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Bienvenue dans mon espace gourmand, où chaque nouvelle recette est une invitation à la découverte !
Ici, vous trouverez mes dernières créations, inspirées par les saisons, les saveurs du terroir et mes envies du moment.
Des plats réconfortants aux douceurs surprenantes, chaque recette est pensée pour éveiller les papilles et ravir les amateurs de cuisine maison.
Installez-vous, explorez, et laissez-vous tenter par les délices du jour !
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Salada de Polvo - salade de poulpe du Portugal
Cette recette me vient de la tante de mon mari, qui vit au Portugal : lors d'un séjour à Viana do Castelo dans le nord du Portugal, je...

Les petitsplatsduPrince
15 juin 20222 min de lecture


Wraps faits maison : le sandwich roulé qui nous fait voyager
Les Wraps sont les nouveaux sandwiches à la mode ! Le mot Wrap signifie emballer, empaqueter en anglais. Et littéralement, ces petits...

Les petitsplatsduPrince
13 juin 20223 min de lecture


Salade de pommes de terre comme un jardin
Une salade conçue comme un tableau, pour le goût bien sûr, mais aussi pour l'esthétique et les couleurs ! Cette salade jardin sera...

Les petitsplatsduPrince
10 juin 20222 min de lecture


Salade de concombre
S'il est bien une salade que l'on aime déguster en été, c'est la salade de concombre ! Ce légume cousin du cornichon est très...

Les petitsplatsduPrince
8 juin 20223 min de lecture


Verrines de semoule à la compotée de cerises du jardin
En version petits desserts à déguster simplement après le déjeuner ou le dîner, je prépare également des verrines individuelles, bien pratiq

Les petitsplatsduPrince
6 juin 20222 min de lecture


Bien s'hydrater en été : les eaux aromatisées (detox water)
Avec les grandes chaleurs qui s'annoncent et cette fin de printemps particulièrement ensoleillée, les besoins en eau se font pressants...

Les petitsplatsduPrince
4 juin 20223 min de lecture


Tarte au poulet, maïs et curry
Connaissez-vous un bon moyen de recycler les restes et de ne pas vous lasser d'un plat ? Les tartes salées sont idéales pour passer ni vu...

Les petitsplatsduPrince
3 juin 20222 min de lecture


Pan Bagnat
Le sandwich niçois qui a tout bon !

Les petitsplatsduPrince
1 juin 20223 min de lecture


Chou fleur mimosa a la vinaigrette aux fleurs de sureau
Un chou fleur entier assaisonné aux petites fleurs de sureau, un vrai délice !

Les petitsplatsduPrince
17 mai 20222 min de lecture


Tarte salée aux cœurs d'artichauts sur tapenade d'olives noires
Cette tarte salée est l'une de mes préférées ! On peut la préparer toute l'année grâce aux conserves : des cœurs d'artichauts au naturel...

Les petitsplatsduPrince
7 mai 20222 min de lecture


Tarte aux fraises façon sablé breton, crème pistache
La saison des fraises françaises débute avec les petites gariguettes bien parfumées. Et comme tout le monde, l'envie de tarte aux fraises...

Les petitsplatsduPrince
26 avr. 20223 min de lecture


Le tiramifraisier : le dessert aux fraises entre tiramisu et fraisier
Comment préparer un petit dessert de saison quand on est un peu pressée, que l'on a oublié les biscuits cuillers prévus pour le tiramisu...

Les petitsplatsduPrince
24 avr. 20222 min de lecture


Poke Bowl, la salade Hawaïenne que l'on met en bol
Star des réseaux sociaux depuis de nombreuses années, avec son petit frère le Buddhah Bowl, le Poke Bowl, cette salade d'origine...

Les petitsplatsduPrince
15 mars 20222 min de lecture


Pizza verte de printemps
La pâte à pizza n'est pas très compliquée à réaliser, et il est très simple de remplacer la sauce tomate ou la crème par un pesto bien v

Les petitsplatsduPrince
8 mars 20223 min de lecture


Authentiques rillettes de porc faites maison
Pas un pique nique, un casse croûte ou un apéritif tendance sans ces authentiques charcuteries de porc ! On oublie les rillettes trop...

Les petitsplatsduPrince
9 janv. 20222 min de lecture


Tarte aux noix de Saint Jacques
Une jolie entrée de fête, à mettre sur les buffets du réveillon, ou à servir en tartelettes individuelles pourquoi pas ? Les coquilles St...
Les petits plats du Prince
10 déc. 20213 min de lecture


Pickles d'automne
J'ai l'habitude de vous proposer cette recette traditionnelle que l'on prépare dans les campagnes, quand on souhaite mettre en bocaux les...

Les petitsplatsduPrince
1 nov. 20212 min de lecture


Recette pour des rillettes de canard maison
Pas un pique nique, un casse croûte ou un apéritif tendance sans ces authentiques charcuteries maison ! On oublie les rillettes trop...

Les petitsplatsduPrince
12 oct. 20212 min de lecture


Sirop de mûres méthode traditionnelle
La mûre est un petit fruit noir que l'on cueille au bord des chemins dans les ronciers en campagne. Cette petite baie très juteuse se...

Les petitsplatsduPrince
29 août 20212 min de lecture


Feuilleté aux tomates cocktail du jardin
Si la récolte de vos tomates cerises et autres tomates cocktail est abondante, vous serez sûrement intéressés pour trouver des recettes...

Les petitsplatsduPrince
27 août 20212 min de lecture


Cake simplissime à la pêche
Un des fruits star de l'été, c'est bien sûr la pêche ! Fruit du pêcher, le fruit à la peau duveteuse et à la chair sucrée se prête à...

Les petitsplatsduPrince
29 juil. 20212 min de lecture


Salad jar au poulet
Les salades jars, ou Mason Jars du nom des bocaux de la marque "Mason" aux Etats Unis, ce sont des salades très tendance où l'on...

Les petitsplatsduPrince
27 juil. 20212 min de lecture


Gâteau moelleux aux abricots
L'été c'est la saison des abricots dodus, bien orangés, à la peau duveteuse. La chair sucrée et légèrement acidulée, le fruit de...

Les petitsplatsduPrince
10 juil. 20212 min de lecture


Tomates et courgettes confites
Les premières courgettes et tomates ont fait leur apparition sur les étals. Lorsque celles du jardin donneront à plein, voici une idée...

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28 juin 20212 min de lecture
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