Poulet en sauce aux légumes d'été façon Grand-mère
Une recette de Grand mère comme je les aime ! C'est en fait la première recette salée que j'ai apprise à réaliser enfant... Une variation...
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Retrouvez les dernières recettes publiées sur le blog : en fonction des saisons, des thèmes du moment... Recettes de grand-mère, recettes traditionnelles, cuisine du monde, à vous de choisir !
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Les petitsplatsduPrince
- 13 mars 2022
- 2 Min
Waterzooï de poulet à la bière blanche
Le waterzooï est un plat typique de la Belgique : on peut réaliser la recette soit avec du poisson soit du poulet. C'est un plat qui...
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Les petitsplatsduPrince
- 22 janv. 2022
- 2 Min
Brochettes de poulet sauce Satay
Ces petites brochettes de poulet parfumées sont présentes dans toute l'Asie du Sud...A l'origine Indonésienne, la recette s'est répandue...
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Les petitsplatsduPrince
- 14 oct. 2021
- 3 Min
Ballotines de poulet fermier du Gers, aux fruits d'automne
Pas toujours la possibilité de servir une volaille entière quand l'assemblée de convives est peu nombreuse, ou besoin de préparer son...
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Les petits plats du Prince
- 19 janv. 2021
- 2 Min
Spaghettis aux boulettes de poulet
Les boulettes de viande, tout le monde connaît : au bœuf, à l'agneau, on peut également les préparer avec de la volaille, et plus...
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Les petits plats du Prince
- 6 sept. 2020
- 2 Min
Cuisses de poulet aux figues et Floc de Gascogne
La figue est le fruit de cette fin d'été, et j'ai la chance d'avoir plusieurs figuiers dans mon jardin. Petit arbre généreux, le figuier...
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Les petits plats du Prince
- 23 avr. 2020
- 2 Min
Poulet Bonne femme
Les plats dits "Bonne Femme", sont généralement réalisés sans recette très précise : on part d'un ingrédient de base, souvent une viande,...
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Les petits plats du Prince
- 9 avr. 2020
- 2 Min
Poulet fermier rôti en cocotte
Quoi de plus gourmand qu'un bon poulet rôti ? Mais pas envie de salir le four, alors on va le faire rôtir en cocotte, et il sera tout...
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Les petits plats du Prince
- 25 janv. 2020
- 2 Min
Poulet Thaï au curry rouge et lait de coco
Le curry rouge est un plat traditionnel en Thaïlande. C'est une recette composé de viande que l'on fait cuire dans du lait de coco...
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Les petits plats du Prince
- 21 févr. 2019
- 2 Min
Poulet au citron
Une recette délicieusement parfumée, que l'on retrouve dans plusieurs pays : le poulet au citron est la base de délicieux tajines, mais...
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Les petits plats du Prince
- 3 juil. 2018
- 2 Min
Poulet rôti au citron et romarin
Tout le monde a en tête SA recette de poulet rôti : celle qui renvoie à l'enfance, aux déjeuners du dimanche midi chez Grand maman. Rien...
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Les petits plats du Prince
- 19 juin 2018
- 3 Min
Lasagnes au poulet, petits légumes et fromage de chèvre frais
Les lasagnes tout le monde connaît : de larges plaques de pâtes alimentaires que l'on superpose généralement avec une sauce tomate, de la...
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Les petits plats du Prince
- 16 avr. 2018
- 2 Min
Keftas de poulet à la menthe, tartare de tomates et houmous
Connaissez-vous les keftas ? Ce sont des préparations de viande hachée (volaille, agneau, bœuf) de forme ovale, qui sont cuites sur des...
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Les petits plats du Prince
- 2 mars 2018
- 2 Min
Filet de poulet rôti, purée et chips de céleri rave
Céleri rave ou Céleri boule, ce superbe légume d'hiver fait partie des ombellifères comme la carotte, le persil ou l'aneth. Crues, les...
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Les Petits plats du Prince
- 7 févr. 2018
- 2 Min
Bouillon au poulet parfumé aux épices
La cuisine asiatique utilise énormément de bouillons parfumés aux herbes fraîches ramassées dans le jardin ou ramenées du marché...
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Les petits plats du Prince
- 14 nov. 2017
- 1 Min
Coquelet en croûte de sel et tilleul
Une recette très visuelle qui ne manquera pas d'intriguer vos invités ! Ce coquelet - ou un poulet - en croûte de sel donnera une viande...
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Les petits plats du Prince
- 2 nov. 2017
- 2 Min
Bouillon de poule aux vermicelles à l'ancienne
Un grand classique de la cuisine de Grand-mère : le bouillon de poule ! Dans ma famille c'est l'étape obligée lorsque l'on prépare une...
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Les petits plats du Prince
- 26 oct. 2017
- 1 Min
Poulet aux 40 gousses d'ail, Talisman pour nuit d'Halloween...
Dans la nuit d'Halloween, si vous n'êtes pas déjà transformés en citrouille ou en mort vivant, il va falloir vous protéger des vampires...
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Les petits plats du Prince
- 12 août 2017
- 2 Min
Poulet aux 40 gousses d'ail
Le Gers est producteur de volaille et d'ail. L'ail frais est actuellement vendu sur les marchés, et il est temps d'en faire provision....
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Les petits plats du Prince
- 11 août 2017
- 2 Min
Brochettes de poulet et pêche à la plancha
La pêche est LE fruit de l'été en ce mois d'août ! Juteux, charnu, coloré, son doux parfum en fait un fruit délicieux tel quel, juste...
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Les Petits plats du Prince
- 3 août 2017
- 2 Min
Défi cuisine, Cuisinez pour un buffet
Avec un peu de retard, pardon :) voici les résultats du défi de Recettes.de du mois de juin, sur le thème cuisinez pour un buffet : 1ère...
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Les Petits plats du Prince
- 22 avr. 2017
- 1 Min
Seuls les Sots l'y laissent..., le Sot-l'y-laisse !
Connaissez-vous ces petits morceaux de chair que l'on trouve de part et d'autre du croupion du poulet et que les gourmets se réservent ?...
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Les petits plats du Prince
- 27 févr. 2017
- 1 Min
Poulet au citron et aux amandes
Un poulet mijoté, bien parfumé, au citron et aux amandes...et le soleil est sur la table ! Ingrédients pour 6 : 1 gros poulet fermier 2...
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Les petitsplatsduPrince
- 24 févr. 2017
- 1 Min
Nuggets de poulet aux flocons d'avoine
Envie de grignoter ? Pourquoi pas, mais à condition de préparer vous même ces petites bouchées... Au moins vous saurez ce que vous mangez...
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