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Bienvenue dans mon espace gourmand, où chaque nouvelle recette est une invitation à la découverte !
Ici, vous trouverez mes dernières créations, inspirées par les saisons, les saveurs du terroir et mes envies du moment.
Des plats réconfortants aux douceurs surprenantes, chaque recette est pensée pour éveiller les papilles et ravir les amateurs de cuisine maison.
Installez-vous, explorez, et laissez-vous tenter par les délices du jour !
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Yaourts à la pêche blanche
Très facile de réaliser soi même ses yaourts maison : du lait entier, un ancien yaourt nature, un peu de lait concentré... et avec ma...
Les petits plats du Prince
22 juil. 20192 min de lecture


Entremet vacherin à la pêche blanche
Le vacherin est un entremet glacé, composé de meringue, de chantilly et soit de glace ou sorbet, ou comme ici de fruits. J'ai plusieurs...
Les petits plats du Prince
21 juil. 20193 min de lecture


Salade de nectarines au sirop à la cardamome
La cardamome est une épice qui possède une saveur citronnée légèrement poivrée. Elle se présente sous forme de graines vertes, qui...
Les petits plats du Prince
17 juil. 20192 min de lecture


Nectar d'abricot fait maison
Les nectars de fruits sont des boissons élaborées à partir de jus ou de purée de fruits dans lesquels on ajoute de l'eau et...
Les petits plats du Prince
16 juil. 20192 min de lecture


Moelleux aux pêches au sirop de verveine
Quand arrive l'été et la saison des pêches, il est temps de se régaler de ce gâteau moelleux hyper simple à réaliser. Ce moelleux se...
Les petits plats du Prince
14 juil. 20192 min de lecture


Coupe bleu blanc rouge pour le 14 juillet
Bleu, Blanc, Rouge, les couleurs du drapeau français ! Voici une jolie coupe à présenter pour votre dessert pour fêter le 14 juillet,...

Les petitsplatsduPrince
14 juil. 20193 min de lecture


Salade en bleu blanc rouge pour 14 juillet
Difficile de trouver des aliments naturellement bleus pour réaliser une salade célébrant la fête nationale française du 14 juillet... et...
Les petits plats du Prince
12 juil. 20191 min de lecture


Glaçons bleu blanc rouge pour cocktails du 14 juillet
Dimanche prochain nous fêtons la fête nationale en France... Pour donner la touche bleu blanc rouge de rigueur à nos menus du jour, il va...
Les petits plats du Prince
11 juil. 20192 min de lecture


Glace, sorbets, crèmes glacées... quelle est la différence ?
Quand arrive l'été ils font partie intégrante des plaisirs des beaux jours ! Ils ? les desserts glacés bien sûr ! Mais comment s'y...
Les petits plats du Prince
10 juil. 20193 min de lecture


Soupe glacée de melon à la lavande
Le Gers est producteur de melons, sous l'appellation Melon de Lectoure. Cette cucurbitacée à la chair orange est de type Charentais et se...
Les petits plats du Prince
26 juin 20191 min de lecture


Salade de tomates en 2 façons
Avec l'été arrivent les bonnes tomates bien charnues, sans trop de graines. Ce fruit rouge est parfait pour les salades de l'été. Voici...
Les petits plats du Prince
23 juin 20191 min de lecture


Riz aux encornets à la méridionale
Le plat que je vous propose aujourd'hui marie des saveurs terre et mer, avec le riz, le poivron et le chorizo qui donnera une touche piq
Les petits plats du Prince
23 juin 20192 min de lecture


Coquelet en crapaudine au barbecue
La découpe des volailles en crapaudine est une manière particulière de préparer votre viande : le poulet ou le coquelet est découpé par...
Les petits plats du Prince
12 juin 20192 min de lecture


Tartelettes avec des tomates cerises
Tout le monde connaît la tarte à la tomate qui est un classique de l'été, avec moutarde, tapenade ou pesto. Je vous propose aujourd'hui...
Les petits plats du Prince
4 juin 20191 min de lecture


Feuilleté fleur à la tomate et tapenade noire
Très simples à réaliser, ces feuilletés à la tomate vous permettront d'offrir une entrée originale et gourmande, pourquoi pas pour la...
Les petits plats du Prince
20 mai 20192 min de lecture


Salade de fruits jolie, jolie en coque de pastèque...
Pour vos réceptions et garden party, il n'y a pas que les pâtisseries ou autre dessert trop sucré et trop lourd. Profitons de la...
Les petits plats du Prince
16 mai 20192 min de lecture


Salade de céleri branche en anchoïade
Réaliser une anchoïade c'est immédiatement partir pour un voyage au Sud de la France... Cette sauce typique de la cuisine provençale est...
Les petits plats du Prince
14 mai 20191 min de lecture


Spaghetti alle vongole (spaghetti aux coques)
Les spaghetti alle vongole sont une spécialité de la cuisine italienne, et plus précisément de la région de Naples. Traditionnellement...
Les petits plats du Prince
19 mars 20193 min de lecture


Oeufs en ratatouille
Un plat que j'aime bien préparer les soirs où je n'ai pas trop d'idées pour le repas. Dans ces cas les oeufs sont toujours une solution...
Les petits plats du Prince
25 janv. 20192 min de lecture


Recettes de pâtes très gourmandes
Quand j'étais plus jeune, manger des pâtes était synonyme de fin de mois difficile ou de repas des enfants avec les traditionnelles...
Les petits plats du Prince
10 janv. 20192 min de lecture


Courgette, pastèque, melon, curcurbitaçons !
Au début de l'automne les courges font leur apparition sur les étals : dans la famille des cucurbitacées vous retrouverez les...
Les petits plats du Prince
9 oct. 20182 min de lecture


Gâteau cagette chocolat framboise
Un gâteau que j'avais envie de faire depuis quelques temps déjà : le gâteau cagette... pas si facile à réaliser... mais pour une...
Les petits plats du Prince
7 oct. 20182 min de lecture


Conserves de basilic en glaçons
S'il y a bien une plante qui pour moi est synonyme de l'été, c'est le basilic ! Dès les beaux jours je guette les plants odorants dans...
Les petits plats du Prince
25 sept. 20182 min de lecture


Salade de pommes de terre de Grand maman
La salade de pomme de terre traditionnelle dans ma famille, avec œuf, olive, tomate... prête à nous accompagner en pique-nique ou pour...
Les petits plats du Prince
21 août 20181 min de lecture
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