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Salade de riz de la mer
Découvrez ou redécouvrez la salade de riz estivale ! Cette fois ci point de salade de riz niçoise, on prépare une version maritime avec...
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LES PETITS PLATS DU PRINCE
Retrouvez les dernières recettes publiées sur le blog : en fonction des saisons, des thèmes du moment... Recettes de grand-mère, recettes traditionnelles, cuisine du monde, à vous de choisir !
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Les petitsplatsduPrince
- 16 août
- 2 Min
Paella andalouse
La paella Andalouse est celle qui est la plus connue en France : elle mélange poulet et fruits de mer, contrairement à la paella Valencienne
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Les petitsplatsduPrince
- 9 août
- 3 Min
Daube de poulpe et cèpes au vin rouge
Découvrez une recette authentique de daube de poulpe , un plat méditerranéen savoureux et riche en saveurs, parfait pour un dîner en...
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Les petitsplatsduPrince
- 31 mai
- 4 Min
Araignée de mer et mayonnaise d'avocat
C'est la pleine saison pour l'araignée de mer ! Entre février et juillet, c'est le moment de se faire plaisir ! Ce gros crabe fait partie...
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Les petitsplatsduPrince
- 29 déc. 2023
- 2 Min
Comment réussir la cuisson des bigorneaux
Découvrez comment réussir parfaitement la cuisson des petits bigorneaux de mer. Une cuisson simple en court bouillon, bien relevé. Vous...
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Les petitsplatsduPrince
- 22 déc. 2023
- 3 Min
Huîtres au citron combawa, grenade et poivre de Kâmpôt - Une entrée exotique et savoureuse
Découvrez comment préparer des huîtres au citron combawa (ou combava, les 2 sont admis), grenade et poivre de Kâmpôt, une recette épicée...
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Les petitsplatsduPrince
- 24 nov. 2023
- 3 Min
Risotto noir aux langoustines, sauce safran
Découvrez comment préparer un délicieux riz noir à l’encre de seiche et langoustines, une recette originale et savoureuse qui fera...
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Les petitsplatsduPrince
- 8 sept. 2023
- 3 Min
éclade de moules
Il existe des multitudes de recettes à base de moules : la traditionnelle recette de moules marinières, les variantes au chorizo, au...
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Les petitsplatsduPrince
- 3 sept. 2023
- 3 Min
Moules farcies au beurre aillé
J'adore les moules ! Ce coquillage bivalve est vraiment savoureux, sa pêche commence dès le mois de juin par chez nous et il est grand...
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Les petitsplatsduPrince
- 1 sept. 2023
- 5 Min
Profitons de l'été pour déguster des moules !
Si vous parcourez le blog ou me suivez depuis quelque temps déjà, vous savez que toute Gersoise que je suis, je suis une fan absolue du...
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Les petitsplatsduPrince
- 19 déc. 2022
- 7 Min
Conseils pour composer son plateau de fruits de mer
Comme la volaille, ils sont les stars de nos réveillons : fruits de mer, coquillages et crustacés trônent fièrement sur nos tables en fin...
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Les petitsplatsduPrince
- 12 déc. 2022
- 5 Min
Menu de Noël Le Grand Bleu : direction l'océan !
Chaque année j'aime donner un thème à mon réveillon : je choisis la couleur de l'année, qui sera ensuite déclinée au niveau du sapin, du...
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Les petitsplatsduPrince
- 8 déc. 2022
- 2 Min
Crevettes bouquet flambées au whisky
Si vous avez la chance de pouvoir vous fournir en crevettes bouquet, n'hésitez pas à les proposer pour votre entrée de réveillon. La...
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Les petitsplatsduPrince
- 21 oct. 2022
- 3 Min
Noix de coquilles st jacques au chorizo
Dès la fin octobre nous commençons à voir revenir la précieuse coquille St Jacques, et c'est une période que j'attends toujours avec...
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