Magret de canard aux abricots et Floc de Gascogne
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Retrouvez les dernières recettes publiées sur le blog : en fonction des saisons, des thèmes du moment... Recettes de grand-mère, recettes traditionnelles, cuisine du monde, à vous de choisir !
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Le magret de canard, c'est l'équivalent du blanc du poulet pour les canards gras. André DAGUIN célèbre restaurateur Gersois a eu l'idée...
Les petitsplatsduPrince
- 27 mai 2023
- 3 Min
Filet mignon de veau à la provençale
Le morceau le plus tendre du veau ! le filet ou filet mignon est une pure merveille... En boucherie les 2 noms sont utilisés, c'est le...
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Les petitsplatsduPrince
- 10 avr. 2023
- 3 Min
Asperges blanches en beignet
La saison des asperges est courte, et il faut vraiment en profiter au printemps. Asperges blanches, asperges vertes ou encore asperges...
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Les petitsplatsduPrince
- 8 avr. 2023
- 3 Min
Pintade rôtie et poêlée printanière aux asperges
A la sortie de l'hiver, au début du printemps, quand arrivent les premières asperges, mais qu'il fait encore froid, j'aime bien proposer...
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Les petitsplatsduPrince
- 11 mars 2023
- 3 Min
Cuisinons avec les restes...Les croquettes de Pomme de terre
Que faire avec les restes de repas ? Les cuisiner et les accommoder pour les transformer en bons petits plats à la fois économiques,...
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Les petitsplatsduPrince
- 9 janv. 2023
- 3 Min
Purée rustique de pois cassés au lard
Le pois cassé est en fait la même chose que nos petits pois frais, sauf que la graine a ici été décortiquée et séchée. Le petit pois ainsi p
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Les petitsplatsduPrince
- 1 déc. 2022
- 2 Min
Pommes de terre boulangères
Connaissez-vous les pommes de terre boulangères ? Ces fines tranches de pommes de terre cuites à l'étouffée dans un bouillon, étaient...
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Les petitsplatsduPrince
- 15 nov. 2022
- 2 Min
pâtes aux noix de St Jacques, sauce au citron
Un classique de chez classique dans les recettes de pâtes, les pâtes au citron ! C'est un plat simple qui peut se déguster toute l'année....
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Les petitsplatsduPrince
- 3 nov. 2022
- 3 Min
Hachis parmentier canard et citrouille
Après Halloween je recycle mes citrouilles ! Point de Cendrillon à la maison, c'est donc dans ma cuisine que je vais les utiliser. Et...
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