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Bouchées apéritives gourmandes au saumon gravlax maison
Le saumon gravlax, c'est un saumon mariné tel qu'on peut le trouver en Scandinavie et les pays nordiques en général : gravlax en...
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LES PETITS PLATS DU PRINCE
Retrouvez les dernières recettes publiées sur le blog : en fonction des saisons, des thèmes du moment... Recettes de grand-mère, recettes traditionnelles, cuisine du monde, à vous de choisir !
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Les petits plats du Prince
- 8 déc. 2019
- 2 Min
Petits choux apéritifs au saumon pour buffet de fin d'année
Pour votre apéritif de réveillon, les petits choux salés sont parfaits : vous pourrez les préparer la veille et ne les garnir qu'au...
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Les petits plats du Prince
- 7 oct. 2019
- 2 Min
Noix de St Jacques, crème d'ail, et purée de chou fleur
Le mois d'octobre signe le début de la pêche à la coquille St Jacques... il est temps de se régaler de la précieuse noix nacrée... Sa...
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Les petits plats du Prince
- 13 mai 2019
- 2 Min
Cassolettes avocat, saumon et oeufs de caille pour buffet, réception ou garden party
Pour débuter votre repas, et faire patienter vos invités le temps de terminer deux ou trois préparatifs, pourquoi ne pas proposer cette peti
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Les petits plats du Prince
- 13 févr. 2019
- 1 Min
Cocktail de la St Valentin
Le 14 février c'est la St Valentin, la fête des Amoureux... Alors pourquoi ne pas passer une soirée en tête à tête et déclarer ou raviver...
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Les petits plats du Prince
- 1 janv. 2019
- 1 Min
Filet de bœuf sauce foie gras
Chéri est plus viande que poisson, et lorsque je souhaite lui faire plaisir, je sais qu'un bon tournedos taillé dans le filet de bœuf,...
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Les petits plats du Prince
- 28 déc. 2018
- 1 Min
Crème brûlée au foie gras : recette très simplifiée
Pour cette recette de verrines pour réveillons ou dîners chics, je vous propose d'utiliser, ou de réutiliser le foie gras de canard. Ma...
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Les Petits plats du Prince
- 4 oct. 2018
- 2 Min
Tarte à la truite fumée, au poireau et aux noix
Je suis une fan absolue des tartes salées : j'en prépare toute l'année, aux légumes, au poulet, au poisson... Super pour une entrée ou un...
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Les petits plats du Prince
- 6 juil. 2018
- 2 Min
Soufflé au limoncello
On dit qu'ils sont parmi les desserts les plus difficiles à réussir, et qu'un soufflé n'attend pas son public ... Cet entremet sucré...
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Les petits plats du Prince
- 22 mai 2018
- 2 Min
Macarons au confit de poivrons
Pour un buffet ou une réception, que diriez-vous de proposer quelques macarons ? Ces petites bouchées seront parfaites et originales : le...
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Les petits plats du Prince
- 11 févr. 2018
- 2 Min
Spaghetti aux légumes antipasti
Un plat de spaghetti pour la St Valentin ? Oui, je sais, ce n'est pas ce à quoi on pense en premier lorsque l'on recherche une recette...
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Les petits plats du Prince
- 13 déc. 2017
- 1 Min
Dos de cabillaud au lait de coco et safran
Le poisson pour les Fêtes de fin d'année, y avez-vous pensé ? tout le monde n'est pas fan de la traditionnelle dinde de Noël ou du boudin...
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Les petits plats du Prince
- 13 sept. 2017
- 2 Min
Lotte aux légumes du soleil et cacahuètes
La lotte ou baudroie est un poisson tellement laid que les poissonniers hésitent à le proposer entier sur leurs étals... et pourtant, sa...
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Les petits plats du Prince
- 15 mars 2017
- 1 Min