Quand les températures chutent et que les journées raccourcissent, le pot‑au‑feu fait partie de ces plats qui réchauffent autant le corps que l’âme. Traditionnellement préparé avec du bœuf, il existe pourtant une version tout aussi savoureuse, plus originale et idéale pour ceux qui ne consomment pas de viande rouge : le pot‑au‑feu de canette . Je vous ai déjà proposé un pot‑au‑feu de canard gras , typique du Sud‑Ouest. Cette fois‑ci, je vous invite à découvrir une variante r

L’automne est une saison de transition, où la nature se pare de couleurs chaudes et où les cuisines se remplissent de parfums...

Ce midi, c’est Princesse Louise  qui régnait sur la maison… et pour lui faire plaisir, j’ai enfilé mon tablier de fée culinaire 👩‍🍳 ✨...

La cuisine des abats est une tradition culinaire ancienne qui incarne la richesse et la diversité de la gastronomie française. Les abats,...

Le gigot d'agneau confit est une recette traditionnelle familiale, que l'on sert généralement pour les repas du dimanche, ou tout pa

Rien de mieux qu'un plat mijoté pour célébrer Pâques en famille ou entre amis. Cette recette d'épaule d'agneau confite pendant 5 heures ...

Le jarret de veau au citron et à la tomate est un plat traditionnel plein de saveurs qui ravira vos papilles. Cette recette héritée de...

Découvrez ma recette du cake au citron, très citron ! Il y a quelque chose de magique dans les recettes transmises de génération en...

Plongez dans l'univers culinaire de nos grands-mères avec cette recette intemporelle de pot au feu de lapin. Idéale pour la fin d'hiver...

La cuisine à la bière est une spécialité du Nord de la France et de la Belgique. Brune, blonde, blanche, la boisson au houblon est très...

Le pois cassé est en fait la même chose que nos petits pois frais, sauf que la graine a ici été décortiquée et séchée. Le petit pois ainsi p

Ce soir je vous propose un dessert de mon enfance, très simple à réaliser, avec peu d'ingrédients, et très gourmand : la pomme au four ! ...