L'œuf est un aliment de base riche en protéines que l'on peut déguster tous les jours si on le souhaite, car non, l'œuf ne donne pas du cholestérol ! L'œuf est un aliment complet qui peut remplacer la viande : il contient les 9 catégories de protéines nécessaires à l'Homme, et il est riche en vitamines A, B, D et E.

C'est un aliment bon marché, nourrissant, que l'on trouve toute l'année. C'est un produit naturel et si chez nous ce sont essentiellement les œufs de poule qui sont consommés, on peut également déguster les œufs de cane, d'oie, de caille et bien sûr l'œuf d'autruche.

Saviez-vous que le 13 octobre est la journée mondiale de l'œuf ?