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Bienvenue dans mon espace gourmand, où chaque nouvelle recette est une invitation à la découverte !
Ici, vous trouverez mes dernières créations, inspirées par les saisons, les saveurs du terroir et mes envies du moment.
Des plats réconfortants aux douceurs surprenantes, chaque recette est pensée pour éveiller les papilles et ravir les amateurs de cuisine maison.
Installez-vous, explorez, et laissez-vous tenter par les délices du jour !
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Salade composée au poulet, inspiration salade César
Découvrez comment vous régaler simplement avec une salade composée inspirée de la célèbre salade César inventée en 1924 par le Chef italo...

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21 févr. 20243 min de lecture


Chicken rice noodle soup (bouillon de poulet aux vermicelles)
Découvrez comment préparer une délicieuse Chicken rice noodle soup, un plat traditionnel de la cuisine chinoise, pour le nouvel an...

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5 févr. 20243 min de lecture


Gingery-chicken-noodle-soup-garlic (soupe au poulet et aux nouilles à l'ail et gingembre)
Découvrez comment réaliser simplement une soupe au poulet et aux nouilles aux accents asiatiques, relevée d'ail frit et de gingembre. Un...

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5 févr. 20243 min de lecture


Colombo de poulet
Découvrez comment préparer un délicieux colombo de poulet, avec des épices pour colombo, du piment et des légumes. Une recette...

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3 févr. 20243 min de lecture


Galette Pondichéry pour la chandeleur : poulet curry ananas
Découvrez comment réussir votre repas de la chandeleur, en proposant des galettes originales. La Galette Pondichéry, est une déclinaison...

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29 janv. 20242 min de lecture


Waterzooï de poulet à la bière blanche
Le waterzooï est un plat typique de la Belgique : on peut réaliser la recette soit avec du poisson soit du poulet. C'est un plat qui...

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19 janv. 20242 min de lecture


Recette antigaspi de pâtes rigatonis aux champignons et poulet
Découvrez comment préparer un plat de pâtes aux champignons de Paris et au poulet avec les restes du frigo. Une recette facile, rapide et...

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2 janv. 20243 min de lecture


Magret de canard sauce au poivre sauvage de Madagascar
Découvrez comment préparer un délicieux magret de canard au poivre sauvage de Madagascar, une épice qui apporte une touche exotique et...

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28 déc. 20233 min de lecture


Blanquette de poulet : le plat d'après réveillon
La préparation du repas de Noël se termine, celui du réveillon du Nouvel An est en ligne de mire... et entre les 2, vous devez nourrir...

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24 déc. 20233 min de lecture


Pintade rôtie de Noël aux oranges et aux grenades
Apprenez à faire une pintade rôtie de Noël aux oranges et aux grenades, un plat typique du Sud-Ouest français. Une volaille fermière...

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22 déc. 20233 min de lecture


Cailles farcies aux marrons rôties au four
La caille est un petit gibier recherché, même si de nos jours, la plupart de celles vendues dans le commerce sont des cailles d'élevage....

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15 déc. 20232 min de lecture


Canard à l'orange, la recette de Manou
Le canard est l'emblème de la gastronomie gersoise, chez nous tout est bon dans le canard, comme dans d'autres régions, tout est bon dans...

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11 déc. 20233 min de lecture


Poulet fermier du Gers, rôti avec poire et chanterelles
Le Gers est producteur de très jolies volailles fermières. Notre département prend le temps de bien vivre, et donc le temps d'avoir des...

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10 déc. 20232 min de lecture


Tout les conseils pour une volaille bien élevée
Découvrez comment choisir une belle volaille festive qui fera honneur à vos tables de réveillons. Retrouvez mes conseils pour vous y...

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10 déc. 20235 min de lecture


Feuilletés de cailles aux girolles, une entrée raffinée et gourmande
Découvrez comment réaliser des feuilletés de cailles aux girolles, une entrée raffinée et gourmande qui fera sensation auprès de vos...

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18 nov. 20233 min de lecture


Couscous au potiron, agneau et poulet: un régal d’automne
Envie d’un couscous réconfortant et original? Essayez le couscous au potiron, agneau et poulet, une recette qui met en valeur ce légume...

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11 nov. 20233 min de lecture


Je mange au bureau : bento au poulet
Depuis la crise du Covid-19 je suis obligée de préparer mes repas pour déjeuner au bureau. J'ai donc adopté la technique du bento.

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24 oct. 20232 min de lecture


Pintade cuisson au four en basse température et poêlée de cèpes
Une bonne pintade fermière, c'est un plaisir assuré. La pintade est une volaille intéressante à cuisiner. Pour 6 personnes environ, vous...

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25 sept. 20233 min de lecture


Cuisses de poulet rôties au four, fricassée de cèpes
Les recettes avec du poulet sont toujours appréciées par les petits comme par les grands ! Apportez un joli poulet rôti sur votre table...

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24 sept. 20233 min de lecture


Cailles d'automne aux deux raisins
A la fin de l'été, voici un plat que j'adore préparer : les premiers raisins sont cueillis, prêts à donner la touche automnale à mon plat...

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20 sept. 20233 min de lecture


Cuisse de dinde et pommes de terre grenaille au four
Voici un plat simple, bon marché et gourmand comme je les aime ! La cuisse de dinde est une viande blanche abordable que l'on peut...

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14 sept. 20233 min de lecture


Poulet en sauce aux légumes d'été façon Grand-mère
Une recette de Grand mère comme je les aime ! C'est en fait la première recette salée que j'ai apprise à réaliser enfant... Une variation...

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20 août 20233 min de lecture


Magret de canard rôti, aux cerises du jardin
Le magret de canard, dans le Gers, c'est une institution ! André DAGUIN célèbre restaurateur Gersois a eu l'idée en 1965 de le proposer à sa

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22 juin 20233 min de lecture


Coquelet rôti et fonds d'artichaut
On l'oublie souvent, mais l'artichaut est une plante dont on consomme la fleur non encore éclose. De la famille du chardon, si vous...

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26 avr. 20233 min de lecture
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