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Bienvenue dans mon espace gourmand, où chaque nouvelle recette est une invitation à la découverte !
Ici, vous trouverez mes dernières créations, inspirées par les saisons, les saveurs du terroir et mes envies du moment.
Des plats réconfortants aux douceurs surprenantes, chaque recette est pensée pour éveiller les papilles et ravir les amateurs de cuisine maison.
Installez-vous, explorez, et laissez-vous tenter par les délices du jour !
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Potimarron farci aux cèpes
A quelques jours d'Halloween les cucurbitacées sont à la fête ! Citrouille, pâtisson, potiron, courge et autre potimarron présentent...
Les petits plats du Prince
26 oct. 20192 min de lecture


Crumble pomme et mangue
Petit tour au marché le week end dernier, et mon primeur proposait de jolies mangues bien dodues et juteuses, et bien sûr des pommes....
Les petits plats du Prince
24 oct. 20192 min de lecture


Tarte aux pommes gourmande de Manou
Quand je pense tarte aux pommes, je pense à ma Grand mère, les mains dans la farine à façonner la pâte de la tarte qu'elle allait nous...
Les petits plats du Prince
22 oct. 20192 min de lecture


Le Kiwi : carte d'identité, récolte, bienfaits et gourmandise...
Tout le monde connaît le kiwi, ce drôle de petit fruit duveteux, à la chair verte ou jaune, parsemée de pépins noirs. On le connaît aussi...

Les petitsplatsduPrince
17 oct. 20194 min de lecture


Salade d'automne pour Octobre Rose
Cette salade automnale en l'honneur du mouvement Octobre rose, est ma participation pour la lutte contre le cancer du sein : chaque...
Les petits plats du Prince
12 oct. 20192 min de lecture


Gelée de coing, recette de grand-mère
A cette époque de l'année, certains ont la chance d'avoir des coings dans leur jardin... Ce n'est malheureusement pas mon cas, mais j'ai...
Les petits plats du Prince
9 oct. 20192 min de lecture


Confiture poire raisin méthode traditionnelle
Poire et raisin, deux fruits de ce début d'automne qui vont donner à coup sûr une confiture gourmande et parfumée ! Pour ce faire, point...
Les petits plats du Prince
30 sept. 20192 min de lecture


Brownie vegan très gourmand à la courgette et aux noisettes
Le cake à la courgette , je vous l'ai déjà proposé l'an passé, en version "je planque les légumes pour mes enfants, et ils en...
Les petits plats du Prince
26 sept. 20193 min de lecture


Poire pochée au vin rouge épicé
La cuisine au vin fait partie des traditions de la gastronomie française : l'alliance entre le précieux breuvage et les différentes...
Les petits plats du Prince
21 sept. 20192 min de lecture


Velouté de butternut aux girolles
Les journées raccourcissent et deviennent plus fraîches en cette fin d'été... le premier velouté de la saison est donc le bienvenu non ?...
Les petits plats du Prince
14 sept. 20192 min de lecture


Confiture figue et citron
Quand les figuiers du jardin donnent un maximum de fruits, il faut songer à varier les plaisirs ! Après la confiture de figues nature, la...
Les petits plats du Prince
6 sept. 20192 min de lecture


Confiture de figues aux fruits secs
Cà y est ! les figues commencent à bien mûrir sur les figuiers à la maison ... il est temps de sortir la bassine à confiture, le sucre,...
Les petits plats du Prince
31 août 20192 min de lecture


Joue de bœuf confite aux trompettes de la mort
La joue de bœuf est un morceau de viande qui donne des plats extrêmement savoureux, avec une viande fondante à souhait, pour peu que l'on...
Les petits plats du Prince
1 mars 20192 min de lecture


Velouté de châtaignes et chips de lard
Un délicieux velouté d'automne à déguster devant sa cheminée !
Les petits plats du Prince
16 déc. 20182 min de lecture


Lotte en croûte de noix et cèpes
La lotte ou baudroie est un poisson tellement laid que les poissonniers hésitent à le proposer entier sur leurs étals... et pourtant, sa...
Les petits plats du Prince
9 nov. 20182 min de lecture


Gâteau cagette chocolat framboise
Un gâteau que j'avais envie de faire depuis quelques temps déjà : le gâteau cagette... pas si facile à réaliser... mais pour une...
Les petits plats du Prince
7 oct. 20182 min de lecture


Pintade en cocotte
La pintade fait partie des volatiles que j'associe spontanément à la cuisine d'automne et qui rappelle le gibier : en Afrique elle est...
Les petits plats du Prince
10 sept. 20182 min de lecture


Brouillade d’œufs aux cèpes
L'avantage de vivre à la campagne, c'est de pouvoir se procurer de beaux produits très simplement et à très bon marché : les cèpes m'ont...
Les petits plats du Prince
23 sept. 20172 min de lecture


La figue, le fruit d'or de l'automne
La figue est le fruit du figuier, arbre que l’on retrouve en quantité sur tout le pourtour méditerranéen. Son nom vient de l’occitan...
Les petits plats du Prince
24 août 20176 min de lecture
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