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Bienvenue dans mon espace gourmand, où chaque nouvelle recette est une invitation à la découverte !
Ici, vous trouverez mes dernières créations, inspirées par les saisons, les saveurs du terroir et mes envies du moment.
Des plats réconfortants aux douceurs surprenantes, chaque recette est pensée pour éveiller les papilles et ravir les amateurs de cuisine maison.
Installez-vous, explorez, et laissez-vous tenter par les délices du jour !
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Gratin de coquillettes de Mamie
Pour ce premier dimanche de mars, jour de la fête des grand-mères, j'ai réfléchi à une recette simple que peut proposer une grand mère à...
Les petits plats du Prince
1 mars 20202 min de lecture


Riz au lait de Noël aux écorces de kumquats confits
Le riz au lait est le dessert de Grand mère par excellence : onctueux, facile à préparer, c'est une gourmandise très appréciée des petits...
Les petits plats du Prince
25 déc. 20192 min de lecture


Boulettes gourmandes avec un restant de riz
Et voilà, encore une fois vous avez eu la main trop lourde et vous vous retrouvez devant un restant de riz sur les bras. Personne n'a...
Les petits plats du Prince
21 nov. 20192 min de lecture


Recette antigaspillage ...les beignets de pâtes épicés
Cette recette de beignets de pâtes est un doux souvenir d'enfance : après un plat de coquillettes, normalement le soir ou le lendemain,...
Les petits plats du Prince
17 nov. 20192 min de lecture


Risotto sucré au lait de coco et mangue
Le risotto, tout le monde le connaît en version salée : le riz riche en amidon est tout d'abord nacré dans une matière grasse, avant...
Les petits plats du Prince
3 nov. 20192 min de lecture


Risotto aux champignons et au bouillon de poule
A cette époque de l'année, quand les jours sont humides et froids, j'aime bien préparer une poule au pot pour le week end. Elle est...
Les petits plats du Prince
2 nov. 20192 min de lecture


Le risotto, le plat typique de la gastronomie italienne !
Riz nacré, bouillon et garniture variée, voici les éléments gagnants d'un bon risotto ...
Les petits plats du Prince
1 nov. 20193 min de lecture


Conchiglie 5 couleurs au loup de mer et noix
Quoi de plus réconfortant qu'un plat de pâtes ? Celles-ci ont en plus le bon goût d'être toutes colorées et jolies... de quoi imaginer...
Les petits plats du Prince
25 sept. 20192 min de lecture


Riz aux encornets à la méridionale
Le plat que je vous propose aujourd'hui marie des saveurs terre et mer, avec le riz, le poivron et le chorizo qui donnera une touche piq
Les petits plats du Prince
23 juin 20192 min de lecture


Spaghetti cueillette du jardin au Pesto vert orties basilic
La cuisine des orties, vous le savez, c'est quelque chose que je fais régulièrement : en soupe, dans de délicieux cakes et sur les...
Les petits plats du Prince
17 mai 20192 min de lecture


Spaghetti alle vongole (spaghetti aux coques)
Les spaghetti alle vongole sont une spécialité de la cuisine italienne, et plus précisément de la région de Naples. Traditionnellement...
Les petits plats du Prince
19 mars 20193 min de lecture


Défi cuisine : les lasagnes revisitées
Vous le savez maintenant, je fais régulièrement partie du jury de Recettes.de qui organise des défis chaque mois, autour d'un thème pour...
Les petits plats du Prince
1 févr. 20192 min de lecture


Recettes de pâtes très gourmandes
Quand j'étais plus jeune, manger des pâtes était synonyme de fin de mois difficile ou de repas des enfants avec les traditionnelles...
Les petits plats du Prince
10 janv. 20192 min de lecture


Salade de riz exotique en coque d'ananas
Après les petits excès des Fêtes de fin d'année, j'aime bien proposer quelques recettes fraîches privilégiant les fruits ou les légumes....
Les petits plats du Prince
3 janv. 20192 min de lecture


Ravioles de canard au bouillon de légumes
Quand il fait encore frais, ce plat de ravioles de confit de canard cuites dans un bouillon de légumes bien parfumé réchauffera...
Les petits plats du Prince
29 déc. 20182 min de lecture


Risotto del Mar aux langoustines
Un risotto bien crémeux, élaboré à partir d'un riz rond, d'une soupe de poissons fraîche faite maison avec 3 sortes de poissons et des...
Les petits plats du Prince
21 nov. 20183 min de lecture


Paella aux fruits de mer
Une déclinaison de la célèbre paella andalouse : par goût j'aime bien la proposer l'été : une paella tous fruits de mer. Langoustines,...

Les petitsplatsduPrince
10 juil. 20182 min de lecture


One pot pasta
Je vous ai déjà parlé des One pot pasta non ? testé pour la première fois l'année dernière, moi qui était sceptique, je suis devenue une...
Les petits plats du Prince
4 juil. 20182 min de lecture


Spaghettis à l'espagnole
Les premières courgettes arrivent dans les potagers, alors lorsque ma voisine me donne quelques courgettes rondes jaunes toutes dodues de...
Les petits plats du Prince
22 juin 20181 min de lecture


Lasagnes au poulet, petits légumes et fromage de chèvre frais
Les lasagnes tout le monde connaît : de larges plaques de pâtes alimentaires que l'on superpose généralement avec une sauce tomate, de la...
Les petits plats du Prince
19 juin 20183 min de lecture


Salade Jar, la salade en bocal : Salade de riz
Les beaux jours arrivent et avec eux des envies de salades composées, de salades niçoises ou de salades colorées et vitaminées. A la fin...
Les petits plats du Prince
3 juin 20182 min de lecture


Pâtes Lumache au homard
Les Lumache sont des pâtes en forme d'escargot, mais de petite taille. Cette forme particulière les destine à recevoir des sauces...
Les petits plats du Prince
1 juin 20183 min de lecture


Recette de risotto à l'encre de seiche, moules et asperges vertes
Un risotto aux asperges c'est de saison non ? un délicieux riz crémeux coloré en noir avec l'encre de seiche, sur lequel se poseront...
Les petits plats du Prince
1 mai 20181 min de lecture


Roulades d'aubergines farcies à l'agneau, riz et blettes
La cuisine grecque magnifie et met à l'honneur les aliments simples, les herbes, l'aubergine et la tomate qui sont incontournables...Moi...
Les petits plats du Prince
19 avr. 20181 min de lecture
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