Mijoté de tendron de veau aux carottes
Le tendron de veau ou flanchet, est un morceau de viande très apprécié des gastronomes : c'est le morceau que l'on utilise pour réaliser...
Mijoté de tendron de veau aux carottes
Osso buco ala milanese (osso bucco à la milanaise)
Blanquette de veau à la vanille
Figà àea Venessiana (foie de veau à la Vénitienne)
Ris de veau aux cèpes
Rognons de veau à la Gersoise
Cocotte de paupiettes de veau à la citrouille et cèpes
Jarret de veau confit au four, avec miel et épices
Filet mignon de veau à la provençale
Sauté de veau aux petits légumes du printemps
Choux de Bruxelles et côte de veau poêlée
Rôti de veau à la citrouille
Escalope de veau panée milanaise
Blanquette de veau à l'ancienne
Curry de jarret de veau