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Bienvenue dans mon espace gourmand, où chaque nouvelle recette est une invitation à la découverte !
Ici, vous trouverez mes dernières créations, inspirées par les saisons, les saveurs du terroir et mes envies du moment.
Des plats réconfortants aux douceurs surprenantes, chaque recette est pensée pour éveiller les papilles et ravir les amateurs de cuisine maison.
Installez-vous, explorez, et laissez-vous tenter par les délices du jour !
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Confiture très nature : prune et mélisse sauvages
Ma deuxième passion avec la cuisine, c'est la nature. Habitant à la campagne, j'ai pour habitude d'aller me promener le plus souvent...

Les petitsplatsduPrince
15 juil. 20223 min de lecture


Piperade aux oeufs
La piperade est un plat typique du Pays Basque, et plus généralement de la Gascogne. A base de piments doux ou de poivrons, de tomate, on...

Les petitsplatsduPrince
13 juil. 20222 min de lecture


Recette facile de dessert pêche melba
La pêche Melba est un sublime dessert glacé proposé en 1893 par le grand cuisinier Escoffier, en l'honneur de la cantatrice Australienne,...

Les petitsplatsduPrince
11 juil. 20222 min de lecture


Roulés d'aubergine végétariennes
Comme les tomates et les poivrons, l'aubergine est le légume de l'été ! Cette solanacée est la base de la fameuse ratatouille ou...

Les petitsplatsduPrince
9 juil. 20222 min de lecture


Confiture pêche et abricot, la recette facile de Manou
J'aime préparer des confitures en toute saison : figue, mûre, fraise, poire, orange, citrouille... je suis une mamy confitures ! Mais...

Les petitsplatsduPrince
7 juil. 20223 min de lecture


Tranches d'aubergines grillées au barbecue, la grillade facile
Pour changer des traditionnelles chips, pommes de terre au four, ou tomates provençales quand vous préparez un repas grillades pour vos...

Les petitsplatsduPrince
6 juil. 20222 min de lecture


Courgettes du jardin en antipasti, à l'huile d'olive et romarin
Ma voisine vient de m'amener un panier de courgettes de son jardin, toutes fraîches cueillies, avec la goutte de rosée qui perle à la...

Les petitsplatsduPrince
6 juil. 20222 min de lecture


Tatin de tomates cerises à la tapenade d'olives noires
Une petite gourmandise que j'aime bien proposer soit en entrée, soit pour accompagner les grillades de l'été : avez vous déjà testé la...

Les petitsplatsduPrince
4 juil. 20222 min de lecture


Dix délicieuses marinades pour les grillades de l'été
La marinade est une préparation qui permet de préparer, d'attendrir et de parfumer les viandes ou les poissons avant de les cuisiner. Le...

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3 juil. 20223 min de lecture


Brochettes de bœuf marinées aux épices
Les brochettes sont connues dans le monde entier : Yakitori au Japon, koftas (ou keftas en Turquie et en Grèce), Masikita à Madagascar,...

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3 juil. 20222 min de lecture


Moules au poivron et fenouil à la plancha
Je vous propose aujourd'hui une recette toute simple et très parfumée, où la chair orangée des moules grillées à la plancha, se parfume du

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2 juil. 20222 min de lecture


En été, êtes-vous plutôt Barbecue ou plancha ? grillades assurément !
C'est l'éternelle question quand arrive l'été : et vous ? que préférez-vous ? le barbecue ou la plancha ? Souvent les Messieurs optent...

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1 juil. 20226 min de lecture


Salade de fruits antigaspi de fin de semaine
Je fais mes courses une seule fois par semaine, du coup, j'achète ce que je pense va être consommé, tout en prévoyant les imprévus :...

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29 juin 20222 min de lecture


Pissaladière à la Machine à Pain
Ce soir je vous emmène en Provence... La pissaladière est une tarte salée aux oignons et aux anchois qui tient son nom du pissalat, sorte...

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28 juin 20222 min de lecture


Confiture d'abricot à la fève tonka
La confiture d'abricots est l'une de celles que je préfère l'été : les beaux fruits gorgés de soleil et du sucre, et rien d'autre ! C'est...

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26 juin 20224 min de lecture


Cerises confites fait maison
Tout le monde connaît la cerise confite rouge éclatant, malheureusement gorgée de colorant et de sulfite... C'est celle que l'on glisse...

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25 juin 20222 min de lecture


Liqueur de noyaux d'abricots
Au moment où tout le monde se lance dans la confiture d'abricots, il est temps de dévoiler une recette de Grand-mère qui permet de ne pas...

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22 juin 20222 min de lecture


Gâteaux financiers aux abricots
Doré à l'extérieur, moelleux à l'intérieur, le gâteau financier est une petite bouchée de gourmandise ! C'est le gâteau antigaspi par...

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19 juin 20222 min de lecture


L’abricotier saveur lavande
Ce joli dessert est parti d'une envie de transposer la recette du fraisier, mais avec des fruits de saison pour la fête des pères... Je...

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18 juin 20222 min de lecture


Salade mélangée riz, haricots rouges, maïs et poivron façon Tex Mex
Le haricot rouge est très utilisé dans la cuisine latino américaine, au Mexique ou en Amérique centrale. Cette légumineuse est riche en...

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17 juin 20222 min de lecture


Salada de Polvo - salade de poulpe du Portugal
Cette recette me vient de la tante de mon mari, qui vit au Portugal : lors d'un séjour à Viana do Castelo dans le nord du Portugal, je...

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15 juin 20222 min de lecture


Wraps faits maison : le sandwich roulé qui nous fait voyager
Les Wraps sont les nouveaux sandwiches à la mode ! Le mot Wrap signifie emballer, empaqueter en anglais. Et littéralement, ces petits...

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13 juin 20223 min de lecture


Abricots au sirop de lavande, en conserve
Quand arrive juin, les jolis fruits de l'été font leur apparition, et les abricots ouvrent le bal avant les pêches et les nectarines. Le...

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12 juin 20222 min de lecture


Confiture d'abricot au thym frais du jardin
le thym frais du jardin qui ira le rejoindre dans la bassine à confiture en cuivre. Son petit goût se marie bien avec l'abricot,

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11 juin 20224 min de lecture
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