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Bienvenue dans mon espace gourmand, où chaque nouvelle recette est une invitation à la découverte !
Ici, vous trouverez mes dernières créations, inspirées par les saisons, les saveurs du terroir et mes envies du moment.
Des plats réconfortants aux douceurs surprenantes, chaque recette est pensée pour éveiller les papilles et ravir les amateurs de cuisine maison.
Installez-vous, explorez, et laissez-vous tenter par les délices du jour !
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Limonade 100% naturelle à la fleur de sureau (Socata - Elderflower lemonade)
Dès le mois de mai, les sureaux en fleurs nous offrent l’occasion de préparer une boisson pétillante et naturelle : la Socata, ou...
Les petitsplatsduPrince
11 mai3 min de lecture
Sirop de fleurs de sureau
Le printemps est là, et avec lui, les sureaux en fleurs ! Profitez de cette saison pour préparer un sirop de fleurs de sureau maison ,...
Les petitsplatsduPrince
11 mai3 min de lecture
Mousse aux fraises infusée aux fleurs de sureau du jardin
Quand les fraises rencontrent les fleurs de sureau, c’est une explosion de saveurs délicates ! Cette mousse aérienne et parfumée est...
Les petitsplatsduPrince
11 mai2 min de lecture
Zoom sur ... Les fleurs d'aubépine : une touche sauvage et bienfaisante en cuisine
Lors de ma dernière escapade en pleine nature, j’ai eu le bonheur de croiser les délicates fleurs d’aubépine, ces petits bijoux blancs ou...
Les petitsplatsduPrince
6 mai2 min de lecture
🍓 Charlotte aux Fraises & Fleur de Sureau – Un Délice Fleuri ! 🍰
La charlotte aux fraises est une véritable star des desserts printaniers. Dans ma version du jour, les fraises gariguettes dévoilent...
Les petitsplatsduPrince
6 mai3 min de lecture
🌱 Tempura d'Artichauts au Zeste de Citron – Croustillant Gourmand
En voyant la recette de Laurent Mariotte à la télévision , j'ai immédiatement eu envie de la tester ! Cette tempura d'artichauts est...
Les petitsplatsduPrince
1 mai3 min de lecture
Artichaut Camus vapeur & vinaigrette parfumée à la fleur de sureau 🌿
L’artichaut Camus, star des étals printaniers dès le mois de mai, ou un peu plus tardif dans les potagers, est un véritable trésor de la...
Les petitsplatsduPrince
1 mai3 min de lecture
Poireaux Crayons, Vinaigrette à la Fleur de Sureau 🌸
Les poireaux crayons , ces jeunes pousses fines et tendres, sont un véritable trésor en cuisine. Leur texture fondante et leur goût...
Les petitsplatsduPrince
24 avr.3 min de lecture
Médaillons de lotte aux petits pois et pesto d'ail des ours – Une assiette printanière tout en délicatesse 🌿
Lorsque les beaux jours s’installent, la cuisine prend des airs de jardin fleuri. Les couleurs s’adoucissent, les saveurs deviennent plus...
Les petitsplatsduPrince
23 avr.3 min de lecture
L'Élixir de Printemps : Vinaigre aux Fleurs de Ciboulette 🌸
Depuis toujours, je suis fascinée par la richesse que peuvent apporter les vinaigres aromatisés à une cuisine. Chaque parfum est une ode...
Les petitsplatsduPrince
19 avr.3 min de lecture
Zoom sur ... L'oseille : une plante acidulée et vivace, au service de votre santé et votre jardin 🌿
L'oseille est une plante vivace aux feuilles vertes acidulées, souvent utilisées en cuisine et en médecine traditionnelle. Elle a la...
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17 avr.1 min de lecture
Salade d'asperges vertes et fleurs d'œufs durs 🌸
Mettez le printemps dans votre assiette avec cette salade fraîche et élégante : asperges vertes croquantes et œufs durs délicatement...
Les petitsplatsduPrince
14 avr.3 min de lecture
Beurre aromatisé à l'ail des ours : une touche nature dans votre cuisine 🌿
Découvrez une recette facile de beurre aromatisé à l'ail des ours, parfait pour sublimer vos plats avec une saveur unique et naturelle....
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12 avr.3 min de lecture
Baba au Rhum à la Mélisse Citronnelle 🎂
Découvrez ma nouvelle version du célèbre baba au rhum, sublimé par la fraîcheur de la mélisse citronnelle. Une recette raffinée,...
Les petitsplatsduPrince
11 avr.3 min de lecture
Salade de fraises à la mélisse citronnelle 🍓🌿
Découvrez un dessert rapide et très simple à préparer : une salade de fraises à la mélisse citronnelle, pour un dessert très frais. La...
Les petitsplatsduPrince
11 avr.2 min de lecture
Cocotte de Coques Printanières aux Respounchous 🌿
Découvrez ma recette originale et savoureuse de cocotte de coques printanières, où la fraîcheur printanière rencontrent petits pois...
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10 avr.2 min de lecture
Curry végétarien et printanier aux 2 pois & oseille 💚
Laissez-vous séduire par un curry végétarien léger et coloré, parfait pour célébrer le printemps ! Ce plat marie la douceur des pois...
Les petitsplatsduPrince
30 mars3 min de lecture
Liqueur de violettes sauvages
Découvrez une recette revisitée de liqueur de violettes sauvages, délicate et parfumée, parfaite pour vos moments gourmands A proximité...
Les petitsplatsduPrince
28 mars2 min de lecture
La violette sauvage : viola odorata
ça y est ! Le printemps pointe le bout de son nez ! Lors de mes promenades champêtres j'aperçois les timides violettes qui commencent à...
Les petitsplatsduPrince
27 mars1 min de lecture
🌱 Les Graines Germées : Un Trésor Nutritionnel, Décoratif et Tendance
Les graines germées, ces petites pousses pleines de vie, font de plus en plus d'adeptes dans nos assiettes. Non seulement elles sont une...
Les petitsplatsduPrince
11 mars4 min de lecture
Les basiques en cuisine : comment conserver le basilic ?
Star de nos assiettes de l'été, le basilic est une plante aromatique incontournable en cuisine : ingrédient principal du pesto, on le...
Les petitsplatsduPrince
11 janv.4 min de lecture
Charlotte aux mûres sauvages
Avec l'été arrive le plaisir des cueillettes sauvages : les prunes, les petites poires, et aussi, bien entendu, les mûres ! La mûre ou...
Les petitsplatsduPrince
8 sept. 20243 min de lecture
Test du Koso de mûres, le sirop cru de fruit fermenté
Après le test du Cheong , le sirop de fruit fermenté Coréen, je me lance dans la version japonaise : le Koso . Le principe est le même :...
Les petitsplatsduPrince
3 sept. 20243 min de lecture
Semoule au lait, au citron confit et mûres
Découvrez ma recette gourmande de semoule au lait, sublimée par le citron confit et les mûres fraîches. Un dessert crémeux et...
Les petitsplatsduPrince
26 août 20243 min de lecture
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