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Sirop de melon
Le Gers est producteur de melon , dans la localité de Lectoure. Ce fruit de la famille des cucurbitacées, à la chair orangée, est charnu,...
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LES PETITS PLATS DU PRINCE
Retrouvez les dernières recettes publiées sur le blog : en fonction des saisons, des thèmes du moment... Recettes de grand-mère, recettes traditionnelles, cuisine du monde, à vous de choisir !
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Les petitsplatsduPrince
- 6 août
- 3 Min
Prunes Reine Claude à l'eau de vie
Pleine saison des prunes en ce moment ! Jaunes, rouges, vertes, il y en a pour tous les goûts et toutes les utilisations : tartes,...
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Les petitsplatsduPrince
- 3 août
- 3 Min
Conserves de ratatouille maison
Derniers légumes de l'été dans les jardins, on se dépêche de les récolter, et comme les quantités sont moindre, plutôt que faire des...
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Les petitsplatsduPrince
- 19 févr.
- 3 Min
Cakes au citron confit dans un bocal
Le cake au citron est un classique de la pâtisserie française. Comme les autres cakes, saviez-vous que l'on peut en faire provision en le...
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Les petitsplatsduPrince
- 4 déc. 2023
- 4 Min
Foie gras mi-cuit pasteurisé
Pas de réveillon sans foie gras dans le Gers ! Nous sommes une région de production de foie gras reconnue, et les marchés au gras ouvrent...
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Les petitsplatsduPrince
- 18 oct. 2023
- 4 Min
Comment faire des bocaux de cèpes maison ?
Les premiers champignons de la saison : j'aime bien en avoir en réserve en prévision des fêtes de fin d'année... Je garde les plus beaux...
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Les petitsplatsduPrince
- 26 juil. 2023
- 3 Min
Confiture bicolore pêche et prunes rouges à l'anis
Ma passion ! Les confitures bicolores... Outre le fait que je les trouve particulièrement jolies, et donc parfaites pour des cadeaux à...
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Les petitsplatsduPrince
- 2 mai 2023
- 2 Min
Antipasti artichauts à l'huile
Quand tu fais un tour au jardin et que tu récupères des artichauts tout frais cueillis, avec encore la rosée sur les feuilles... eh bien...
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Les petitsplatsduPrince
- 10 févr. 2023
- 3 Min
Sirop de citron, miel et gingembre, pour les petits maux de l'hiver
Çà y est, vous l'avez sûrement remarqué ... il fait froid... il faisait -3° C ce matin à la maison... et on commence à avoir des...
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Les petitsplatsduPrince
- 30 août 2022
- 3 Min
Moelleux au lait concentré dans un bocal
Dans 2 jours la rentrée des classes ! Les petits écoliers vont revenir de l'école avec le ventre vide et l'envie de dévorer un goûter...
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Les petitsplatsduPrince
- 28 août 2022
- 2 Min
Figues blanches au sirop à l'armagnac
Un moyen traditionnel de conserver les fruits, c'est de les pocher au sirop. Et avec les figues, ça marche aussi ! Avec les figues...
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Les petitsplatsduPrince
- 13 août 2022
- 2 Min
Conserve de poulet en sauce façon grand-mère
Quand l'été est là je profite de la belle saison et de mes congés pour réaliser quelques conserves que j'aurai plaisir à retrouver en...
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Les petitsplatsduPrince
- 30 sept. 2021
- 2 Min
Conserve maison de thon à l'huile
Je fais des conserves depuis de longues années, c'est un moyen de maîtriser mon alimentation puisque je sais exactement ce que je mets...
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Les petitsplatsduPrince
- 26 juil. 2021
- 3 Min
Confiture pêche framboise
Qui vient petit-déjeuner avec moi ce matin ? Je vous propose de venir goûter ma dernière née de ma collection de confitures.... Les jolis...
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Les petitsplatsduPrince
- 28 juin 2021
- 2 Min
Tomates et courgettes confites
Les premières courgettes et tomates ont fait leur apparition sur les étals. Lorsque celles du jardin donneront à plein, voici une idée...
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