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Bienvenue dans mon espace gourmand, où chaque nouvelle recette est une invitation à la découverte !
Ici, vous trouverez mes dernières créations, inspirées par les saisons, les saveurs du terroir et mes envies du moment.
Des plats réconfortants aux douceurs surprenantes, chaque recette est pensée pour éveiller les papilles et ravir les amateurs de cuisine maison.
Installez-vous, explorez, et laissez-vous tenter par les délices du jour !
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Confiture pêche et abricot, la recette facile de Manou
J'aime préparer des confitures en toute saison : figue, mûre, fraise, poire, orange, citrouille... je suis une mamy confitures ! Mais...

Les petitsplatsduPrince
7 juil. 20223 min de lecture


Tranches d'aubergines grillées au barbecue, la grillade facile
Pour changer des traditionnelles chips, pommes de terre au four, ou tomates provençales quand vous préparez un repas grillades pour vos...

Les petitsplatsduPrince
6 juil. 20222 min de lecture


Dix délicieuses marinades pour les grillades de l'été
La marinade est une préparation qui permet de préparer, d'attendrir et de parfumer les viandes ou les poissons avant de les cuisiner. Le...

Les petitsplatsduPrince
3 juil. 20223 min de lecture


Brochettes de bœuf marinées aux épices
Les brochettes sont connues dans le monde entier : Yakitori au Japon, koftas (ou keftas en Turquie et en Grèce), Masikita à Madagascar,...

Les petitsplatsduPrince
3 juil. 20222 min de lecture


En été, êtes-vous plutôt Barbecue ou plancha ? grillades assurément !
C'est l'éternelle question quand arrive l'été : et vous ? que préférez-vous ? le barbecue ou la plancha ? Souvent les Messieurs optent...

Les petitsplatsduPrince
1 juil. 20226 min de lecture


Salade de fruits antigaspi de fin de semaine
Je fais mes courses une seule fois par semaine, du coup, j'achète ce que je pense va être consommé, tout en prévoyant les imprévus :...

Les petitsplatsduPrince
29 juin 20222 min de lecture


Liqueur de noyaux d'abricots
Au moment où tout le monde se lance dans la confiture d'abricots, il est temps de dévoiler une recette de Grand-mère qui permet de ne pas...

Les petitsplatsduPrince
22 juin 20222 min de lecture


Salade mélangée riz, haricots rouges, maïs et poivron façon Tex Mex
Le haricot rouge est très utilisé dans la cuisine latino américaine, au Mexique ou en Amérique centrale. Cette légumineuse est riche en...

Les petitsplatsduPrince
17 juin 20222 min de lecture


Salada de Polvo - salade de poulpe du Portugal
Cette recette me vient de la tante de mon mari, qui vit au Portugal : lors d'un séjour à Viana do Castelo dans le nord du Portugal, je...

Les petitsplatsduPrince
15 juin 20222 min de lecture


Abricots au sirop de lavande, en conserve
Quand arrive juin, les jolis fruits de l'été font leur apparition, et les abricots ouvrent le bal avant les pêches et les nectarines. Le...

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12 juin 20222 min de lecture


Confiture d'abricot au thym frais du jardin
le thym frais du jardin qui ira le rejoindre dans la bassine à confiture en cuivre. Son petit goût se marie bien avec l'abricot,

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11 juin 20224 min de lecture


Salade de concombre
S'il est bien une salade que l'on aime déguster en été, c'est la salade de concombre ! Ce légume cousin du cornichon est très...

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8 juin 20223 min de lecture


Verrines de semoule à la compotée de cerises du jardin
En version petits desserts à déguster simplement après le déjeuner ou le dîner, je prépare également des verrines individuelles, bien pratiq

Les petitsplatsduPrince
6 juin 20222 min de lecture


Tarte au poulet, maïs et curry
Connaissez-vous un bon moyen de recycler les restes et de ne pas vous lasser d'un plat ? Les tartes salées sont idéales pour passer ni vu...

Les petitsplatsduPrince
3 juin 20222 min de lecture


Ratatouille aux herbes de la garrigue
Ratatouille niçoise, ratatouille provençale, bohémienne ... attention à ne pas froisser nos amis provençaux en se trompant de nom ! La...

Les petitsplatsduPrince
1 juin 20222 min de lecture


Filet mignon de porc aux mirabelles
Que ce soit en été avec les dernières mirabelles du jardin, ou en hiver avec celles que j'ai congelées, on en profite pour réaliser les...

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11 janv. 20223 min de lecture


Pintade fermière au citron et romarin, rôtie au four
La pintade fait partie des volatiles que j'associe spontanément à la cuisine d'automne et qui rappelle le gibier : en Afrique elle est...

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5 sept. 20212 min de lecture


Conserve de poivron farci
Lorsqu'arrive la fin de l'été, il me faut commencer à prévoir les repas que j'amènerai au bureau pour mon déjeuner. Alors bien sûr, il y...

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1 sept. 20212 min de lecture


Tartine estivale au poivron et à la fleur de courgette
Je suis une grande fan des repas tartines : c'est une manière rapide de proposer un repas qui peut être complet, souvent à base de...

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29 août 20212 min de lecture


Sirop de mûres méthode traditionnelle
La mûre est un petit fruit noir que l'on cueille au bord des chemins dans les ronciers en campagne. Cette petite baie très juteuse se...

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29 août 20212 min de lecture


Pâtes de fruits à la mûre
Pleine saison des mûres en cette fin août ! La mûre ou mûron, fruit des ronciers et qui fait donc partie de la famille des rosacées, et...

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28 août 20213 min de lecture


Feuilleté aux tomates cocktail du jardin
Si la récolte de vos tomates cerises et autres tomates cocktail est abondante, vous serez sûrement intéressés pour trouver des recettes...

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27 août 20212 min de lecture


Recette de la tarte rustique aux prunes d'Ente
Une tarte rustique, qu'est ce que c'est ? En fait c'est la tarte devenue tendance par son extrême simplicité : une pâte maison ou non,...

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25 août 20212 min de lecture


Poêlée de couteaux en persillade de basilic
Vous êtes vous déjà amusés enfant à pécher les couteaux ? Ce coquillage de bord de mer à la coquille allongée dont il tire son nom, est...

Les petitsplatsduPrince
21 août 20212 min de lecture
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