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Bienvenue dans mon espace gourmand, où chaque nouvelle recette est une invitation à la découverte !
Ici, vous trouverez mes dernières créations, inspirées par les saisons, les saveurs du terroir et mes envies du moment.
Des plats réconfortants aux douceurs surprenantes, chaque recette est pensée pour éveiller les papilles et ravir les amateurs de cuisine maison.
Installez-vous, explorez, et laissez-vous tenter par les délices du jour !
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Marmelade de fraises à la menthe
Profitons de la belle saison des fraises pour commencer à faire quelques réserves et quelques pots que nous serons heureux de retrouver...

Les petitsplatsduPrince
5 mai 20243 min de lecture


Médaillons de veau et morilles à la crème
Découvrez comment réaliser un très joli plat de réception avec deux beaux produits de saison : le veau et la morille. Tous les deux sont...

Les petitsplatsduPrince
4 mai 20243 min de lecture


Méli mélo minute de fraises Mariguettes au miel
Découvrez comment réaliser en 5 minutes un dessert express pour terminer votre repas de printemps : quelques fraises, un peu de miel, du...

Les petitsplatsduPrince
3 mai 20243 min de lecture


Cocotte de lapin aux asperges blanches
Découvrez ma recette traditionnelle de cocotte de lapin aux asperges blanches. Un plat printanier savoureux qui combine la tendresse du...

Les petitsplatsduPrince
1 mai 20243 min de lecture


Asperges blanches à la grenobloise
Retour du marché avec une belle botte d'asperges blanches. Le Gers est voisin des Landes, région productrice des jolies tiges. Afin de...

Les petitsplatsduPrince
28 avr. 20243 min de lecture


Poke bowl au saumon, avocat et fraises
Découvrez ma recette fraîche et savoureuse de Poke bowl au saumon, avocat et fraises. Un mélange parfait de saveurs et de textures pour...

Les petitsplatsduPrince
28 avr. 20243 min de lecture


Recette d'huile d'olive infusée à l'ail des ours
Découvrez comment préparer dès à présent les huiles infusées qui parfumeront vos salades de l'été : facile à réaliser, la recette...

Les petitsplatsduPrince
27 avr. 20242 min de lecture


Farfalloni ai piselli (farfalles aux petits pois)
Découvrez ma recette authentique de farfalloni ai piselli, un plat italien classique qui allie la douceur des petits pois à la texture al...

Les petitsplatsduPrince
26 avr. 20243 min de lecture


Dos de cabillaud aux petits légumes verts du printemps : asperges, petits pois, romanesco...
Avec le printemps, les légumes nouveaux arrivent sur les étals des marchés et le beau temps fait ressortir le vert de la nature... Envie...

Les petitsplatsduPrince
25 avr. 20242 min de lecture


Tartare de noix de St Jacques et fraises
Découvrez comment préparer une entrée originale qui surprendra vos convives : ce tartare de noix de St Jacques et fraises est très...

Les petitsplatsduPrince
24 avr. 20242 min de lecture


Tarte aux petits pois à la menthe
Une tarte aux petits pois et à la menthe, pour un buffet, un pique nique ou une réception.

Les petitsplatsduPrince
21 avr. 20242 min de lecture


Gâteau fraisier en tourbillon
A la mi avril nous fêtons l'anniversaire de ma grande fille, et généralement pour son gâteau je lui prépare un fraisier. Cette année j'ai...

Les petitsplatsduPrince
20 avr. 20244 min de lecture


Rôti de bœuf et sa garniture de morilles
Quand arrive le Week end, pour changer du traditionnel poulet rôti, j'aime bien proposer un joli rôti de bœuf. C'est toujours un plat de...

Les petitsplatsduPrince
17 avr. 20242 min de lecture


Farfalles aux asperges vertes et crevettes roses
Les asperges vertes ont bien montré le bout de leur nez ces derniers temps, on les trouve sur tous les étals maintenant ! Il est temps de...

Les petitsplatsduPrince
16 avr. 20242 min de lecture


Rôti de porc en cocotte lutée
La cuisson en cocotte lutée est une méthode culinaire qui remonte à plusieurs siècles. Elle a été utilisée traditionnellement pour cuire...

Les petitsplatsduPrince
15 avr. 20243 min de lecture


Préparation d'un pistou d'ail des ours sans fromage
Retour du marché : mon marchand de champignons m'a offert un beau bouquet d'ail des ours avec mes morilles ! J'aime bien ces petits...

Les petitsplatsduPrince
13 avr. 20243 min de lecture


Recette facile de moules aux petits pois
Découvrez comment donner une touche printanière à une simple casserole de moules ! En y ajoutant des petits pois, un peu de safran, vous...

Les petitsplatsduPrince
10 avr. 20241 min de lecture


Soupe de carottes à l'orange : antigaspi et gourmande !
Découvrez comment vous régaler avec une association gourmande de carottes et d'oranges réunies dans un même chaudron de soupe ! Sa jolie...

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10 avr. 20244 min de lecture


Résultats du défi recettes de : Nature !
Il y a un mois je vous proposais, dans le cadre du nouveau défi du site Recettes.de, le défi Nature : Le thème : Nature Le printemps est...

Les petitsplatsduPrince
8 avr. 20242 min de lecture


feuilleté gourmand aux petits pois, fèves et fromage de chèvre frais
Retour du marché, je me suis régalée à errer parmi les stands colorés, avec les légumes primeurs, les premières fraises, les petits...

Les petitsplatsduPrince
7 avr. 20243 min de lecture


Salade de poireaux brûlés
Les poireaux brûlés sont une tendance culinaire , où le légume est délibérément carbonisé au four pour que la saveur du brûlé infuse la...

Les petitsplatsduPrince
5 avr. 20243 min de lecture


Artichaut farci avec son œuf à cheval
Découvrez comment réaliser une jolie recette complète avec un légume du printemps, l'artichaut. Loin du traditionnel artichaut...

Les petitsplatsduPrince
3 avr. 20243 min de lecture


Rôti de bœuf et asperges vertes rôties au four
Découvrez une délicieuse recette de rôti de bœuf accompagné d’asperges vertes rôties au four. Un plat savoureux et facile à préparer,...

Les petitsplatsduPrince
1 avr. 20243 min de lecture


Que consommer en avril ?
Parce que les différents confinements nous ont permis de voir que nous avions tout ou presque à portée de main, pourquoi ne pas en...

Les petitsplatsduPrince
1 avr. 20242 min de lecture
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