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Retrouvez les dernières recettes publiées sur le blog : en fonction des saisons, des thèmes du moment... Recettes de grand-mère, recettes traditionnelles, cuisine du monde, à vous de choisir !
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🍓 Confiture de fraises, la recette simple
La saison des fraises est arrivée avec le printemps, et il est donc temps de faire provision de petites douceurs pour en avoir une...
Les petitsplatsduPrince
1 mai2 min de lecture
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Confiture de fraises au basilic
Découvrez comment pimper votre traditionnelle confiture de fraises ! En y ajoutant un peu de basilic, vous lui apporterez une petite...
Les petitsplatsduPrince
24 avr. 20243 min de lecture
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Confiture bicolore originale de saison : kiwi et poire
Une des confitures bicolores penchées du blog Les petits plats du Prince ! Je vous présente Kiwi/poire : un essai en 2017 et validé...
Les petitsplatsduPrince
22 oct. 20233 min de lecture
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Marmelade d'oranges
Quand mon primeur me propose des oranges à confiture, j'avoue que je ne résiste pas longtemps :) La marmelade d'oranges est l'une de mes...
Les petitsplatsduPrince
8 févr. 20233 min de lecture
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Confiture du Costa Rica : ananas, mangue, citron vert, orange et cannelle
Je vous l'ai dit dans ma présentation, je suis une Globe trotter qui adore visiter le monde entier : Afrique, Amérique du Sud, Amérique...
Les petitsplatsduPrince
12 nov. 20223 min de lecture
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Confiture de pommes façon tarte Tatin
Pomme et caramel, une association que l'on trouve très souvent en pâtisserie, notamment avec la fameuse tarte tatin... Ayant un pommier...
Les petitsplatsduPrince
20 sept. 20223 min de lecture
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Confiture de mirabelles au thym - retour du jardin
Le 12 août signe le début officiel de la cueillette des mirabelles en Lorraine où le petit fruit jaune et sucré bénéfice d'une IGP...
Les petitsplatsduPrince
7 août 20223 min de lecture
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Confiture poire et figue
En ce début d'automne plusieurs fruits se disputent notre gourmandise ! Les figuiers donnent à plein dans le jardin, et les poires...
Les petitsplatsduPrince
27 sept. 20212 min de lecture
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Confiture de figues de Grand-maman
La confiture de figues ... D'aussi loin que je m'en souvienne, elle fait partie de mon enfance, quand ma grand-mère sortait la bassine à...
Les petitsplatsduPrince
11 sept. 20212 min de lecture
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Confiture bicolore melon-vanille et framboise-menthe
Vous le savez, je fais énormément de confitures, de tous les fruits, avec toutes les associations possibles … J'en prépare environ 100 à...
Les petitsplatsduPrince
28 juin 20214 min de lecture
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Gelée de fleurs de lilas du jardin
Le printemps est bien arrivé au jardin, et mes lilas sont en fleurs et embaument le jardin. J'en profite pour faire de jolies brassées...
Les petits plats du Prince
21 avr. 20213 min de lecture
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Confiture de prunes violettes et menthe
On donne du pep's à un grand classique des confitures ! Une touche de menthe réveillera agréablement la prune violette... J'ai dans mon...
Les petits plats du Prince
4 août 20203 min de lecture
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Confiture abricot lavande
Pour des versions plus élaborées, vous l'associerez avec les herbes et fleurs de saison : tilleul, romarin, verveine... ou comme ici, la
Les petits plats du Prince
14 juin 20202 min de lecture
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Gelée de pissenlits au pomélo
A la campagne on le connaît bien : pour certains jardiniers une calamité naturelle, mauvaise herbe à éradiquer... Pour les autres...
Les petits plats du Prince
7 mars 20202 min de lecture
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Gelée de Pommes du jardin
J'ai dans mon jardin deux pommiers qui donnent des fruits peu agréables à manger tels quels... de la pomme à cochon comme on l'appelle...
Les petits plats du Prince
23 oct. 20192 min de lecture
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Gelée de coing, recette de grand-mère
A cette époque de l'année, certains ont la chance d'avoir des coings dans leur jardin... Ce n'est malheureusement pas mon cas, mais j'ai...
Les petits plats du Prince
9 oct. 20192 min de lecture
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Gelée de raisin au safran
En automne le raisin fait son show : blanc ou noir, avec de gros grains ou des petits, c'est toujours un plaisir de le déguster nature....
Les petits plats du Prince
3 oct. 20192 min de lecture
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Confiture poire raisin méthode traditionnelle
Poire et raisin, deux fruits de ce début d'automne qui vont donner à coup sûr une confiture gourmande et parfumée ! Pour ce faire, point...
Les petits plats du Prince
30 sept. 20192 min de lecture
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Confiture de poires à la badiane et armagnac
Il y a quelques années, j'ai ressorti mon vieux grimoire, un livre des années 70 sur les confitures, et j'y ai retrouvé une petite...
Les petits plats du Prince
11 sept. 20192 min de lecture
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Confiture figue et citron
Quand les figuiers du jardin donnent un maximum de fruits, il faut songer à varier les plaisirs ! Après la confiture de figues nature, la...
Les petits plats du Prince
6 sept. 20192 min de lecture
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Confiture de figues aux fruits secs
Cà y est ! les figues commencent à bien mûrir sur les figuiers à la maison ... il est temps de sortir la bassine à confiture, le sucre,...
Les petits plats du Prince
31 août 20192 min de lecture
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Gelée de mirabelles du jardin
La mirabelle est le fruit d'un prunier que l'on appelle un mirabellier. La petite prune jaune tachetée est une spécialité de la Lorraine,...
Les petits plats du Prince
10 août 20192 min de lecture
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Confiture de prunes du jardin
La confiture de prunes est l'une des plus simples à réussir ! C'est celle que je préconise pour les débutants, car vous n'aurez besoin de...
Les petits plats du Prince
27 juil. 20192 min de lecture
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Confiture pastèque pêche
L'été est ma saison préférée car c'est celle où l'on trouve de beaux fruits bien gorgés de soleil. C'est donc la saison idéale pour faire...
Les petits plats du Prince
18 juil. 20192 min de lecture
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LA BOUTIQUE : Les meilleures ventes
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