Confiture de prunes rouges et pastèque
Rechercher

Confiture de prunes rouges et pastèque


Nouvelle saveur pour la confiture de prunes ! Outre que la pastèque lui donne une jolie couleur, elle apporte un peu de légèreté dans cette confiture traditionnelle...

Ingrédients :

- 800 gr de prunes rouges

- 600 g de pastèque

- 1 kg de sucre

- 1 jus de citron ou 1 cuiller à soupe de vinaigre

Recette :

  • Laver et dénoyauter les prunes, les couper en 2 ou en 4

  • Couper la pastèque en morceaux

  • Mettre les fruits dans un saladier et ajouter le sucre

  • Laisser macérer jusqu'à ce que le sucre ait fondu

  • Verser les fruits et le sucre dans la bassine à confiture, ajouter le jus de citron ou la cuiller de vinaigre

  • Porter à ébullition, puis laisser bouillonner pendant environ 20 mn

  • Si vous le souhaitez, mixer la confiture

  • Verser dans les pots, fermer hermétiquement, retourner les pots et laisser refroidir.

Remettre les pots à l'endroit, étiquetter et ranger dans un endroit sombre et sec.

#pastèque #prune #été

0 vue