🥞 Pâte à crêpes rapide et sans repos au blender

La Chandeleur arrive bientôt et il va être temps de songer à préparer des crêpes ! Découvrez comment réaliser très rapidement et simplement, une pâte à crêpes sans repos au blender. Envie de crêpes, c'est parti !

Si vous manquez de temps ou si vous avez des petites gourmandes impatientes à satisfaire, cette pâte à crêpes rapide et sans repos, réalisée au blender, va devenir votre meilleure alliée.

Pendant longtemps, j’ai suivi la recette traditionnelle apprise auprès de ma maman : une pâte reposée une heure, délicieuse mais un peu longue quand la fringale se fait pressante. Depuis que j’ai adopté mon robot pâtissier avec blender intégré, j’ai testé la version express… et je ne fais plus que celle‑ci. Elle est simple, rapide, parfaitement lisse, et prête en quelques minutes.

Il ne vous restera plus qu’à choisir vos garnitures parmi vos confitures maison, pâte à tartiner, caramel ou sucre parfumé.

🥚 1 – Ingrédients pour 12 crêpes (ou 20 petites)

• 250 g de farine

• 4 œufs

• 50 cl de lait

• 1 cuillère à soupe d'huile végétale neutre

• 1 cuillère à café d'arôme au choix (rhum, eau de fleur d'oranger...) - facultatif

👉 Pour une plus grande quantité, refaites simplement la recette plusieurs fois : le blender fonctionne mieux en petites charges.

⚡ 2 – Préparation de la pâte à crêpes rapide

Versez le lait dans le blender.

1. Ajoutez les œufs et l’huile.

2. Terminez par la farine.

3. Mixez pendant 1 à 2 minutes jusqu’à obtenir une pâte parfaitement lisse.

4. Ajoutez l’arôme si vous en utilisez un.

   
   

La pâte est prête immédiatement : pas besoin de repos.

🔥 3 – Cuisson des crêpes

1. Versez la pâte dans un saladier.

2. Faites chauffer votre crêpière à feu vif.

3. Versez une louche de pâte et étalez-la rapidement.

4. Laissez cuire jusqu’à ce que les bords se colorent légèrement.

5. Retournez la crêpe et terminez la cuisson.

👉 Et si vous aimez respecter la tradition, faites sauter la première crêpe pour vous porter chance !

Recommencez jusqu’à épuisement de la pâte.

🌿 Variantes et astuces

• Remplacez tout ou partie du lait par de la bière pour des crêpes plus légères.

• Utilisez un lait végétal (amande, avoine, soja) pour une version sans lactose.

• Je ne mets jamais de sucre dans ma pâte : la garniture apporte toute la gourmandise.

❓ FAQ – Réponses aux questions les plus fréquentes

Pourquoi ma pâte a des grumeaux ?   Avec le blender, c’est rare, mais si cela arrive, mixez 30 secondes de plus.

Peut-on préparer la pâte à l’avance ?   Oui, mais ce n’est pas nécessaire. Cette recette est conçue pour être utilisée immédiatement.

Comment éviter que les crêpes collent ?   Une crêpière bien chaude et légèrement huilée suffit.

Puis-je remplacer la farine de blé ?   Oui : sarrasin, épeautre, ou un mélange sans gluten fonctionnent très bien.

Comment conserver les crêpes ?   Empilées, filmées, au réfrigérateur 48 h. Elles se réchauffent parfaitement à la poêle.

🥞 Mes idées de crêpes pour varier les plaisirs

Pour changer des crêpes classiques, voici quelques recettes originales et très gourmandes à découvrir sur le blog :

Crêpes spirales bicolores à la confiture, un effet visuel bluffant et très simple à réaliser

www.lespetitsplatsduprince.com

🎨 Des crêpes bicolores ludiques et gourmandes pour la Chandeleur

À la Chandeleur, on fait sauter les crêpes… mais rien n’empêche de s’amuser un peu en cuisine. Ces crêpes spirales bicolores sont parfaites pour surprendre petits et grands : un joli motif graphique, une garniture fruitée, et toute la magie des confitures maison préparées pendant l’été.Le principe est simple : 👉 deux pâtes à crêpes, l’une claire, l’autre chocolatée 👉 un petit geste de spirale ou des dessins dans la poêle 👉 et le tour est joué !Les enfants adorent les regarder cuire, et encor

Gâteau de crêpes inspiration banoffee, une idée spectaculaire pour un dessert de fête ou un goûter généreux

www.lespetitsplatsduprince.com

🎂🍌Gâteau de crêpes inspiration Banoffee

Un gâteau de crêpes ultra‑gourmand pour la ChandeleurLa Chandeleur est l’un de mes moments préférés de l’année : le 2 février, 40 jours après Noël, on célèbre la lumière, les chandelles… et bien sûr les crêpes. Leur forme ronde et leur couleur dorée rappelleraient le soleil, symbole de prospérité et de renouveau. Autrefois, on utilisait même la farine excédentaire des semailles d’hiver pour préparer ces crêpes porte‑bonheur.Chaque année, j’aime réinventer ce rituel gourmand. Cette fois, j’ai cra

Crêpes à l’orange en conserve, une recette parfumée où les crêpes sont directement mises en bocaux, parfaites pour profiter d’un dessert prêt à l’emploi toute l’année

www.lespetitsplatsduprince.com

Crêpes à l'orange en conserve

Il y a des fois où mes poules pondent énormément, et je fais donc des réserves de crêpes au congélateur. Ou alors, après la chandeleur, il me reste quelques crêpes... Je me dis que c'est sympa d'avoir sous la main des conserves de crêpes, prêtes à l'emploi que je peux amener partout (en vacances au camping par exemple), que je peux avoir en réserve à la maison pour les petits creux de dernière minute, ou pourquoi pas pour un cadeau gourmand à offrir ? Je le fais déjà pour mes petits cannelés qu

Ces idées vous permettront de varier les plaisirs pour la Chandeleur ou pour n’importe quel moment gourmand.

