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Bienvenue dans mon espace gourmand, où chaque nouvelle recette est une invitation à la découverte !
Ici, vous trouverez mes dernières créations, inspirées par les saisons, les saveurs du terroir et mes envies du moment.
Des plats réconfortants aux douceurs surprenantes, chaque recette est pensée pour éveiller les papilles et ravir les amateurs de cuisine maison.
Installez-vous, explorez, et laissez-vous tenter par les délices du jour !
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Courge Spaghetti à la Carbonara d'Automne avec Pancetta, Champignons des Bois et Pecorino
Dégustez ma nouvelle recette de courge spaghetti à la carbonara d'automne, agrémentée de pancetta croustillante, de champignons des bois...

Les petitsplatsduPrince
14 oct. 20243 min de lecture


Dip crémeux de caviar d'aubergine à la grenade
Découvrez comment renouveler une recette archi connue de caviar d'aubergine en lui ajoutant une touche de couleur et de fruité : les...

Les petitsplatsduPrince
13 oct. 20243 min de lecture


Salade de Fruits d’Automne
Découvrez une délicieuse recette de salade de fruits d’automne, mélangeant raisins, poires, pommes, grenade et orange, relevée d’une...

Les petitsplatsduPrince
4 oct. 20243 min de lecture


Houmous à la betterave pour octobre rose
Octobre rose vous connaissez ? C'est la campagne de communication destinée à promouvoir le dépistage du cancer du sein. A cette...

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2 oct. 20243 min de lecture


Veggie bowl d'automne à la courge
Découvrez ma recette de veggie bowl d’automne à la courge, une explosion de saveurs et de couleurs ! Ce plat sain et équilibré met en...

Les petitsplatsduPrince
2 oct. 20243 min de lecture


Spaghettis Gourmands aux Cèpes et Courge Butternut Rôtis : Un plaisir Automnal
Dégustez un plat réconfortant de spaghettis aux cèpes et dés de courge butternut rôtis. Une recette facile et savoureuse, parfaite pour...

Les petitsplatsduPrince
2 oct. 20243 min de lecture


Salade d’automne Gourmande à la Betterave, Courge Butternut Rôtie et Grenade
Découvrez ma recette de salade d’automne, alliant la douceur de la betterave, la courge butternut rôtie et la fraîcheur des graines de...

Les petitsplatsduPrince
29 sept. 20243 min de lecture


Curry végétarien à la courge butternut et pois chiches au lait de coco
Découvrez un délicieux curry végétarien de courge butternut, pois chiches et lait de coco . Un plat réconfortant, riche en saveurs et...

Les petitsplatsduPrince
20 sept. 20243 min de lecture


Marmite de lieu jaune, moules et crevettes
Réception d'un joli lieu jaune et de moules dans mon dernier casier de poissons... et une journée un peu pluvieuse n'invitant pas aux...

Les petitsplatsduPrince
14 sept. 20243 min de lecture


Zoom sur ... le lieu jaune
Le lieu jaune est un poisson qui vit dans les eaux froides de l'Atlantique Nord. On le retrouve également en mer Baltique, et en mer du...

Les petitsplatsduPrince
11 sept. 20243 min de lecture


Dos de cabillaud rôti à la tomate et chorizo
Découvrez une nouvelle recette de dos de cabillaud, rôti avec un lit de tomates et du chorizo. Un plat de fin d'été, généreux et ui a du...

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6 sept. 20243 min de lecture


Dos de cabillaud rôti et tagliatelles de courgettes
Découvrez notre délicieuse recette de dos de cabillaud rôti accompagné de tagliatelles de courgettes. Un plat sain et savoureux, parfait...

Les petitsplatsduPrince
6 sept. 20242 min de lecture


Cuisses de poulet aux figues et Floc de Gascogne
Découvrez une recette de fin d'été, qui met à l'honneur la volaille du Gers, le Floc de Gascogne et les figues qui commencent à pointer...

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30 août 20243 min de lecture


Salade de riz de la mer
Découvrez ou redécouvrez la salade de riz estivale ! Cette fois ci point de salade de riz niçoise, on prépare une version maritime avec...

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24 août 20242 min de lecture


Salade de poulpes au citron confit et olives vertes
Découvrez une recette de salade de poulpes au citron confit et olives vertes, une entrée fraîche et savoureuse parfaite pour l’été....

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20 août 20242 min de lecture


Tartare tomate et pastèque façon Laurent Mariotte
Une recette qui m'a fait de l'œil lorsque je l'ai découverte à la TV : le tartare tomate et pastèque de Petits plats en équilibre : une...

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19 août 20242 min de lecture


Taboulé d'araignée de mer
Connaissez vous l'araignée de mer ? Ce gros crabe fait partie de la famille des crustacés comme la langouste, ou encore le crabe...

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16 août 20244 min de lecture


Tomate confite entière en sirop vanille et olive
La tomate est le fruit de l'été que j'attends le plus avec impatience : charnue, avec une chair rouge parfumée par les rayons du soleil,...

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14 août 20243 min de lecture


Salade estivale très rafraichissante de crudités et poulet
Lorsque le temps est au chaud, difficile de trouver comment se restaurer, les appétits sont amoindris et il faut s'hydrater. Du coup une...

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12 août 20241 min de lecture


Salade de haricots cocos de Paimpol frais
Découvrez le Coco de Paimpol , ce haricot blanc qui se cultive en Bretagne, et se récolte en été. Le haricot Coco de Paimpol est une...

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11 août 20243 min de lecture


Sorbet à la tomate et au basilic cannelle, sans sorbetière
Pleine saison des tomates en ce mois d'août ! Rafraîchissez vous avec mon sorbet à la tomate et basilic , une recette simple et...

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10 août 20243 min de lecture


Salade de crudités au saumon frais
Découvrez comment vous rassasier par temps de canicule, avec cette salade de crudités et saumon. Le pavé de saumon apporte les protéines...

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31 juil. 20242 min de lecture


Salade vitaminée de haricots verts et œufs durs à la vapeur
Découvrez comment préparer une délicieuse salade de haricots verts pour la période estivale : haricots tout juste cueillis, œufs extra...

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27 juil. 20242 min de lecture


Salade estivale au homard, nectarines et framboises
La saison du homard est courte, alors on en profite vite ! Je vous propose une salade rafraîchissante mêlant homard, nectarines juteuses...

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26 juil. 20242 min de lecture
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