
LES PETITS PLATS DU PRINCE

Cuisine du quotidien, recettes de saison, saveurs du monde & conserves maison
Bienvenue dans ma cuisine du moment !
Ici, je vous partage mes recettes les plus récentes : des idées rapides pour les soirs pressés, des plats réconfortants, des salades de saison, des desserts gourmands… tout ce qui accompagne mes journées et mes envies.
Et parce que j’aime vous aider à cuisiner plus sereinement, vous trouverez aussi mes eBooks, mes dossiers pratiques et mes inspirations du marché.
Une page à parcourir comme un magazine culinaire, au fil des saisons et des nouveautés.


👻 Sablés Monstres d’Halloween : une séance gourmande et créative



🍁 Poêlée automnale aux deux pommes et sirop d’érable : douceur rustique et réconfort d’octobre



🍐 Sirop de coing maison : Une balade, une découverte, une recette…



🍂 Polenta crémeuse au bouillon de légumes, cèpes poêlés et grenade fraîche



🥗 Salade de chou rouge aux pommes, noix et grenade : l’automne dans votre assiette



🥒 Risotto vert aux courgettes, persil et noisettes grillées



🐟 Dos de cabillaud aux légumes croquants & graines de carotte sauvage — une ode aux herbes superbes



🥗 Salade de pommes de terre et haricots verts au thon, œufs durs et estragon du jardin



Crumble aux deux pêches : pêche de vigne & pêche jaune 🍑



🦪 Moules de bouchot rôties au four au fenouil sauvage : une recette iodée et parfumée



🐟 Darnes de merlu à la provençale au fenouil sauvage : une recette ensoleillée pour la fin de l'été



Tajine de poulet au citron confit et olives : un voyage gourmand au cœur du Maroc



Poêlée rustique aux pommes de terre, courgettes et chipolatas, parfumée au serpolet sauvage 🌸



🥔 Salade de pommes de terre façon paysanne gersoise 🌿🥚🥓



Salade de fruits fraîcheur à la pêche, menthe sauvage et pastèque 🍑



Eton Mess à la pêche plate et verveine citronnelle du jardin : fraîcheur et gourmandise en verrine ! 🍑🌿



Crémeux d’Aubergines Cuites, Couronnées d’un Houmous de Pois Chiches, Citron, menthe et Coriandre



Confiture mi abricot mi brugnon à la verveine citronnelle



🦐 Gambas flambées au fenouil sauvage : un parfum d’été dans votre assiette ☀️



Cocktail Sauvage : Gin au Fenouil sauvage & Citron pétillant 🌿



🥗 Salade Piémontaise : Fraîcheur et Gourmandise au Menu de l’Été !



Tapas de moules en sauce piquante : le soleil dans votre bol ! (mejillones en salsa picante) 🌶️🌊



🍓 Muffins Framboises & Pistaches : la gourmandise au bord de la piscine



Buns à la ratatouille : une recette antigaspi qui a du cœur et du goût !

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Parce qu’on manque parfois d’idées en rentrant le soir, ou qu’on a envie d’un peu plus d’organisation pour la semaine, je vous propose deux espaces pensés pour vous simplifier la vie en cuisine.
Des idées variées, équilibrées et de saison pour planifier vos repas sans stress.
Des recettes rapides, simples et savoureuses pour les soirs pressés
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