Crêpes originales pour surprendre à la Chandeleur

Envie de sortir des sentiers battus ?

Voici trois idées gourmandes pour revisiter les crêpes classiques et étonner petits et grands :

Chocolate Roll Pancakes – des crêpes roulées façon gâteau, parfaites pour les amoureux du chocolat

www.lespetitsplatsduprince.com

Chocolate Roll pancakes

Les crêpes roulées au chocolat qui font fondre petits et grandsPour la Chandeleur, j’aime proposer des recettes ludiques et gourmandes. Ces roll pancakes sont parfaits pour un goûter festif : une crêpe fine, une pâte à tartiner fondante, un roulage serré comme un maki… et un visuel qui plaît autant aux enfants qu’aux adultes.C’est une recette simple, rapide, mais qui fait toujours son petit effet sur la table.🌕 Les rituels de la ChandeleurLe 2 février, on célèbre la lumière qui revient. Jadis,

Crêpes échiquier – un jeu de textures et de couleurs pour une présentation spectaculaire

www.lespetitsplatsduprince.com

Voulez-vous jouer aux échecs de la Chandeleur avec moi ?

Voulez vous jouer aux échecs de la Chandeleur avec moi ? Pour changer des traditionnelles crêpes et galettes de la Chandeleur, je vous propose une partie d’échecs : les pions sont réalisés avec des crêpes au chocolat pour les pions noirs, et natures pour les pions blancs. Garnis de confitures diverses, les pions sont très très gourmands... La règle du jeu est simple : vous mangez les pions que vous prenez à votre adversaire !Prêts ? Alors on sort la crêpière, la louche, le pot de farine et le l

Crêpes façon banane flambée coco – une version exotique, parfumée et festive

www.lespetitsplatsduprince.com

Crêpes façon banane flambées coco

Le 02 février nous allons fêter la chandeleur, et la tradition veut que l'on prépare des crêpes à cette occasion.La recette traditionnelle des crêpes sucrées prévoit de la farine, des œufs, du lait... mais de nos jours, de plus en plus de personnes sont intolérantes ou allergiques au lactose contenu dans le lait, et doivent se tourner vers d'autres alternatives.En ce qui me concerne, pas d'intolérance au lactose, mais j'aime tester régulièrement de nouvelles recettes. J'ai déjà proposé la recett

De quoi apporter une touche de fantaisie à votre Chandeleur.

Pour aller encore plus loin, j’ai réuni mes meilleures recettes, astuces et idées gourmandes dans un ebook entièrement dédié à la Chandeleur. Vous y trouverez des pâtes à crêpes variées, des garnitures originales, des crêpes créatives et des conseils pour réussir votre fête des chandelles.

👉 Télécharger l’ebook Chandeleur ici : 

On fait sauter les crêpes pour la chandeleur !

€12.00

Acheter

---

🌿 Vous avez aimé cet article ?

Votre retour compte énormément. Même un petit mot aide d’autres lecteurs à se lancer et m’aide à améliorer mes recettes.

👉 Le formulaire est juste en bas de la page : pas besoin de s’identifier. Il suffit de choisir un nombre d’étoiles ⭐ et de laisser votre commentaire.

Dites-moi comment elle a vécu dans votre cuisine — une variante, une astuce, un succès, un imprévu… tout est bienvenu. 💬✨

---

🎩 Vous souhaitez collaborer avec Les Petits Plats du Prince ?

👉 Découvrez mes offres partenaires ici : https://www.lespetitsplatsduprince.com/contacts-et-annonceurs

📬 Restons en contact !

Vous souhaitez ne rater aucune recette du blog ?

👉 Abonnez-vous ! Le formulaire est ici : https://www.lespetitsplatsduprince.com/contact-3

Rejoignez-nous sur :

Facebook : Les Petits Plats du Prince

Instagram : Les Petits Plats du Prince

Les Petits Plats du Prince vous remercie pour votre visite !

---

⚖️ Mentions légales (c)

 Les Petits Plats du Prince est propriétaire des droits de propriété intellectuelle et détient les droits d’usage sur tous les éléments accessibles sur le site internet, notamment les textes, images, graphismes, logos, vidéos, icônes et sons. Toute reproduction, représentation, modification, publication, adaptation de tout ou partie des éléments du site, quel que soit le moyen ou le procédé utilisé, est interdite, sauf autorisation écrite préalable de l'auteur. Toute exploitation non autorisée du site ou de l’un quelconque des éléments qu’il contient sera considérée comme constitutive d’une contrefaçon et poursuivie conformément aux dispositions des articles L.335-2 et suivants du Code de Propriété Intellectuelle. Attribution — Vous devez créditer l'Œuvre, en intégrant un lien vers l'original et indiquer si des modifications ont été effectuées à l'Œuvre. Vous devez indiquer ces informations par tous les moyens raisonnables, sans toutefois suggérer que l'Offrant vous soutient ou soutient la façon dont vous avez utilisé son Œuvre. Pas d’Utilisation Commerciale — Vous n'êtes pas autorisé à faire un usage commercial de cette Œuvre, tout ou partie du matériel la composant sauf accord express de l'auteur. Pas de modifications — Dans le cas où vous effectuez un remix, que vous transformez, ou créez à partir du matériel composant l'Œuvre originale, vous n'êtes pas autorisé à distribuer ou mettre à disposition l'Œuvre modifiée.