
LES PETITS PLATS DU PRINCE

Cuisine du quotidien, recettes de saison, saveurs du monde & conserves maison
Bienvenue dans ma cuisine du moment !
Ici, je vous partage mes recettes les plus récentes : des idées rapides pour les soirs pressés, des plats réconfortants, des salades de saison, des desserts gourmands… tout ce qui accompagne mes journées et mes envies.
Et parce que j’aime vous aider à cuisiner plus sereinement, vous trouverez aussi mes eBooks, mes dossiers pratiques et mes inspirations du marché.
Une page à parcourir comme un magazine culinaire, au fil des saisons et des nouveautés.


🍲 Velouté de panais, poire et bacon grillé : l’hiver en habits de fête



⭐ Velouté de courge butternut à la cardamome et lait de coco – Soupe d’hiver parfumée



🍄 Velouté d’automne aux châtaignes et oronges : une balade gourmande en sous-bois



🍂 Soupes et veloutés d’automne : 10 recettes réconfortantes pour savourer la saison



🐟 Préparer son court-bouillon en poudre maison avec des carapaces de crevettes et des épluchures



🌿 Bulots au bouillon d’épices et agrumes & mayonnaise safranée à l’huile de fenouil sauvage



Velouté Antigaspi de Fanes de Radis Roses 🌱



Soupe rustique au quinoa et boulgour : un clin d'œil gourmand à l'Irish Barley Soup



La Garbure, la soupe du Sud Ouest



Pho : la soupe de nouilles au bœuf vietnamienne pour nouvel an chinois



Soupe au poulet pour nouvel an chinois (chicken soup)



Velouté de Panais et Magret : La Recette Revisitée de Cyril Lignac



Bouillon festif de Nouvel An au foie gras et truffe noire



L’art des soupes, veloutés, bouillons : comment préparer des recettes savoureuses et réconfortantes



Marmite de Palourdes aux Endives (clams chowder)



Velouté de chou Romanesco et viande des grisons



Velouté d'automne de Potimarron et Châtaignes au Foie Gras



Recette antigaspi de Pâttoto au bouillon de poulet



Soupe de carottes à l'orange : antigaspi et gourmande !



Comment recycler un reste de pot au feu en beef noodle soup asiatique ?



Chicken rice noodle soup (bouillon de poulet aux vermicelles)



Gingery-chicken-noodle-soup-garlic (soupe au poulet et aux nouilles à l'ail et gingembre)



Ravioles maison aux cèpes : une recette d'automne facile et gourmande



Bouillon épicé de lentilles corail au chorizo

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🍽️ Besoin d’inspiration pour vos repas du quotidien ?
Parce qu’on manque parfois d’idées en rentrant le soir, ou qu’on a envie d’un peu plus d’organisation pour la semaine, je vous propose deux espaces pensés pour vous simplifier la vie en cuisine.
Des idées variées, équilibrées et de saison pour planifier vos repas sans stress.
Des recettes rapides, simples et savoureuses pour les soirs pressés
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