Les légumineuses, une famille de légumes trop souvent oubliée...
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Retrouvez les dernières recettes publiées sur le blog : en fonction des saisons, des thèmes du moment... Recettes de grand-mère, recettes traditionnelles, cuisine du monde, à vous de choisir !
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Longtemps à la base de nos repas, les légumineuses, ou légumes secs ont peu à peu disparu de nos assiettes : accusés de donner des...
Les petitsplatsduPrince
- 15 oct. 2023
- 3 Min
Bouillon épicé de lentilles corail au chorizo
Vous le savez, je suis une fan inconditionnelle des soupes, veloutés et bouillons. Je trouve que lorsqu'ils sont faits maison on peut en...
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Les petitsplatsduPrince
- 9 janv. 2023
- 3 Min
Purée rustique de pois cassés au lard
Le pois cassé est en fait la même chose que nos petits pois frais, sauf que la graine a ici été décortiquée et séchée. Le petit pois ainsi p
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Les petitsplatsduPrince
- 1 janv. 2023
- 4 Min
Houmous aux lentilles corail
Vous le savez, j'adore le Houmous (ou humus) préparé avec des pois chiches. Le houmous est une préparation culinaire à base de pois...
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Les petitsplatsduPrince
- 29 nov. 2022
- 3 Min
Salade tiède de haricots blancs, coques et chorizo
Les temps sont durs et il va falloir ruser si on veut se faire plaisir au moment des fêtes de fin d'année. Une bonne idée, c'est de...
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Les petitsplatsduPrince
- 7 févr. 2022
- 2 Min
Houmous de pois cassés
Les pois cassés sont en fait des petits pois secs, ils sont aux petits pois ce que le haricot sec est au haricot frais. Comme tous les...
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Les petitsplatsduPrince
- 9 janv. 2022
- 3 Min
Jarret de porc laqué aux épices, ragoût de haricots blancs de Soissons
Le haricot blanc de Soissons est une variété de haricot à grosses graines qui poussent dans des gousses d'environ 20 à 25 cm. En frais il...
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Les petitsplatsduPrince
- 16 oct. 2021
- 2 Min
Velouté automnal de lentilles corail et noisettes
Pas de doute, l'automne s'est bien installé, et les premiers frimas ont fait leur apparition avec les brouillards matinaux qui...
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LA BOUTIQUE : Les meilleures ventes
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