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Bienvenue dans mon espace gourmand, où chaque nouvelle recette est une invitation à la découverte !
Ici, vous trouverez mes dernières créations, inspirées par les saisons, les saveurs du terroir et mes envies du moment.
Des plats réconfortants aux douceurs surprenantes, chaque recette est pensée pour éveiller les papilles et ravir les amateurs de cuisine maison.
Installez-vous, explorez, et laissez-vous tenter par les délices du jour !
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Pain aux figues du jardin déshydratées
Pendant le confinement, les français ont goûté aux joies du pain maison, à tel point qu'on ne trouvait plus de farine dans les...

Les petitsplatsduPrince
3 sept. 20204 min de lecture


Préparation déshydratée aux crevettes pour risotto
Quand on rentre le soir après le travail, pas forcément envie de passer beaucoup de temps en cuisine pour le repas de la petite...

Les petitsplatsduPrince
29 août 20202 min de lecture


Préparation déshydratée pour omelette aux légumes
Un bon moyen de préparer une omelette rapide avec une garniture gourmande, sans y passer des heures, c'est d'avoir prévu la garniture à...

Les petitsplatsduPrince
28 août 20202 min de lecture


Préparation de sel herbes du soleil
Vous le savez, en cuisine, les assaisonnements sont essentiels : bouillon de légumes, bouillon de poulet, de boeuf... nous avons...

Les petitsplatsduPrince
27 août 20202 min de lecture


Préparation pour bouillon aux champignons
Vous le savez, en cuisine, les assaisonnements sont essentiels : bouillon de légumes, bouillon de poulet, de boeuf... nous avons...

Les petitsplatsduPrince
26 août 20202 min de lecture


Cuir de fruit au déshydrateur - melon
Le cuir de fruit quesako ? Le cuir de fruit est en fait une compote passée au deshydrateur pendant plusieurs heures, jusqu'à obtenir une...

Les petitsplatsduPrince
13 juil. 20202 min de lecture


Réalisation de cuir de fruits au deshydrateur
Je possède mon deshydrateur depuis quelques années déjà, et dans les recettes possibles fournies avec le mode d'emploi, les cuirs de...

Les petitsplatsduPrince
13 juil. 20203 min de lecture


Déshydratation de girolles
Lorsque les girolles sont bien déshydratées, conservez-les dans des bocaux en verre, à l'abri de l'humidité, ou encore mieux, sous vide.

Les petitsplatsduPrince
8 juil. 20202 min de lecture


Déshydratation de verveine citronnelle du jardin pour infusions
La verveine citronnelle a des vertus digestives, sédative et calmante, parfait pour une infusion d'avant coucher

Les petitsplatsduPrince
19 juin 20203 min de lecture


Huile parfumée au romarin du jardin
Mon romarin est en fleurs dans le jardin : il embaume et les abeilles ne s'y trompent pas en y allant butiner... Juste avant la...
Les petits plats du Prince
8 avr. 20202 min de lecture


Infusion de fleurs de violettes
La violette est une spécialité de Toulouse : on en fait des sirops ou des bonbons cristallisés. Mais la violette n'est pas qu'une...

Les petitsplatsduPrince
18 févr. 20203 min de lecture


Kiwi en déshydratation
Le kiwi est un concentré de vitamines, la groseille de Chine est connue pour ses bienfaits. S'il est très agréable de le déguster frais...
Les petits plats du Prince
19 oct. 20192 min de lecture


Huile piquante au piment oiseau de Nouvelle Calédonie
Dans le cadre du défi 100% de Recettes.de pour lequel je fais partie du jury, j'ai reçu de Karine, l'une des membres qui vit en Nouvelle...
Les petits plats du Prince
18 mai 20193 min de lecture


Tomates cerises séchées au deshydrateur
Vous adorez comme moi les tomates cerises ? Le jardin a particulièrement été généreux et vous ne savez plus quoi faire de vos petits...
Les petits plats du Prince
18 août 20181 min de lecture


Sel aromatisé aux épluchures de tomate
Pleine saison des tomates ! Après avoir réalisé mon coulis de tomate, mon confit de tomate et autre soupe à la tomate, pour lesquels j'ai...
Les petits plats du Prince
11 août 20182 min de lecture


Huile parfumée à l'origan pour pizzas et grillades
L'origan est une petite plante aux feuilles vertes très odorantes. Au même titre que le thym, le laurier ou le romarin, j'aime en avoir...
Les petits plats du Prince
17 juil. 20182 min de lecture


Bouquets garnis
Tous ceux qui comme moi ont un jardin et un pied de romarin et un autre de laurier sauce qui poussent dedans , savent qu'ils peuvent...
Les petits plats du Prince
18 juin 20181 min de lecture
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