même manière que j'avais testé le levain pour mon pain, un peu à
Les petits plats du Prince
30 juin 20193 min de lecture


Tomates cocktail à la mousse de maquereau
Quand arrive l'été, les tomates font partie de quasiment tous nos repas. Le fruit rouge se décline en sauces, en salades, en farcis......
Les petits plats du Prince
28 juin 20191 min de lecture


Soupe glacée de melon à la lavande
Le Gers est producteur de melons, sous l'appellation Melon de Lectoure. Cette cucurbitacée à la chair orange est de type Charentais et se...
Les petits plats du Prince
26 juin 20191 min de lecture


Boule et billes de melon au Floc de Gascogne
Le saviez-vous ? Le melon est un légume ! eh oui, celui que l'on déguste en dessert fait bien partie de la famille des cucurbitacées,...
Les petits plats du Prince
25 juin 20192 min de lecture


Granité concombre, vodka et citron vert
La canicule est annoncée pour cette semaine, on cherche par tous les moyens à se rafraîchir... Les glaces, sorbets et autres glaces à...
Les petits plats du Prince
24 juin 20192 min de lecture


Oreillons d'abricots au sirop de verveine citronnelle
Avec le mois de juin arrive la saison du joli fruit orange, gorgé de soleil : j'ai nommé l'abricot ! Délicieux nature, ce fruit de...
Les petits plats du Prince
17 juin 20191 min de lecture


Mousse d'abricots et tuiles aux éclats de pistache
Avec le mois de juin arrive la saison du joli fruit orange, gorgé de soleil : j'ai nommé l'abricot ! Délicieux nature, ce fruit de...
Les petits plats du Prince
16 juin 20192 min de lecture


Cerises Napoléon à l'aigre-doux façon pickles
Dernier petit tour au jardin pour récolter les cerises Napoléon. Ces fruits jaunes et rouges sont en fait des cerises bigarreau à chair...
Les petits plats du Prince
15 juin 20192 min de lecture


Tartelettes avec des tomates cerises
Tout le monde connaît la tarte à la tomate qui est un classique de l'été, avec moutarde, tapenade ou pesto. Je vous propose aujourd'hui...
Les petits plats du Prince
4 juin 20191 min de lecture


Terrine de lapin en gelée
Dans la recette d'aujourd'hui, je vous propose de préparer une délicieuse terrine de lapin prise en gelée, avec les asperges vertes,
Les petits plats du Prince
3 juin 20192 min de lecture


Sirop de cerises noires du jardin
Fin du mois de mai, début du mois de juin, nous entrons dans la saison des cerises ! J'ai la chance d'avoir quelques cerisiers au jardin,...
Les petits plats du Prince
31 mai 20192 min de lecture


Verrine verte et fraîche, la recette très simple
Si vous pensiez que préparer des verrines c'est compliqué, je vais vous montrer avec cette recette très simple, que l'on peut se régaler,...
Les petits plats du Prince
19 mai 20192 min de lecture


Salade de fruits jolie, jolie en coque de pastèque...
Pour vos réceptions et garden party, il n'y a pas que les pâtisseries ou autre dessert trop sucré et trop lourd. Profitons de la...
Les petits plats du Prince
16 mai 20192 min de lecture


Soupe de fraises et mûres, sirop infusé au thé aux épices
Pour le dessert d'aujourd'hui, j'ai eu envie de m'amuser un peu, et d'associer la fraise à la mûre... clin d’œil printem
Les petits plats du Prince
14 avr. 20192 min de lecture


Recette antigaspillage, la quiche à la salade
Aujourd'hui je vous présente ma quiche salade. Pratique elle peut se servir à l'apéritif sur un buffet gourmand, être dégustée en en
Les petits plats du Prince
6 avr. 20192 min de lecture


Quiche aux fruits de mer
Vous le savez, je suis la Reine des tartes salées, sans fausse modestie ^^ J'aime préparer ces recettes qui dépannent bien les soirs où...
Les petits plats du Prince
16 mars 20192 min de lecture


Sirop de violettes du jardin
La violette de Parme, ou violette des jardins, est une petite fleur qui s'épanouit à la fin de l'hiver et au début du printemps. C'est la...
Les petits plats du Prince
7 mars 20192 min de lecture


Tarte à la truite fumée, au poireau et aux noix
Je suis une fan absolue des tartes salées : j'en prépare toute l'année, aux légumes, au poulet, au poisson... Super pour une entrée ou un...
Les Petits plats du Prince
4 oct. 20182 min de lecture


Flan pâtissier aux prunes Reine Claude
Le flan pâtissier ou flan parisien est un dessert traditionnel toujours apprécié : pâte brisée, lait ou crème, vanille, œufs entiers et...
Les petits plats du Prince
9 sept. 20182 min de lecture


Cake aux figues séchées et au jambon de pays
Maintenant que mes figues sont bien séchées, il me fallait trouver une recette pour les mettre en valeur... et c'est chose faite avec ce...
Les petits plats du Prince
2 sept. 20182 min de lecture


Muffins aux baies de sureau noir
Le sureau est un arbuste campagnard dont on utilise à la fois les fleurs et les fruits pour faire des gelées, des sirops, des confitures...
Les petits plats du Prince
28 août 20182 min de lecture
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