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Bienvenue dans mon espace gourmand, où chaque nouvelle recette est une invitation à la découverte !
Ici, vous trouverez mes dernières créations, inspirées par les saisons, les saveurs du terroir et mes envies du moment.
Des plats réconfortants aux douceurs surprenantes, chaque recette est pensée pour éveiller les papilles et ravir les amateurs de cuisine maison.
Installez-vous, explorez, et laissez-vous tenter par les délices du jour !
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Tiramisu du Nouvel An
Tout le monde connaît ce dessert traditionnel italien, le Tiramisu. Du vénitien " tiramesù" qui signifie "remonte moi le moral",...
Les petits plats du Prince
31 déc. 20202 min de lecture


Christmas cake (gâteau de Noël)
Quand arrivent les fêtes de fin d'année, je ne sais pas vous, mais moi je suis d'humeur joyeuse, et je me replonge avec délices dans les...

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15 déc. 20203 min de lecture


Pâtes fantaisie alle vongole
Les spaghettis alle vongole font partie des traditions culinaires italiennes : des pâtes, des palourdes, du vin blanc et une persillade....

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18 sept. 20202 min de lecture


Pasteis (pastels) de Nata
Ces mini flans en croûte feuilletée sont littéralement addictifs ! Spécialité du Portugal et plus précisément de la ville de Bélem, ils...

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16 sept. 20202 min de lecture


Strudel aux figues et aux pommes et floc de Gascogne
Le Strudel est une spécialité d'Europe Centrale, particulièrement du côté de l'Autriche. Cette pâtisserie est composée d'une pâte très...

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6 sept. 20202 min de lecture


Le risotto, le plat typique de la gastronomie italienne !
Riz nacré, bouillon et garniture variée, voici les éléments gagnants d'un bon risotto ...
Les petits plats du Prince
1 nov. 20193 min de lecture


Spaghetti alle vongole (spaghetti aux coques)
Les spaghetti alle vongole sont une spécialité de la cuisine italienne, et plus précisément de la région de Naples. Traditionnellement...
Les petits plats du Prince
19 mars 20193 min de lecture


Risotto del Mar aux langoustines
Un risotto bien crémeux, élaboré à partir d'un riz rond, d'une soupe de poissons fraîche faite maison avec 3 sortes de poissons et des...
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21 nov. 20183 min de lecture


Paella aux fruits de mer
Une déclinaison de la célèbre paella andalouse : par goût j'aime bien la proposer l'été : une paella tous fruits de mer. Langoustines,...

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10 juil. 20182 min de lecture


Tapas de sardines farcies au poivron
En Espagne, la culture des Tapas est très présente : ces petites bouchées sont servies au moment de l'apéritif, et peuvent se décliner en...
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2 juil. 20181 min de lecture


Houmous, Keftedes et brochettes agneau, olives, figuettes...
Les Mezzes sont à la Grèce ce que les Tapas sont à l'Espagne et la Kémia au Maghreb...de délicieuses petites bouchées à picorer autour...
Les petits plats du Prince
18 avr. 20182 min de lecture


Smørrebrød, la tartine qui vient du nord...
Tout l'été je vous ai présenté de nombreuses variations autour des tartines : avocado toast, pan con tomate, bruschetta... j'adore çà ! ...
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6 oct. 20172 min de lecture


Gaspacho espagnol : soupe ou jus de légumes ?
Le Gaspacho (ou Gazpacho), est un mélange mixé et passé de légumes frais : recette traditionnelle du patrimoine culinaire espagnol et...
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25 juin 20172 min de lecture
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