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Bienvenue dans mon espace gourmand, où chaque nouvelle recette est une invitation à la découverte !
Ici, vous trouverez mes dernières créations, inspirées par les saisons, les saveurs du terroir et mes envies du moment.
Des plats réconfortants aux douceurs surprenantes, chaque recette est pensée pour éveiller les papilles et ravir les amateurs de cuisine maison.
Installez-vous, explorez, et laissez-vous tenter par les délices du jour !
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Salade de haricots blancs, confit de tomate et chorizo
On n'y pense pas assez, mais les salades de légumes secs sont une bonne alternative aux salades de riz et de tomates l'été... Le haricot...
Les petits plats du Prince
19 août 20182 min de lecture


Tomates cerises séchées au deshydrateur
Vous adorez comme moi les tomates cerises ? Le jardin a particulièrement été généreux et vous ne savez plus quoi faire de vos petits...
Les petits plats du Prince
18 août 20181 min de lecture


Filet de porc aux mirabelles
La mirabelle, cette jolie prune dorée, à la chair sucrée et suave, se déguste bien sûr en confiture, en tarte ou feuilleté, en compotée...
Les petits plats du Prince
16 août 20182 min de lecture


Sel aromatisé aux épluchures de tomate
Pleine saison des tomates ! Après avoir réalisé mon coulis de tomate, mon confit de tomate et autre soupe à la tomate, pour lesquels j'ai...
Les petits plats du Prince
11 août 20182 min de lecture


Tarte aux mûres du jardin
Les mûres sauvages, j'adore : fruit du roncier, son goût est incomparable, elle est indispensable pour les gelées et les confitures,...
Les petits plats du Prince
5 août 20182 min de lecture


Glace à la mûre sans sorbetière
Puisque j'avais énormément de mûres sur les bras grâce à ma voisine, je me suis décidée un peu tard à faire une glace à la mûre... mais...
Les petits plats du Prince
3 août 20182 min de lecture


Conserves de daube de boeuf
Je profite de l'été pour faire mes conserves de daube de bœuf : c'est un plat de viande rouge mijotée dans une sauce au vin, un peu sur...
Les petits plats du Prince
30 juil. 20183 min de lecture


One pot pasta
Je vous ai déjà parlé des One pot pasta non ? testé pour la première fois l'année dernière, moi qui était sceptique, je suis devenue une...
Les petits plats du Prince
4 juil. 20182 min de lecture


Cocktail Le Gersois
Avec les beaux jours qui sont là, les occasions de se rassembler autour d'un drink sont nombreuses... A côté des traditionnels cocktails...
Les petits plats du Prince
1 juil. 20182 min de lecture


Spaghettis à l'espagnole
Les premières courgettes arrivent dans les potagers, alors lorsque ma voisine me donne quelques courgettes rondes jaunes toutes dodues de...
Les petits plats du Prince
22 juin 20181 min de lecture


Salade Jar, la salade en bocal : Salade de riz
Les beaux jours arrivent et avec eux des envies de salades composées, de salades niçoises ou de salades colorées et vitaminées. A la fin...
Les petits plats du Prince
3 juin 20182 min de lecture


Mignardise chocolat framboise poivron rouge
Le poivron est un légume vraiment étonnant, et son petit goût sucré quand il est rouge me fait penser que je ne l'avais pourtant jamais...
Les petits plats du Prince
19 mai 20182 min de lecture


Tartine simple autour du poivron rouge
Qui dit cuisine du soleil dit poivron ... Ce légume amène tout de suite l'été dans la plus simple des recettes. A l'occasion de mon...
Les petits plats du Prince
14 mai 20182 min de lecture


One pot pasta végétarien
Vous connaissez tous les One Pot Pasta : ce sont ces plats de pâtes que l'on fait cuire en même temps que la garniture pour un gain de...
Les petits plats du Prince
12 avr. 20182 min de lecture


Seiches en persillade
Un classique auquel je ne résiste pas ! Les seiches font partie de la grande famille des céphalopodes, au même titre que le poulpe,...
Les petits plats du Prince
14 févr. 20181 min de lecture


Brouillade d’œufs aux cèpes
L'avantage de vivre à la campagne, c'est de pouvoir se procurer de beaux produits très simplement et à très bon marché : les cèpes m'ont...
Les petits plats du Prince
23 sept. 20172 min de lecture


Bar moucheté à la plancha
Le Bar moucheté est un poisson cousin du Bar commun. Plus méridional que le Bar commun, on le reconnaît à son dos tacheté. Egalement plus...
Les petits plats du Prince
2 sept. 20172 min de lecture


Brochettes de poulet et pêche à la plancha
La pêche est LE fruit de l'été en ce mois d'août ! Juteux, charnu, coloré, son doux parfum en fait un fruit délicieux tel quel, juste...
Les petits plats du Prince
11 août 20172 min de lecture


Tarte soleil vert aux courgettes et pistou
Voici une tarte salée qui met à l'honneur les produits de l'été : les courgettes abondantes en ce moment, les tomates et le pistou que...
Les petits plats du Prince
25 juil. 20171 min de lecture


Pan con tomate basque
Quand ton marchand de produits basques sur le marché te parle de sa recette traditionnelle, eh bien tu ouvres grand tes oreilles ! Le...
Les petits plats du Prince
24 juil. 20171 min de lecture


Tarte amandine aux abricots
La tarte amandine est un must de l'été : une pâte feuilletée, de la crème, des oeufs, des amandes...et ensuite vous variez avec les...
Les petits plats du Prince
18 juil. 20171 min de lecture


Beignets de fleurs de courgettes
Spécialité du Sud Est de la France et particulièrement de Nice, les beignets de fleurs de courgettes sont des petites bouchées faites de...
Les petits plats du Prince
17 juil. 20171 min de lecture


Millefeuille tomate mozzarella
Tomate Mozzarella, incontournable de la cuisine italienne... Les 4 éléments basique de cet antipasti sont : la tomate bien sûr, la...
Les petits plats du Prince
3 juil. 20171 min de lecture


Pickles de légumes - défi Cuisine multicolore
Ce mois-ci encore une fois j'ai la chance d'être membre du jury de Recettes.de qui propose chaque mois un défi sur un thème donné. En...
Les petits plats du Prince
2 juil. 20172 min de lecture
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