top of page


Bienvenue dans mon espace gourmand, où chaque nouvelle recette est une invitation à la découverte !
Ici, vous trouverez mes dernières créations, inspirées par les saisons, les saveurs du terroir et mes envies du moment.
Des plats réconfortants aux douceurs surprenantes, chaque recette est pensée pour éveiller les papilles et ravir les amateurs de cuisine maison.
Installez-vous, explorez, et laissez-vous tenter par les délices du jour !
Rechercher


Zoom sur ... le lieu jaune
Le lieu jaune est un poisson qui vit dans les eaux froides de l'Atlantique Nord. On le retrouve également en mer Baltique, et en mer du...

Les petitsplatsduPrince
11 sept. 20243 min de lecture


Dos de cabillaud rôti à la tomate et chorizo
Découvrez une nouvelle recette de dos de cabillaud, rôti avec un lit de tomates et du chorizo. Un plat de fin d'été, généreux et ui a du...

Les petitsplatsduPrince
6 sept. 20243 min de lecture


Dos de cabillaud rôti et tagliatelles de courgettes
Découvrez notre délicieuse recette de dos de cabillaud rôti accompagné de tagliatelles de courgettes. Un plat sain et savoureux, parfait...

Les petitsplatsduPrince
6 sept. 20242 min de lecture


Salade de poulpes au citron confit et olives vertes
Découvrez une recette de salade de poulpes au citron confit et olives vertes, une entrée fraîche et savoureuse parfaite pour l’été....

Les petitsplatsduPrince
20 août 20242 min de lecture


Sardines farcies au citron confit
Découvrez une recette de sardines qui change un peu de l'éternel barbecue ! Mes sardines farcies aux herbes et au citron confit , sont...

Les petitsplatsduPrince
10 août 20243 min de lecture


Daube de poulpe et cèpes au vin rouge
Découvrez une recette authentique de daube de poulpe , un plat méditerranéen savoureux et riche en saveurs, parfait pour un dîner en...

Les petitsplatsduPrince
9 août 20243 min de lecture


Espadon grillé à la poêle
Découvrez comment cuisiner simplement l'espadon ! Ce gros poisson qui peut atteindre les 400 kg, est une mine d'oméga-3, avec une chair...

Les petitsplatsduPrince
8 août 20243 min de lecture


Salade de crudités au saumon frais
Découvrez comment vous rassasier par temps de canicule, avec cette salade de crudités et saumon. Le pavé de saumon apporte les protéines...

Les petitsplatsduPrince
31 juil. 20242 min de lecture


Zoom sur ... la SARDINE
Si on a l'habitude de la déguster toute l'année lorsqu'elle est en boîte, c'est bien en été que l'on en profite quand elle est...

Les petitsplatsduPrince
28 juil. 20242 min de lecture


Feuilletés tressés à la tomate et sardines à l'huile
Si je vous dis sardines en boîte, je ne vous fais pas rêver, si ? Et pourtant, la petite boîte de nos placards a plus d'un tour dans son...

Les petitsplatsduPrince
24 juil. 20243 min de lecture


Encornets farcis en sauce tomate au safran
Découvrez une recette traditionnelle d'encornet farci. L'encornet est un céphalopode, comme le calamar, ou la pieuvre. Lorsque l'on...

Les petitsplatsduPrince
17 juil. 20243 min de lecture


Encornets au chorizo
Découvrez une recette d’encornets au chorizo, alliance parfaite entre la tendresse des encornets et le piquant du chorizo. Facile et...

Les petitsplatsduPrince
30 juin 20243 min de lecture


Comme une pissaladière, mais sans anchois, aux sardines fraîches
Tout le monde connaît la pissaladière, cette spécialité niçoise composée d'une pâte à pain, d'oignons confits, de pissalat (condiment à...

Les petitsplatsduPrince
29 juin 20243 min de lecture


Aile de raie en papillote
Savourez la finesse de l’aile de raie, cuite à la perfection en papillote, qui préserve toutes les saveurs et la chair délicates du...

Les petitsplatsduPrince
17 mai 20243 min de lecture


Poke bowl au saumon, avocat et fraises
Découvrez ma recette fraîche et savoureuse de Poke bowl au saumon, avocat et fraises. Un mélange parfait de saveurs et de textures pour...

Les petitsplatsduPrince
28 avr. 20243 min de lecture


Dos de cabillaud aux petits légumes verts du printemps : asperges, petits pois, romanesco...
Avec le printemps, les légumes nouveaux arrivent sur les étals des marchés et le beau temps fait ressortir le vert de la nature... Envie...

Les petitsplatsduPrince
25 avr. 20242 min de lecture


Aile de raie cuite au four très printanière
L’aile de raie, ce délicieux poisson, mérite toute notre attention. Voici quelques informations utiles pour mieux la connaître et la...

Les petitsplatsduPrince
28 mars 20242 min de lecture


ZOOM SUR ... L'AILE DE RAIE
L’aile de raie, ce délicieux poisson, mérite toute notre attention. Voici quelques informations utiles pour mieux la connaître et la...

Les petitsplatsduPrince
27 mars 20243 min de lecture


Mulet entier grillé au four sur lit de laurier
Découvrez une recette simple avec un poisson que l'on ne connaît souvent que pour ses œufs dont on tire la célèbre poutargue : le mulet !...

Les petitsplatsduPrince
28 févr. 20243 min de lecture


Dos de cabillaud poêlé et champignons eryngiis
Découvrez comment réaliser simplement un repas de réception, avec un dos de cabillaud poêlé et des champignons. Pourquoi ne pas le tenter...

Les petitsplatsduPrince
13 févr. 20243 min de lecture


Cœur feuilleté noix de St Jacques et truffes pour la St Valentin
Surprenez votre moitié avec cette recette de Cœur feuilleté noix de St Jacques et truffes, un plat raffiné et romantique pour la St...

Les petitsplatsduPrince
12 févr. 20243 min de lecture


Wok de poisson au curry rouge façon Thaï
La cuisine Thaïlandaise est particulièrement épicée : les piments frais et séchés, le gingembre, la citronnelle, le curcuma sont des...

Les petitsplatsduPrince
5 févr. 20243 min de lecture


Honey garlic salmon (saumon glacé au miel et à l'ail)
Découvrez comment réaliser très simplement une recette asiatique pour célébrer le nouvel an chinois. Ces pavés de saumon glacé au miel et...

Les petitsplatsduPrince
5 févr. 20243 min de lecture


Poisson à la bordelaise fait maison
Découvrez comment réaliser vous même cette recette de poisson à la bordelaise : du poisson, des échalotes, du persil, du vin blanc, du...

Les petitsplatsduPrince
20 janv. 20242 min de lecture
LA BOUTIQUE : Les meilleures ventes
bottom of page





.jpg)



.jpg)


.jpg)












