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Bienvenue dans mon espace gourmand, où chaque nouvelle recette est une invitation à la découverte !
Ici, vous trouverez mes dernières créations, inspirées par les saisons, les saveurs du terroir et mes envies du moment.
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Des plats réconfortants aux douceurs surprenantes, chaque recette est pensée pour éveiller les papilles et ravir les amateurs de cuisine maison.
Installez-vous, explorez, et laissez-vous tenter par les délices du jour !
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Tout est bon dans le cochon !
Lorsque j’étais enfant les mois de janvier et février étaient une période de grande activité dans les fermes avoisinantes : c’était la...

Les petitsplatsduPrince
7 janv. 20222 min de lecture
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Filet mignon de porc farci aux fruits secs
Il n'y a pas que la dinde et le chapon pour épater vos convives le jour du réveillon ! Si ces grosses volailles sont trop importantes...

Les petitsplatsduPrince
14 déc. 20212 min de lecture
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Conserve de pâté de porc aux champignons
Voici un incontournable chez moi : le pâté en conserve, fait maison ! J'avais eu l'idée, il y a quelques années, d'ajouter des...

Les petitsplatsduPrince
19 sept. 20212 min de lecture
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Sauté de porc aux prunes violettes du jardin
Pleine saison des prunes en cette fin d'été ! Après les mirabelles, ce sont les prunes d'Ente et les Quetsches qui ont fait leur...

Les petitsplatsduPrince
5 sept. 20212 min de lecture
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Terrine de porc aux champignons
Un moyen de se régaler à coup sûr, c'est de préparer sa charcuterie, ses pâtés et ses terrines maison. Je vous ai déjà montré comment...
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20 févr. 20212 min de lecture
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Filet mignon de porc à l'aigre doux
Je ne sais pas vous, mais moi j'adore le filet mignon de porc ! Ce morceau de viande est le filet qui se situe entre le filet et les...

Les petitsplatsduPrince
18 févr. 20212 min de lecture
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Saucisse de Toulouse au Barbecue
La saucisse de Toulouse est une spécialité du Sud Ouest comme son nom l'indique
Heureusement, on la trouve ailleurs que dans la ville Rose

Les petitsplatsduPrince
26 juin 20203 min de lecture
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Conserve de saucisse de Toulouse
Un grand classique des conserves de ma grand mère : la saucisse de Toulouse, confite dans un peu de graisse de canard ! Le Gers est...
Les petits plats du Prince
11 févr. 20202 min de lecture
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Pâté de porc aux champignons en conserve
Voici un incontournable chez moi : le pâté en conserve, fait maison ! J'avais eu l'idée, il y a quelques années, d'ajouter des...

Les petitsplatsduPrince
14 janv. 20202 min de lecture
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Filet mignon de porc en croûte feuilletée
Le filet mignon est la partie la plus fine du cochon, la viande est moelleuse et tendre. Le filet mignon en croûte est un plat raffiné...
Les petits plats du Prince
19 déc. 20192 min de lecture
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Filet de porc aux mirabelles
La mirabelle, cette jolie prune dorée, à la chair sucrée et suave, se déguste bien sûr en confiture, en tarte ou feuilleté, en compotée...
Les petits plats du Prince
16 août 20182 min de lecture
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Filet mignon de porc laqué au Coca Cola
Le défi de ce mois ci du site Recettes.de est dédié à la cuisine sucrée-salée. Ce sont des saveurs que j'affectionne tout...
Les Petits plats du Prince
9 mars 20171 min de lecture
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