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Bienvenue dans mon espace gourmand, où chaque nouvelle recette est une invitation à la découverte !
Ici, vous trouverez mes dernières créations, inspirées par les saisons, les saveurs du terroir et mes envies du moment.
Des plats réconfortants aux douceurs surprenantes, chaque recette est pensée pour éveiller les papilles et ravir les amateurs de cuisine maison.
Installez-vous, explorez, et laissez-vous tenter par les délices du jour !
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Je prépare mes paniers gourmands : les kits SOS
A offrir ou à s'offrir, voici le cadeau parfait pour nos paniers gourmands : les Kits SOS ! Connaissez-vous ces cadeaux DIY que l'on peut...

Les petitsplatsduPrince
16 nov. 20213 min de lecture


Gelée naturelle de coing aux épices de noël
Le coing est le fruit du cognassier, c'est un fruit de la taille et de la forme d'une poire, à la peau jaune et duveteuse, à la chair de...

Les petitsplatsduPrince
14 nov. 20213 min de lecture


Rhum arrangé pomme verte, citron, miel et cardamome
Les Rhums arrangés sont des préparations à base de rhum dans lequel on fait macérer des fruits, des épices, des plantes et du sucre. Ils...

Les petitsplatsduPrince
6 nov. 20212 min de lecture


Cake jar : recette du gâteau marbré en bocal
Saviez-vous que l'on peut préparer des réserves de cakes aux fruits ou au chocolat en les cuisant en bocaux, puis en les stérilisant ? Je...

Les petitsplatsduPrince
4 nov. 20213 min de lecture


Pickles d'automne
J'ai l'habitude de vous proposer cette recette traditionnelle que l'on prépare dans les campagnes, quand on souhaite mettre en bocaux les...

Les petitsplatsduPrince
1 nov. 20212 min de lecture


Recette pour des rillettes de canard maison
Pas un pique nique, un casse croûte ou un apéritif tendance sans ces authentiques charcuteries maison ! On oublie les rillettes trop...

Les petitsplatsduPrince
12 oct. 20212 min de lecture


Sirop contre les rhumes et bronchites, au lierre terrestre
Anti-inflammatoire, antiseptique, béchique, cicatrisant, émollient, tonique, vulnéraire, le lierre terrestre possède de nombreuses...

Les petitsplatsduPrince
6 oct. 20212 min de lecture


Conserve de pâté de porc aux champignons
Voici un incontournable chez moi : le pâté en conserve, fait maison ! J'avais eu l'idée, il y a quelques années, d'ajouter des...

Les petitsplatsduPrince
19 sept. 20212 min de lecture


Confiture de figues de Grand-maman
La confiture de figues ... D'aussi loin que je m'en souvienne, elle fait partie de mon enfance, quand ma grand-mère sortait la bassine à...

Les petitsplatsduPrince
11 sept. 20212 min de lecture


Figues confites au sirop de vanille
Occupation du week end, on profite de cette fin d'été pour récolter les figues du jardin, les figuiers sont chargés de fruits violets ou...

Les petitsplatsduPrince
4 sept. 20212 min de lecture


Sirop de mûres méthode traditionnelle
La mûre est un petit fruit noir que l'on cueille au bord des chemins dans les ronciers en campagne. Cette petite baie très juteuse se...

Les petitsplatsduPrince
29 août 20212 min de lecture


Pâtes de fruits à la mûre
Pleine saison des mûres en cette fin août ! La mûre ou mûron, fruit des ronciers et qui fait donc partie de la famille des rosacées, et...

Les petitsplatsduPrince
28 août 20213 min de lecture


Cake bocal aux mirabelles du jardin
Saviez-vous que l'on peut préparer des réserves de cakes aux fruits ou au chocolat en les cuisant en bocaux, puis en les stérilisant ? Je...

Les petitsplatsduPrince
16 août 20212 min de lecture


Confiture bicolore prunes Dente et Mirabelles
Cette année est une année à prunes ! J'en avais vaguement une idée lorsque j'ai récolté les prunes sauvages sur les arbres qui croulaient...

Les petitsplatsduPrince
13 août 20213 min de lecture


Mini concombres (Melothria scabra) au vinaigre
Jolie découverte chez mon primeur bio ce matin au marché ! J'avoue que je ne connaissais pas ce pseudo mini concombre et que c'est la...

Les petitsplatsduPrince
7 août 20212 min de lecture


Huile parfumée au fenouil sauvage
L'un de mes plaisirs de l'été, c'est d'aller me promener dans ma jolie campagne gersoise, et à l'occasion, de ramener quelques trésors de...

Les petitsplatsduPrince
4 août 20213 min de lecture


Poires sauvages confites et eau de vie
Suite de ma petite récoltes de poires sauvages ! J'ai découvert il y a quelques jours un petit poirier sauvage qui portait fièrement de...

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1 août 20212 min de lecture


Liqueur de poires sauvages
De retour de ma promenade matinale, je suis rentrée avec mon panier bien rempli ! Outre les petites prunes sauvages qui m'ont permis de...

Les petitsplatsduPrince
31 juil. 20212 min de lecture


Muffins très gourmands aux prunes sauvages
Au printemps dernier, j'avais repéré quelques jolis pruniers tout en fleurs qui ont fait alors mon bonheur de photographe, puis je les...

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4 juil. 20213 min de lecture


Huile aromatisée à la marjolaine (origan sauvage)
Je fais régulièrement des randonnées autour de la maison, pour mes séances photos natures. C'est toujours l'occasion de faire un peu de...

Les petitsplatsduPrince
2 juil. 20212 min de lecture


Tomates et courgettes confites
Les premières courgettes et tomates ont fait leur apparition sur les étals. Lorsque celles du jardin donneront à plein, voici une idée...

Les petitsplatsduPrince
28 juin 20212 min de lecture


Macérat de millepertuis (herbe de la St Jean)
Le 21 juin nous célébrons le Solstice d'été et le 24 juin ce sera la St Jean. Ces deux dates ont un peu perdu de leur mystère, mais je me...

Les petitsplatsduPrince
22 juin 20213 min de lecture


Sirop de menthe sauvage fait maison, 100% naturel
Pendant mes promenades dans la campagne gersoise, j'ai l'occasion de ramasser des plantes comme la mélisse, le lierre terrestre, le...

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31 mai 20212 min de lecture


Meringue Suisse
La meringue est un dessert que j'affectionne particulièrement : craquante, sucrée, moelleuse, je ne résiste pas ! Cette gourmandise est...

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31 mai 20212 min de lecture
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